Cómo elegir el aguacate correcto: 5 maneras

Cada año hay un nuevo número de aficionados al aguacate. De hecho, antes de la pulpa aceitosa con sabor a nuez es difícil de resistir. Pero, hasta ahora, pocas personas saben cómo elegir el aguacate correcto para no perder dinero. De hecho, en nuestras tiendas esta fruta exótica no es nada barata. Leemos para no estar equivocados.

Por dureza

Algunos compañeros, después de leer consejos ridículos, en primer lugar, al elegir los aguacates, presionan sobre la cáscara. ¿Cuál es la fuerza no escatimando. Entonces, ¿qué les da? Los aguacates verdes no fallarán, y los demasiado maduros se arrastran fácilmente en sus manos. Sentido cero. Incluso más daño. Porque después de tales manipulaciones, el feto comienza a deteriorarse después de unas horas. Primero, aparece una mancha oscura, y allí no está muy lejos de pudrirse. Por cierto, un aguacate completamente inmaduro puede comenzar a pudrirse.

Y aún así, puedes elegir lo exótico sobre la dureza.Solo necesitas saber como hacerlo correctamente. Presione sobre la piel ligeramente, almohadilla del pulgar. Al mismo tiempo, la fruta en sí misma debe estar firmemente en la palma de tu mano. No debe introducir el índice de aguacate, e incluso cuando está en la ventana. Esto puede terminar mal. Por ejemplo, los brazos rotos o la mandíbula. El vendedor te quebrantará cuando vean cómo tratas un aguacate delicado. De acuerdo con los resultados de una "investigación" competente, puede determinar la madurez de la fruta con una precisión de hasta el 90%:

1. Pelar con fuerza, casi imposible debajo del dedo - aguacate verde. Adecuado para ir de compras para el futuro. Sobre todo porque en condiciones de habitación madurará bastante rápido.
2. La piel es suave, debajo del dedo se siente como mantequilla blanda, pero ligeramente elástica, ideal para comprar y comer de inmediato o al día siguiente.
3. La piel es muy suave, no regresa, casi se siente papilla debajo del dedo, debe rechazarse de la compra. La fruta venció, pues la comida ya no es adecuada.

Como puedes ver, todo es simple. Y no haga esfuerzos de titanio y trate de aplastar el aguacate en la ventana.

Consejo Haga clic en la parte superior, más estrecha de la fruta. Por lo tanto, es menos probable que dañe al feto.Sí, y el daño comienza aquí, para que puedas encontrarlo fácilmente.

Por golpe y peso

Toma el aguacate en tu mano. Debe ser pesado y denso. La pesadez excesiva habla del proceso de decadencia que ya ha comenzado. Una fruta que es demasiado ligera es 80% inmadura. Una vez que cometa un error con la elección del aguacate, aprenderá rápidamente por peso para determinar el grado aproximado de madurez de la fruta.

Ahora sobre el golpe. Parecería - pulpa densa, tamaño pequeño de la fruta. Bueno, ¿qué más hay que golpear? Hueso Después de todo, dentro de cada aguacate hay un hueso. En el inmaduro, está estrechamente conectado a la pulpa, y en el caso de demasiado maduro, ya está en un medio pastoso. Para una compra de aguacate ideal, el hueso debe ser ligeramente golpeado con agitación. Basta con hacer este procedimiento cerca del oído, y comprenderá lo que está en juego.

Por supuesto, no será un rumor distinto. Pero no confundirás el sonido amortiguado característico con nada. Intenta memorizar y no te equivoques.

Según el color del lugar bajo el tallo.

Algunos aguacates se venden con un trozo de ramita o con un tallo. Si el vendedor no se da cuenta, quite cuidadosamente estas "partes" innecesarias y mire el color de la pulpa debajo de ellas:

1. El lugar es brillante, con un tinte beige o blanquecino - aguacate verde, se puede comprar para un evento futuro o dejarlo en casa, madurar en una bolsa de papel.
2. Coloque los colores de diferentes tonos de verde, más cerca del pistacho, a veces hay una gota de jugo, la fruta está completamente madura y lista para comer.
3. El lugar de los tonos oscuros, marrón, marrón, más cerca del negro: la fruta está demasiado madura y ha comenzado a deteriorarse. Tales aguacates no son buenos para la comida.

El método de selección de aguacate solo es adecuado para tallos recién rotos. Para aquellas frutas que se venden sin ramas ni esquejes, este método no es adecuado. Debido a que el lugar puede ser largo hace mucho tiempo, y la carne resultará ser bastante decente en términos de madurez y sabor.

Por el color de la piel

En general, no recomendamos centrarse en este método para determinar la madurez de los aguacates. El hecho es que en nuestro país se venden hasta 3 tipos de estas frutas. Y cada variedad tiene sus propias diferencias externas, solo el color de la cáscara en diferentes etapas de madurez. Solo podemos decir:

1. El color verde brillante de la piel indica cierto grado de inmadurez del aguacate.
2. De color verde oscuro, el tono muy saturado indica una compra inmediata de fruta completamente madura.
3. Brown, casi marrón, dice cuánto tiempo ha estado viviendo el aguacate en este mundo. Y esa fruta demasiado madura ya no es adecuada para comer.

La única excepción es una variedad de aguacate con piel oscura, casi negra. Nunca es de color verde brillante o incluso un tono verde. Pero definitivamente no confundirás esta variedad con nada, porque la piel en sí es muy nodular, con granos grandes. Ella se parece a la piel de cocodrilo. Por cierto, de ahí el otro nombre de la pera de cocodrilo exótica.

Por temporada

Algunas fuentes recomiendan centrarse en la fecha de compra. Digamos que algunas variedades de aguacate se venden solo en ciertos meses. Me pregunto cómo esto afecta el grado de madurez y la correcta elección de la fruta en la mesa. Si nada

Por otra parte, ahora los aguacates se encuentran en nuestras ventanas durante todo el año. Por lo tanto, el hito se selecciona incorrectamente. Es mejor confiar en tus dedos, ojos y oídos que en el calendario. Además, muchos son conscientes de las posibilidades de la industria y la agricultura actuales.Simplemente escupen para vender en diciembre, la cosecha de aguacate en agosto y viceversa.

Consejo Intenta elegir los aguacates con una cáscara gruesa, oscura y gruesa. Esta variedad tiene un hueso muy pequeño. Los frutos lisos de color verde claro tienen una piel delgada, pero la piedra en el interior a menudo tiene tamaños enormes. Como resultado, la pulpa es muy pequeña.

Ahora para ti no hay problema en cómo elegir el aguacate correcto. Puedes entrar con seguridad en la tienda por esta extraordinaria fruta. No puedes estar equivocado.

Video: cómo elegir el aguacate perfecto en la tienda.