Wachteleier während der Schwangerschaft - Nutzen und Schaden

Ein Wachtelei ist mehrmals kleiner als ein Huhn, enthält aber auch viel mehr Nährstoffe, die für die Gesundheit der zukünftigen Mutter und des Babys erforderlich sind.

Ernährungswissenschaftler auf der ganzen Welt empfehlen schwangeren Frauen, Wachteleier in gekochter Form und Dampfform zuzusetzen. Vor dem Gebrauch ist es jedoch erforderlich, Kontraindikationen und Schäden auszuschließen und sich mit den Empfehlungen für die Einführung von Eiern im Tagesmenü vertraut zu machen.

Chemische Zusammensetzung

Die kleinen gesprenkelten Eier der Wachtel enthalten folgende vorteilhafte Elemente:

• Vitamine der Gruppe B (alle Vertreter) sowie A, E, K, D und andere;
• Proteine, Fette und Kohlenhydrate (13, 11 bzw. 0,41 g);
• Carotinoide;
• Asche - 1,1 g;
• organische Säuren (Glutaminsäure, Asparaginsäure usw.);
• Methionin;
• Lysin;
• Tryptophan;
• Tyrosin;
• Aminosäuren;
• Cystin.

Makro- und Spurenelemente (Kalzium, Kupfer, Phosphor, Kobalt, Eisen, Kalium, Natrium, Selen, Magnesium, Zink, Mangan und andere).

Der Kaloriengehalt dieses wertvollen Produkts beträgt nur 160 kcal pro 100 g, sodass die werdende Mutter keine Angst haben muss, sich von ihrer Verwendung zu erholen.

Die Vorteile von Wachteleiern während der Schwangerschaft

Der hohe Proteingehalt gewährleistet den Aufbau aller Systeme des Embryos, vom Bewegungsapparat über die Muskeln bis zu den inneren Organen. Für Frauen, die kein Fleisch vertragen oder gemäß ihrer Überzeugung nicht verwenden, wird außerdem empfohlen, Eier in die Diät einzubeziehen, was den Mangel an tierischen Proteinen ausgleicht.

Vitamine B wirken sich positiv auf den Stoffwechsel, das zentrale Nervensystem und den psychoemotionalen Zustand der zukünftigen Mutter aus. Folsäure, Niacin, PP und andere nützliche Komponenten tragen zur normalen Bildung des Kindes bei und verhindern das Auftreten einer Reihe von Defekten (einschließlich des Neuralrohrs) im ersten Trimester.

Die bekannten „Beauty-Vitamine“ A und E verbessern den Zustand der Haut und des Gewebes während der Schwangerschaft, stärken die Haarfollikel und die Nagelplatte. Bei regelmäßiger Anwendung von Wachteleiern verschwinden Dermatitis und öliger Glanz der Haut, es erscheint ein gesunder Glanz, und das Haar spaltet sich nicht und klettert nicht.

Calcium sorgt für die Entwicklung des Knochengewebes und der Zähne des Babys sowie für die zukünftige Mutter, die den Stoffwechsel, gesunde Haare und Nägel aufrechterhält. Dieses Spurenelement wird während der Geburt aktiviert und bietet ausreichende Kraftkontraktionen und -versuche.

Eisen in der Zusammensetzung von Wachteleiern wird gut absorbiert und stimuliert die Produktion von roten Blutkörperchen - roten Blutkörperchen sowie Hämoglobin, das den Zellen von Mutter und Kind Sauerstoff zuführt. Regelmäßiger Konsum von Eiern führt zu Eisenmangelanämie.

Tyrosin beruhigt die schwangere Frau, hilft gegen Angstzustände, Apathie, Nervosität und Reizbarkeit, fördert den normalen Schlaf.

Aminosäuren regen das Nervensystem an, erhöhen die Immunität und die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Erkältungen und Infektionen.

