Melon - propriétés utiles et contre-indications

Le melon est l'une des friandises estivales préférées des adultes et des enfants. Beaucoup aiment le goût sucré et l'arôme agréable de cette plante. Le plus souvent, le melon est consommé en dessert, ce qui implique de manger en petites quantités et rarement. En effet, si vous avez ce produit de cette manière, il apportera de nombreux avantages. Cependant, le melon a aussi des propriétés néfastes, qui se manifestent par une alimentation excessive et par des individus sensibles. Alors, à quoi sert un melon et en quoi est-ce dangereux?

Informations générales

Le melon est une plante de la famille des citrouilles du genre Cucumber. Malgré les différences prononcées de goût et d'apparence, ces plantes ont beaucoup en commun. Par exemple, il existe de telles variétés de melons dont l'apparence est presque impossible à distinguer d'une citrouille, car les fruits des deux plantes du botaniste sont appelés citrouilles.

Une caractéristique distinctive du melon est son goût sucré au miel. De plus, cette plante a une saisonnalité de récolte prononcée. Dans les climats tempérés, les fruits sont comestibles de la fin juillet à la mi-septembre.

Les melons de la patrie considèrent l'Asie et l'Afrique. Certaines de ses variétés sont apparues pour la première fois en Inde, d’autres au Tadjikistan, en Iraq et en Iran. En général, le melon s'est rapidement répandu dans tous les pays de l'Eurasie et l'a ensuite dépassé. À l'heure actuelle, il n'y a pas de variétés sauvages de cette plante, ce sont toutes des cultures agricoles et sont consommés.

Il convient de noter que dans les régions de la Russie centrale et des districts du Nord, les melons sont soit cultivés dans des serres spécialement équipées, soit importés des districts du Sud. Comme tout fruit poussant sur le melon, le melon n'aime pas le froid et l'humidité.

Composition et calories

Le melon est constitué d'une peau et d'une pulpe denses et solides, divisées en couches. La couche interne, celle avec des graines, n'est pas recommandée. Seule la partie médiane du fruit est utilisée. Qu'est-ce que ce fruit a dedans?

En fait, le melon n'est pas le plus riche en nutriments pour plantes. Il ne contient en grande quantité que trois vitamines - A, C et R. Cependant, tout n’est pas simple.La vitamine A est liposoluble, elle n’absorbe presque jamais si elle entre dans l’organisme avec des fruits crus, car ceux-ci contiennent des graisses en très petites quantités. La vitamine P fonctionne uniquement avec la vitamine C, ce qui augmente l'efficacité des deux vitamines et détermine les propriétés de stimulation immunitaire des melons. Cependant, ce fruit ne peut être qualifié de champion de la composition en vitamines.

Cependant, le melon contient deux ingrédients très importants qui fonctionnent par paires: l'acide folique et le fer. Ils déterminent en grande partie ses qualités utiles. En plus du fer, ce fruit contient également du zinc et du potassium, mais en petites quantités.

Le melon peut difficilement être qualifié de produit équilibré pour une alimentation saine. Son contenu calorique est en moyenne de 35kkal pour 100g (de 30 à 40, selon la variété), ce qui attire ceux qui choisissent leur propre régime alimentaire pour perdre du poids. Cependant, les melons ne sont pas recommandés à cette fin. Le fait est qu'il contient beaucoup de sucre. Le rapport protéines, lipides et glucides dans ce produit est le suivant: 2: 1: 25. Comme on peut le constater, le melon est presque entièrement composé de glucides simples. En outre, cela peut augmenter l'appétit.

