Cómo elegir, limpiar y almacenar nueces.

Estas nueces increíblemente sabrosas y saludables son muy populares entre los residentes de los Estados Unidos. Es allí donde crece esta nuez milagrosa. Su madurez plena Pecan llega al otoño. Por eso, comprar nueces deliciosas y maduras vale la pena en otoño.

¿Cómo elegir una tuerca en la tienda?

Cuando elijas una pecana, presta atención a sus conchas. Las buenas nueces tienen una cáscara limpia, uniforme, sin daños. A continuación, hay que agitar la fruta. Lo viejo dentro de todos los truenos y ruidos, como las nueces, muy probablemente de la cosecha del año pasado.

La mejor opción es comprar pacana en forma pelada. Al comprar nueces peladas, tendrá la oportunidad de considerar adecuadamente la fruta, olerlas. Debes elegir nueces que tengan un sabor natural y una textura uniforme.

¿Cómo pelar una nuez?

Puedes consumir estos alimentos saludables tanto crudos como fritos. Pero, si ha comprado nueces sin pelar, deben limpiarse de la cáscara y la cáscara. Esto se puede hacer de varias maneras.

Lo primero que debes hacer es preparar una pacana. Trate de elegir frutas del mismo tamaño, textura uniforme, elija nueces solo para cultivos frescos. Si todo lo que está dentro de la tuerca vibra, significa que la tuerca no es adecuada para comer, tal fruta es muy antigua. Clasifique cuidadosamente todas las tuercas, deseche las pacanas con daño.

Se cree que las pacanas deben ser hervidas antes de limpiarlas. Por lo tanto, se liberan mejor de la cáscara. Las pacanas se deben hervir en una cacerola grande durante 15 minutos. Luego escurrir y dejar que se enfríen. Entonces puedes empezar a limpiar.

Organiza un lugar donde estarás machacando nueces. Es importante saber que habrá mucha basura y cáscaras.La mejor opción para picar nueces es una mesa en la calle. Por lo tanto, no es necesario limpiar toda la casa de las conchas.

1. Es conveniente usar pinzas para picar nueces. La nuez debe sujetarse en el diseño y presionar hasta que haga clic. Pero no exagere, de lo contrario corre el riesgo de dañar el núcleo mismo. Después del agrietamiento característico de la cáscara, la tuerca debe girarse en una dirección diferente y volver a presionar las pinzas. Debe girarse en diferentes direcciones hasta que la cáscara esté cubierta con pequeñas grietas, y pueda alcanzar fácilmente el núcleo de la fruta.
2. Otro método muy simple de cortar las pacanas es usar alicates. El principio de cortar es exactamente el mismo que cuando se usa el cascanueces. Es necesario girarlo en los alicates hasta una división completa.
3. Dispositivo especial para la división de nueces. Si tiene muchas nueces, tiene sentido comprar un dispositivo para sus chuletas. Se asemeja a un pequeño vicio. Con la ayuda de tales mini-embragues, puede romper una gran cantidad de tuercas de forma rápida y precisa.
4. También hay dispositivos eléctricos para picar nueces. Pero tal dispositivo es más adecuado para la limpieza en una escala de producción.
5. Si no tiene ningún medio mecánico para limpiar las tuercas, simplemente presione las tuercas firmemente una contra la otra y presione hasta que escuche una grieta.
6. Utilice el buen método antiguo - un martillo. Pero ten cuidado de no dañar el núcleo.

¿Has pelado una pacana aplicando uno de los métodos? Ahora es importante quitar cuidadosamente el núcleo de la cáscara. Intenta no dañar la integridad de las mitades de nuez. Así que comer esta fruta será mucho más agradable. Para obtener el núcleo de la nuez de nuez de la cáscara, puede usar un pincho de madera delgado.

¿Cómo almacenar pecan?

Almacenamiento
Después del procesamiento, las nueces deben dejarse en una sartén o colador al aire libre. De esta forma, se secarán de forma natural y su sabor mejorará. Ahora las nueces se pueden almacenar durante mucho tiempo.

Las pacanas deben almacenarse en un recipiente bien cerrado en un lugar oscuro.Puede almacenar aproximadamente una semana, en el refrigerador, aproximadamente un mes, en el congelador, hasta la próxima cosecha.

Video: Los secretos de las nueces de pacana.