Saúco - propiedades terapéuticas y contraindicaciones.

El saúco negro (S. nigra) ha sido utilizado por el hombre en la industria médica y alimentaria desde tiempos inmemoriales. Sambucus nigra: arbusto con flores de color amarillo blanquecino, corteza gris ceniza, puede alcanzar de dos a cinco metros. Las hojas son opuestas, alargadas. En la zona no chernozem florece en junio. Los frutos se recolectan en el período de madurez absoluta (por regla general, a fines de agosto, principios de septiembre), cuando se vuelven negros y morados y se vuelven jugosos, agridulces. Las frutas son de forma redonda, 0.4 cm de diámetro, pesan menos de un gramo y bayas rojas rojas oscuras. Se pueden cosechar de 1 a 3 kg de bayas de un arbusto fructífero de un árbol cultivado de saúco negro.

Cultivo tolerante a la sombra necesita suelos fértiles. Las raíces están ubicadas cerca de la superficie de la tierra, son tiernas y frágiles. El saúco es un cultivo termofílico.

Los frutos de esta planta se utilizan para cocinar mermeladas, mermeladas, jaleas, malvaviscos, vinos, ya que, a diferencia de otros miembros de esta familia, son comestibles. Sin embargo, su uso es limitado y solo se agregan bayas maduras a los alimentos. La fruta madura es segura, pero en todo lo que necesita saber cuándo parar.

Se pueden usar folletos e inflorescencias cuando se prepara el té. Las ramas y las hojas se vierten con la marinada y se enrollan en tarros, luego se usan como un plato separado.

Métodos de reproducción de saúco

Propagado por semillas, tallos, rizomas, procesos, estratificación, por vástago, marrón, brotan semillas germinadas un año después de la siembra. Para la siembra de primavera, necesitan estratificación durante 2 a 4 meses en el estante inferior del refrigerador a una temperatura de 2 a 30ºC.

La forma más efectiva de criar saúco negro es injertar sus partes verdes. Preparado en junio a partir de las partes superiores de los tallos y hojas. Las hojas en la parte superior se conservan, las inferiores se cortan y los pecíolos se eliminan. Raíces rociadas con arena y turba. Los últimos se toman en igual proporción. La formación de las raíces de esquejes de saúco verde a una humedad del 80% toma entre 20 y 30 días. El cuidado de los esquejes es habitual: aflojar, desherbar, regar, alimentar. La baya del saúco es una planta muy delicada, al extraer las raíces del suelo de la inflorescencia se marchita rápidamente.Es mejor elegir una plántula con un escape leñoso (shtamb) y una raíz fresca sumergida en una mezcla de arcilla o plantada en una maceta de turba (otoño) y con brotes verdes (primavera).

Informacion historica

Desde tiempos inmemoriales, la gente comenzó a usar brotes de saúco negro junto con otras hierbas, como la ortiga, como alimento. Son estas partes de la planta las que están dotadas de un efecto diurético y anti-dispéptico. Al parecer, este último permitió el uso de estas propiedades en interés de la medicina.

Las bayas de saúco insistieron durante varios meses. El jugo resultante sirvió como materia prima para la fabricación de bebidas alcohólicas fuertes (vino, vodka). Luego, en la industria del vino y el vodka comenzaron a utilizar otras partes de la planta. El jugo de las bayas era un tinte y sabor natural.

Los pigmentos de color negro para saúco han aprendido a aplicar en la industria textil. Mezcla los frutos de saúco con cobre, algodón teñido y productos de seda. Esta combinación le dio a la tela un color negro. La baya del saúco era un buen material para la tinta (el alumbre se añadió a este último).La profundidad de los ojos, el óvalo de la cara, se enfatizó al colorear las cejas con el anciano.

Además, el anciano solía hacer refrescos (té, compota), que no ha perdido su valor en nuestro tiempo. Entonces, en la región de Saransk, los veteranos de la aldea todavía preparan té con bayas de saúco cuando aparecen signos de frío.

Bayas de saúco utilizadas en la lucha contra insectos - plagas de la agricultura. Se ponen en las bodegas, como protección contra los "intrusos".

Propiedades de la baya del saúco negro

Desde hace tiempo se sabe acerca de las propiedades fitocidas de la baya del saúco negro. Donde crece al lado de árboles frutales y bayas y arbustos, no hay muchas plagas en el jardín (tallos, polillas, gorgojos, orugas de polillas, pulgones, brotes de ácaros, etc.), porque el olor específico de los ancianos ahuyenta a los insectos.

