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Roter Ingwer ist ein essbarer Pilz, der zur Familie Russula gehört. Der lateinische Name für diese Art ist Lactarius sanguifluus.
Beschreibung
Rote Pilze haben mittelgroße Kappen, deren maximaler Durchmesser 100 mm nicht überschreitet. Zu Beginn der Entwicklung des Pilzes haben die Kappen eine flach-konvexe Form, wenn sie reifen, werden sie flach und werden mit charakteristischen trichterförmigen Vertiefungen im zentralen Teil ziemlich breit. Gleichzeitig sind die Ränder der Kappe innen leicht gewickelt. Die Oberfläche ist nass, sehr glatt und fühlt sich leicht klebrig an. Beachten Sie, dass die Kappe von Camelina eine Vielzahl von Farben haben kann - von hellem Gelb mit einem rosa Farbton bis zu sattem Braun.
Das Fruchtfleisch des Pilzes ist, obwohl es sich durch seine hohe Dichte auszeichnet, ziemlich zerbrechlich. Direkt ist die Farbe des Fleisches weiß mit seltenen rötlichen Flecken. Beim Brechen des Fruchtfleischs entsteht ein milchiger Saft, der in seiner Konsistenz einer rötlichen Milch ähnelt.
Der rote Pilz hat das kleinste Bein (bis zu 60 mm), an der Basis verengt sich dieser Teil des Pilzes in der Regel. Die Oberfläche des Beines ist fast vollständig von einer mehligen Blüte bedeckt. Neben dem Hauptfruchtkörper kann die Farbe des Beins von orange-pink bis braun mit violettem Farbton variieren. Während der Reifung wird das Bein der Camelina hohl.
Die vorgestellten Pilzarten sind essbar und haben ausgezeichnete Nährstoffeigenschaften, was sie zu einer begehrten Beute für jeden Liebhaber der ruhigen Jagd macht.
Orte des Wachstums
Solch ein essbarer Pilz Russlands ist ein kleiner Pilz, der häufig in den Wäldern unseres Landes vorkommt. Der Hauptstandort des Wachstums ist das Hochland und die Nadelwälder. Die Fruchtsaison ist Sommer-Herbst.
Therapeutische Verwendung
Russan-Pilze, insbesondere natürliche und rote Pilze,In der Medizin werden sie verwendet, um ein natürliches Antibiotikum zu isolieren, das zur Behandlung einer Krankheit wie Tuberkulose verwendet wird. Dieses Antibiotikum wird Lactarioviolin genannt. Seine Hauptaufgabe besteht darin, die Entwicklung schädlicher Mikroorganismen zu unterdrücken.
Ähnliche Ansichten
Wie oben erwähnt, ist Camelina ein ziemlich verbreiteter Pilz mit mehreren ähnlichen Arten, die den meisten Menschen bekannt sind. Zu diesen Arten gehören der Echte und der Tannenfisch. Beachten Sie, dass diese Arten viele ähnliche Eigenschaften aufweisen. Aus diesem Grund werden sie oft von unerfahrenen Pilzsammlern verwirrt.
Redhead real - köstlicher Speisepilz. Dieser Look hat auch andere bekannte Namen: edel, lecker, echt, Kiefernholz, Herbst. Die Kappe des Pilzes hat einen Durchmesser von 150 mm, die Oberfläche ist hellorange, der Schleim im Griff. Der Stamm der richtigen Form (zylindrisch) stimmt mit der Farbe der Kappe überein. Der Fruchtgeschmack des Fruchtkörpers ist sanft und angenehm mit einem ausgeprägten fruchtigen Aroma. Am häufigsten wird dieser Pilz in den Nadelwäldern unseres Landes (im Ural, in Sibirien) gefunden.Die kulinarische Verarbeitung beinhaltet das Rösten, Schmoren und Beizen von Pilzen. Diese Sorte eignet sich nicht zum Trocknen.
Falsche Pilze
Die falschen Pilze enthalten diese Art von Pilz wie rosa Wellen. Diese Art von bedingt essbar. Obwohl gekocht werden kann, müssen bestimmte Bedingungen erfüllt sein. Die Zubereitung impliziert das langfristige Kochen und Aufsalzen von Pilzen.Wenn die Salzdauer der Pilze nicht eingehalten wird, können in diesem Fall Probleme wie das Auftreten von Problemen mit dem Gastrointestinaltrakt auftreten. Die Dauer der Salzzeit der rosafarbenen Wellen sollte nicht weniger als 50 bis 55 Tage betragen.
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