Les bienfaits du melon

Comme mentionné précédemment, le melon ne contient pas autant de vitamines et de minéraux que certains autres fruits et légumes. Cependant, c'est un produit très utile. Les propriétés positives du melon sont les suivantes:

1. Effet sur la formation du sang. Nous avons déjà mentionné plus haut que ce fruit est riche en acide folique et en fer. Ce sont deux substances essentielles qui vous permettent de synthétiser l'hémoglobine, le principal transporteur d'oxygène contenu dans les globules rouges. Ainsi, le melon normalise la formation de sang, il est donc indiqué pour les patients anémiques.
2. Protection contre l'infection. Grâce aux vitamines C et P, boire du melon réduit la perméabilité du tissu conjonctif du corps. Le fait est que ces vitamines sont impliquées dans la synthèse du tissu conjonctif. Plus la taille est grande, plus la barrière entre l'environnement interne et le monde extérieur sera forte.
3. Renforcement des vaisseaux sanguins. Cette propriété est également associée à ces vitamines et au tissu conjonctif. L'utilisation de melons chez les personnes âgées et ceux qui souffrent de saignements de nez fréquents est particulièrement utile.
4. Stimulation de l'immunité. La vitamine C est l'un des puissants antioxydants.Pour cette raison, une personne qui utilise la vitamine C est protégée contre les maladies virales, bactériennes et néoplasiques.
5. Améliore la digestion. Le melon peut non seulement provoquer l’appétit, mais aussi améliorer la production d’enzymes digestives. C'est pourquoi il est recommandé comme dessert pour une meilleure digestion des plats consommés.
6. Améliorer l'état de la peau. Grâce à ses propriétés antioxydantes, le melon est capable de ralentir le processus de vieillissement de la peau. C'est pourquoi il est utile non seulement d'utiliser à l'intérieur, mais aussi de fabriquer des masques et des crèmes externes.

Propriétés nocives du melon

Comme tout autre produit, le melon est non seulement bénéfique, mais également nocif. Les aspects négatifs de ce fruit sont les suivants:

1. Une grande quantité de sucre. D'une part, c'est tout simplement merveilleux: le goût sucré du melon au miel peut remplacer n'importe quelle crème glacée ou gâteau. Cependant, s'il est consommé de manière excessive, la glycémie peut augmenter et un excès de poids peut être ajouté.
2. Capacité à causer la diarrhée. En général, le melon détend les intestins et est indiqué pour être utilisé par les personnes souffrant de constipation chronique. Cependant, chez les personnes souffrant de fatigue normale et de forte consommation, ce fruit peut provoquer des diarrhées. En outre, la diarrhée est causée par les graines de melon et la pulpe dans laquelle elles se trouvent.
3. Induction d'une exacerbation de maladies gastro-intestinales chroniques. Comme déjà mentionné, le melon augmente la synthèse et la sécrétion des enzymes digestives. Ces substances contribuent à la dégradation des aliments tout en irritant les muqueuses des organes internes. Cela provoque une aggravation de la gastrite, la cholécystite, la pancréatite.

Comment utiliser un melon correctement et pour qui cela peut être dangereux?

Pour tirer le meilleur parti de ce fruit et minimiser les dommages, vous devez respecter les règles suivantes:

1. Manger un melon seulement après les plats principaux comme dessert. Cela est nécessaire pour que les enzymes du tube digestif digèrent les aliments, pas les cellules de leur corps. En outre, donc plus susceptibles de manger beaucoup de melon ne fonctionnera pas.
2. Ne pas manger plus d'un ou deux morceaux. Nous avons déjà compris que le melon en grande quantité ne nuit qu'au corps. Par conséquent, il est nécessaire de travailler à l’avance - c’est un peu.
3. Aucun régime de melon, maximum - jour de jeûne. Le melon sur un estomac vide est nocif même pour une personne en bonne santé. En outre, en raison de la teneur élevée en sucre, perdre du poids avec un régime de melon ne fonctionnera en aucun cas.
4. Vous ne pouvez pas manger de melon avec de l'eau froide, du kéfir, du yaourt et de l'alcool.

Le melon est dangereux pour les personnes atteintes des maladies et affections suivantes du corps:

• Le diabète sucré;
• Ulcère peptique et ulcère duodénal;
• L'allaitement maternel;
• L'obésité.

Ainsi, il est possible de conclure que le melon est un produit sain et savoureux. Cependant, il ne peut être consommé que si toutes les règles sont suivies. Une grande quantité de ce fruit est nocive pour la santé. En outre, il existe des conditions dans lesquelles le melon est complètement contre-indiqué. En général, tous les produits sont utiles si vous les mangez avec modération.

Vidéo: que se passera-t-il s'il y a un melon tous les jours?