Sambucus nigra es una planta única, un almacén de nutrientes, una poderosa fuente de propiedades curativas. Las flores y los brotes de la baya del saúco son ricos en aceites esenciales y ácidos (valérico, acético, málico). Las partes verdes de la planta y la corteza contienen alquitrán, estas últimas causan un efecto laxante.Por lo tanto, se utilizan para la obstipación crónica (estreñimiento).

Bayas - un componente de rellenos antiinflamatorios e infusiones. Esta planta es adecuada para el tratamiento de dolores de cabeza, resfriados y enfermedades infecciosas, enfermedades de las articulaciones, asma, ciertas enfermedades del tracto respiratorio y del tracto gastrointestinal debido al efecto diaforético, laxante y emético. A menudo se utiliza como medida preventiva.

En los viejos tiempos en Rusia, con la ayuda de la tintura al agua de la baya del saúco se deshacían de la pigmentación, pequeñas cicatrices y defectos superficiales de la piel. Las flores del caldo se lavan los ojos por inflamación de la conjuntiva.

Los productos que contienen ancianos negros, fortalecen el sistema inmunológico, aumentan las defensas del cuerpo. Tienen un efecto positivo en la piel, mejoran la turgencia (elasticidad), igualan el color de la piel, dan un tono saludable, que es un indicador de armonía y equilibrio del cuerpo.

Las principales sustancias presentes en la baya del saúco.

Todas las características del saúco negro están asociadas con el rico contenido de nutrientes en las frutas, que son necesarios para la vida normal. Estos incluyen:

• Saponinas;
• Vitamina C;
• Vitamina A;
• Ácido cítrico;
• Ácido acético;
• La glucosa
• Taninos;
• Rutina
• Aceites esenciales;
• La colina

Los componentes más útiles de los anteriores son:

1. En las raíces: saponinas, que tienen expectorantes (diluyen el esputo y contribuyen a su eliminación de los pulmones), diuréticos (aumentan la diuresis), tónicos (aumentan el nivel de trabajo activo del cuerpo), sedantes (al cerebro).
2. En inflorescencias - terpenos, dando un aroma fragante. Además, el caroteno, que causa el tono amarillo de las flores y es un cofactor A. La vitamina A (retina) participa en el trabajo del analizador visual, neutraliza el antioxidante de las formas de oxígeno activo.
3. En las frutas, las antocianinas proporcionan resistencia a los procesos inflamatorios, normalizan el trabajo del intestino. La tirosina contribuye a la producción de melanina, que es necesaria para el funcionamiento de las glándulas endocrinas, que producen hormonas y otros secretos.
4. Las raíces, las frutas, la corteza son ricas en sustancias bronceadoras, dotadas de efectos antidiarreicos y antihemorroidales.

El efecto positivo de las sustancias descritas se realiza precisamente en el complejo, es decir, la provitamina A es necesaria para la manifestación de la acción potenciadora de la vitamina A, y para la participación de la colina en las reacciones dirigidas a la transmisión de los impulsos nerviosos, se necesita la tirosina.

El efecto de la baya del saúco negro en el cuerpo es comparable a los efectos del sistema parasimpático:

• Estimulación de las glándulas del estómago;
• Disminución de la excitabilidad, conductividad miocárdica (músculo cardíaco);
• Efecto inotrópico negativo (disminución de la frecuencia cardíaca).

Contraindicaciones

El uso de la baya del saúco negro debe abordarse de forma deliberada, ya que el uso de materias primas de baja calidad puede provocar graves consecuencias e incluso la muerte. Dado que las formas inmaduras de la planta contienen sambunigrina, un compuesto altamente tóxico, cuya descomposición se separa del cianuro, lo que inhibe el trabajo del sistema nervioso central.

Las preparaciones de la baya del saúco negras no son aceptables para enfermedades neoplásicas benignas (hiperplasia prostática benigna). Bayas, inflorescencias, menos a menudo raíces, hojas, trabajando con otras enfermedades, son impotentes aquí. No debe usar la planta y con sospecha de cáncer, ya que el efecto tóxico en el sistema nervioso central puede aumentar.