Wachteleier sind auch für die zukünftige Mutter aus folgenden Gründen nützlich:

1. Reduzieren Sie Anzeichen von Toxikose wie Übelkeit und allgemeine Schwäche, Appetitlosigkeit, Reizbarkeit, Verdauungsstörungen (Durchfall oder Verstopfung).
2. Reduzieren Sie den Tonus und die Hypertonie der Gebärmutter.
3. Reduzieren Sie das Risiko einer Frühgeburt und einer Fehlgeburt.
4. Helfen Sie mit, Sodbrennen zu überwinden, das für das zweite und dritte Trimester charakteristisch ist.Dank Wachteleiern wird der Säuregehalt des Magens reduziert.
5. Beeinflussen den biologischen Rhythmus positiv und tragen zu schnellem Schlaf und Tiefschlaf bei.
6. Reduzieren Sie sicher den Druck und reduzieren Sie das Risiko für hypertensive Zustände während der Schwangerschaft, wie Präeklampsie und Eklampsie.
7. Stimulieren Sie die Arbeit der Nieren, so dass der Körper das überschüssige Wasser verlässt und die Schwellung verliert, die für das dritte Trimester charakteristisch ist.

Anwendungsfunktionen

Im Gegensatz zu Hühnchen können Wachteleier roh verzehrt werden, da dieser Vogel nicht an Salmonellose leidet. Es ist von rohen Eiern bis zum Körper der Mutter und des Babys der größte Nutzen.

Um das Maximum an nützlichen Substanzen zu erhalten, ist die minimale Wärmebehandlung zulässig: Kochen, Backen, Dämpfen. Kochen Sie Wachteleier sofort in 2-5 Minuten in kochendem Wasser, nicht mehr.

Sie können die Schale von Eiern, die einen erheblichen Anteil an Kalziumkarbonat enthält, nicht ignorieren. Zerkleinern Sie die Schale in einer Kaffeemühle und trinken Sie sie mit Wasser - es gibt keinen besseren Weg, das natürliche Baumaterial für das Knochensystem des Kindes zu liefern.

Wenn das Ei Spuren von Streu oder Blut enthält, sollte das Produkt auch nach der Wärmebehandlung nicht verzehrt werden - der Vogel war wahrscheinlich krank. Es ist auch zu berücksichtigen, dass industrielle Wachteln zur Steigerung der Produktivität mit Hormonen und Antibiotika gefüttert werden und einige dieser Substanzen in das Ei gelangen.

In Bezug auf die Dosierung empfehlen Ärzte nicht mehr als 3-4 Wachteleier pro Tag (jedoch nicht jeden Tag). Um die Toxikose zu mildern, sollten 1-2 rohe Eier morgens auf leeren Magen getrunken werden.

Pulver aus der Schale in einem Volumen von 1 TL verbraucht. pro Tag, verdünnt in Wasser. Zur besseren Aufnahme von Kalzium wird empfohlen, den Wirkstoff mit frisch gepresstem Fruchtsaft oder Fischöl zu kombinieren.

Wachtelei Schaden

Jeder weiß, dass Eier das stärkste Allergen sind, da sie genügend spezifisches Protein enthalten. Überschreiten Sie nicht die zulässige Dosis. Bei Anzeichen einer Allergie wenden Sie sich an einen Arzt. Allergiker dürfen das Eigelb von Eiern verwenden, das reich an Nährstoffen ist.

Auch der Missbrauch von Eiweiß führt dazu, dass es vom Körper einfach nicht absorbiert wird und es zu längerer Diarrhoe kommt.

Trotz des niedrigen Kaloriengehalts enthält das Produkt Cholesterin und ist daher für schwangere Frauen mit Atherosklerose kontraindiziert.

Nach einigen Informationen ist die Aufnahme von Wachteleiern bei Vorhandensein von Kalksteinen in der Gallenblase oder den Nieren unerwünscht.

Fügen Sie der Diät für Patienten mit Leber und Nieren Wachteleier hinzu.

Kontraindikationen für die Verwendung von Lebensmitteln ist Diabetes mellitus, Schwangerschaft (mit Vorsicht).

Wachteleier enthalten viele Nährstoffe, sind ein schmackhaftes und schnelles Gericht, das der zukünftigen Mutter Zeit und Mühe erspart. Befolgen Sie die Empfehlungen von Ernährungswissenschaftlern, missbrauchen Sie die Eier nicht und erhalten Sie nur gesundheitliche Vorteile.

Video: wie man Wachteleier nimmt