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Es ist kaum möglich, ein beliebteres Diätprodukt als Hühnerbrust zu finden. Eine hohe Proteinkonzentration und ein Mindestindikator für Kohlenhydrate - ein echtes Geschenk für alle, die sich an einer gesunden Ernährung halten oder das Problem des Übergewichts lösen möchten. Versuchen wir, den Nutzen und den Schaden von Hähnchenbrust zu berücksichtigen und zu verstehen, warum diese Fleischart auf einer Sockeldiät aufgebaut wird.
Merkmale der Komposition
100 Gramm Hühnerfleisch enthält etwa 113 Kalorien. Die überwiegende Mehrheit sind Proteine (23,4 g), Fette sind signifikant weniger (1,9 g) und praktisch keine Kohlenhydrate (0,4 g).
Nach der Wärmebehandlung variiert jedoch auch der Nährwert dieses Produkts und der Kaloriengehalt etwas. Während des Kochens das Fett in Flüssigkeit kochen, der Kaloriengehalt wird auf etwa 95 Kilokalorien reduziert. Im Gegenteil, die durch Braten gekochte Brust ist aufgrund des Fettes, in dem sie gekocht wird, kalorischer.
Vitamine und Mineralien im weißen Hühnerfleisch sind reichlich vorhanden. 200 Gramm des Produkts enthalten einen täglichen Gehalt an Vitamin PP, um 50% des Bedarfs an B6 zu decken. Es gibt auch viel Phosphor, Magnesium, Vitamin B3.
Kein anderes Produkt hat diese Kobaltmenge. Außerdem ist weißes Hühnerfleisch reich an Schwefel, Chrom, Zink, Cholin, Vitaminen A, H, PP.
Wie hilfreich Hühnerbrust
Aufgrund der vorhandenen Mikro- und Makroelemente, Vitamine und anderen biologisch aktiven Inhaltsstoffen ist weißes Hühnerfleisch nicht nur ein diätetisches Produkt, sondern auch eine sehr nützliche Delikatesse.
Die aus diesem Produkt hergestellte Brühe wird zur Behandlung von Erkältungen verwendet. Es stärkt die schützenden Eigenschaften des Körpers und stärkt das Immunsystem. Es ist in jeder Menge erlaubt zu trinken, da es sehr wenig Fett enthält.
Hühnerbrust sowie Brühe, die auf ihrer Basis gekocht wird, sind ausgezeichnete Medikamente für Pathologien des Magen-Darm-Kanals. Ein solches Produkt zu verdauen erfordert keine besonderen Energiekosten.Einmal im Magen ist es sanft verpackt. Aufgrund des Gehalts an Vitamin PP im Produkt ist die Arbeit des Verdauungskanals normalisiert.
Dank der Hühnerbrust ist es möglich, den Körper mit den meisten Vitaminen der B-Gruppe zu versorgen: B1 nimmt an Stoffwechselprozessen unter Beteiligung von Fetten und Kohlenhydraten teil, erhöht den Stoffwechsel und ist für die Funktion der Organe des Verdauungssystems verantwortlich. B6 ist auch an Stoffwechselprozessen mit Kohlenhydraten beteiligt. Mit der Beteiligung von B2 wird biologische Oxidation durchgeführt, Energie wird intensiver produziert. Dank dieser Komponente fokussiert der Augapfel besser auf Objekte, die sich in einiger Entfernung befinden.
Der Kaliumgehalt wirkt sich positiv auf die Funktion des Herzmuskels aus. Daher empfehlen Kardiologen allen, die an Herz- und Blutgefäßerkrankungen leiden, weißes Hühnerfleisch in die Speisekarte aufzunehmen. Dieses wertvolle Produkt kann den Cholesterinspiegel im Blut senken und ist auch für die Blutdruckstabilisierung verantwortlich.
Cholin, gekennzeichnet im Produkt, kann die Funktion der Nieren und der Nebennieren anregen und sorgt dafür, dass die Leber nicht überlastet wird.
Die systematische Aufnahme solcher Fleischsorten spiegelt sich gut im Erscheinungsbild. Die Haut wird gesund, sie wird glatt, die Locken sind dick und strahlend und die Nägel sind nicht so gebrochen.
Hühnerbrust kochen. Um weißes Fleisch angenehm und lecker zu machen, wird empfohlen, während des Kochens einige andere Zutaten (Karotten, Sellerie, Zwiebeln usw.) hinzuzufügen. Sie können auch weißes Fleisch im Ofen backen, Sie erhalten ein saftiges, reichhaltiges Gericht.
Ist Hühnerbrust schädlich?
Weißes Hühnerfleisch ist ein besonderes Produkt, das den menschlichen Körper praktisch nicht schädigen kann.
Es sei nur darauf hingewiesen, dass eine solche Delikatesse nicht für Menschen geeignet ist, die den Vorteil körperlicher Arbeit haben. Wenn es im Leben eines Menschen ernsthafte Belastungen gibt, ist es wünschenswert, dass er Fleisch nicht Huhn, sondern dicker isst.
Hühnerhaut ist vorwiegend nur fett, so dass diejenigen, die eine Diät machen, diese entfernen müssen.
Es ist wichtig! Hühnerhaut wird beim Braten krebserregend!
Hühnerfilet vor dem Essen sollte einer guten Wärmebehandlung unterzogen werden, da es wahrscheinlich zu Salmonellose oder Toxoplasmose kommt.
Die Nachteile von Hähnchen mit weißem Fleisch sollten die Wahrscheinlichkeit eines Proteinüberschusses einschließen.Die Anwesenheit von Hühnchen in der Ernährung in übermäßigen Mengen kann die Nieren und die Leber überlasten und zu unerwünschten Folgen führen.
Wie wählt man eine Hühnerbrust?
Wenn es nicht möglich ist, im Dorf ein Naturprodukt zu kaufen, können die meisten Chemikalien nur durch vorsichtiges Kochen entfernt werden.
Wenn Sie planen, Hühnerbrust im Geschäft zu kaufen, müssen Sie auf das Aussehen achten. Wählen Sie ein Produkt, gekühlt, rosa, ohne Prellungen und Flecken.Es ist besser, keine großen Stücke zu nehmen, höchstwahrscheinlich wurde ein solches Huhn mit Hormonen überfüttert. Es ist wichtig, auf das Herstellungsdatum zu achten: Hühnerbrust darf nicht länger als 5 Tage aufbewahrt werden.
Hühnerbrust - der Hauptbestandteil einer perfekten Diät. Mit diesem Produkt können Sie nicht nur viele verschiedene schmackhafte Gerichte zubereiten, sondern auch ein hervorragendes Werkzeug zur Wiederherstellung der Gesundheit und zum Aufbau von Muskelmasse.
Video: über die Gefahren und Vorteile von Hähnchenbrust
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