El uso de la baya del saúco negro se justifica solo como un tratamiento adicional de la enfermedad subyacente (por ejemplo, inflamación del folículo piloso - forúnculo, etc.) y en la prevención del resfriado común.El uso independiente e incontrolado de las partes constituyentes de esta planta se asocia con efectos negativos, como:

• náuseas, vómitos;
• aumento de los niveles de azúcar;
• bajar la presión arterial;
• posible desarrollo de falta de aliento, cambios en el cuadro sanguíneo en general y análisis bioquímicos.

La contraindicación absoluta para el nombramiento y / o uso de extractos que contienen saúco es la diabetes, cualquier forma de enfermedades crónicas. Al utilizar Sambucus nigra, es importante consultar a un especialista.

Recetas

1. Los medicamentos basados ​​en Sambucus nigra son eficaces para las infecciones virales respiratorias agudas, ya que aumentan la transpiración y tienen un efecto antipirético. Para combatir los resfriados en casa aplicar extracto de inflorescencias (20 gramos). El último verter 200 ml de agua caliente, llevar a ebullición. Cocine por 25 minutos a fuego lento. Después de retirar el caldo de la estufa, se enfría, se filtra. Comer dos veces al día, diez minutos antes de una comida.
2. Para el tratamiento de extractos adecuados y de saúco. 20 gramos de flores vierten 200 ml de agua hirviendo durante 10 minutos. Antes de usar, agregue la miel.Y así sucesivamente 100 ml dos veces al día.
3. Los ingredientes secos (brotes y frutas) se trituran, se vaporizan en 200 ml de agua durante 20 minutos. Cuele y tome 40 ml (precalentado) cada cuatro horas, poco antes de comer. La infusión tiene un efecto colerético.
4. 5 g de bayas de saúco secas se vierten con 150 ml de agua (después de hervir y enfriar), insisten en filtrar durante todo el día o toda la noche. La infusión resultante se calienta antes de su uso. Tomar una vez al día. El extracto de saúco está dotado de un efecto laxante.
5. En las enfermedades inflamatorias de la piel y el tejido subcutáneo (hemorroides, forúnculos, erupción del pañal, quemaduras, estadio I) se utilizaron cataplasmas de hojas de saúco. Para ello, se hierven hojas jóvenes (40 gramos) en leche. La masa resultante se coloca en una servilleta de trapo y se lleva al lugar de la lesión. Para la artritis gotosa y el reumatismo, el tratamiento puede complementarse con una médula de flores de saúco.
6. Se vierten 20 gramos de flores secas con un vaso de agua, se envían a la estufa a ebullición, se hierven durante unos 25 minutos y se enfrían durante 45 minutos. Luego se filtra, exprime y se trae agua hervida fría al volumen del vaso. Beba 60-120 ml del contenido 2-3 veces al día antes de las comidas.
7. El reumatismo, la urolitiasis se puede tratar con un baño con un extracto de saúco. Las hojas de los ancianos y las raíces molidas (10 gramos cada una) se secan 1 litro de agua hirviendo, se dejan por 100-120 minutos, se vierte la parte líquida en un recipiente separado. Agregue el contenido al baño con la temperatura del agua cerca de la temperatura normal del cuerpo humano. Tomar tales baños debe ser diario antes de acostarse. La duración del procedimiento es de 15 minutos. El curso de tratamiento es de 10-14 días.
8. Un tambor negro de saúco mejora el funcionamiento de los órganos urinarios. Preparado a partir de las flores secas de saúco, Hypericum perforatum, también agrega farmacia de manzanilla, en general, para cada componente cuenta con 7 gramos. A continuación, una mezcla de plantas secas se combina con 200 ml de agua hirviendo, se hierve en un baño de agua durante un cuarto de hora. El caldo resultante debe enfriarse, filtrarse y agregarse agua hervida a temperatura ambiente, de modo que el volumen de la solución sea una quinta parte de un litro. Bebe todo el contenido antes de acostarte.

Precaución La intoxicación por la baya del saúco negro se acompaña del desarrollo de síndrome dispéptico. Los brotes no maduros sin procesar son generalmente tóxicos y no son adecuados para su uso.Mujeres en período de lactancia, niños menores de dieciséis años, personas con patologías del tracto gastrointestinal (enterocolitis, síndrome de malabsorción, todos los tipos de gastritis, etc.) - el uso de fondos basados ​​en flores, las raíces de los brotes de esta planta están absolutamente contraindicadas.

Video: Propiedades medicinales del saúco negro.