Yogur - beneficios y daños para la salud del cuerpo.

Todos los días, la bebida tradicional caucásica, que se llama matsoni, es cada vez más popular en otros países. El producto es leche fermentada, es increíblemente útil y puede usarse incluso para niños pequeños y mujeres embarazadas. Considere qué propiedades útiles tiene este producto, en qué casos es imposible beber matsoni y otra información interesante.

Información general

Otro nombre de producto es Matsun. Su sabor, así como su textura, difieren de los productos lácteos que nos son familiares, como la ryazhenka y el kéfir. En principio, se puede argumentar que esta bebida es un pariente del yogur griego.

Producen matsoni de acuerdo con una tecnología especial (los especialistas utilizan varios tipos de leche y una levadura especial) enriquece la bebida con elementos útiles.En la composición del producto hay una denominada vara búlgara, microorganismos beneficiosos, vitaminas, microelementos. Al final, resulta ser una bebida deliciosa y espesa, y lo que es sorprendente es el hecho de que durante mucho tiempo los habitantes del Cáucaso no quisieron compartir la receta de hacer un producto. Pero Mechnikov era el nombre de un científico, sin embargo, descubrió una receta para matsoni. Lo hizo de la siguiente manera. Un georgiano se enamoró mucho de una mujer eslava: fue Mechnikov quien logró ayudarla a conseguir una esposa como recompensa, y exigió una receta de una bebida de leche agria como recompensa. Hasta la fecha, este producto se fabrica en muchos países, incluso a escala industrial.

¿Cuáles son los ingredientes de una bebida?

La bebida calórica es pequeña: tiene alrededor de 63 calorías por cada cien gramos. Lo mismo se aplica al índice glucémico - alrededor de 20 unidades. Estos factores serán relevantes para las personas que observan su figura.

Además, matsoni contiene proteínas, carbohidratos y grasas, pero la composición del producto es equilibrada, por lo que puede beberlo sin temor por su figura.Además, es necesario tener en cuenta el hecho de que los beneficios y el valor nutricional de la bebida son muy altos, por lo que su consumo traerá muchos beneficios.

También en el producto contiene los siguientes componentes:

1. Aminoácidos: mejoran la absorción de nutrientes beneficiosos, indispensables para las personas que se someten a un esfuerzo físico diario.
2. Microorganismos útiles (leche fermentada) - establecen el trabajo del tracto gastrointestinal.
3. Vitaminas del grupo B (necesarias para la actividad del sistema nervioso), H, C.
4. El calcio es vital para los niños pequeños y las mujeres embarazadas para el crecimiento normal de los huesos.
5. Ceniza - limpia el cuerpo de sustancias nocivas y toxinas.
6. Colina - tiene un efecto positivo en el sistema nervioso.
7. Ácidos orgánicos - le permiten normalizar el metabolismo.
8. Elementos macro y traza.

En total, la bebida contiene alrededor de 17 compuestos minerales muy diferentes.

Como puede ver, si hay un deseo de sentirse siempre bien consigo mismo, de construir, sin perder capacidad de trabajo, entonces el yogur se convertirá en un producto maravilloso.

¿Cuál es el uso?

1. El producto de leche fermentada de Georgia contiene una gran cantidad de bacterias que son beneficiosas para los intestinos: ayudan a limpiar todo el cuerpo, a ajustar la microflora ya eliminar las toxinas que envenenan el cuerpo.
2. Debido al alto contenido de vitaminas, matsoni contribuye a un aumento de la inmunidad, y esto significa que con el consumo regular de esta bebida, es mucho menos probable que una persona sufra resfriados o gripe. Además, la bebida permite una regeneración más rápida de los tejidos y las células, y literalmente rejuvenece el cuerpo desde el interior. En este sentido, muchas personas llaman a matsoni "una bebida de la longevidad": las personas que tienen un producto en su dieta, se ven bien y no tienen problemas de salud.
3. Debido al hecho de que Matsun elimina las toxinas del cuerpo, la tez mejora, el cabello, la piel y las uñas se vuelven mucho más saludables debido al alto contenido de calcio. El potasio fortalece el músculo cardíaco y contribuye a la normalización del sistema cardiovascular.
4. Será un producto muy útil para las personas que sufren de aterosclerosis, ya que matsoni previene la formación de placas en las paredes de los vasos sanguíneos, reduce el nivel de colesterol "dañino" en la sangre.
5. Las vitaminas B ayudan a normalizar el trabajo del sistema nervioso, por lo tanto, vale la pena considerar el consumo regular para las personas que a menudo están sometidas a situaciones estresantes, sufren de nervios e insomnio.
6. Los atletas tampoco necesitan renunciar al producto: tiene propiedades anabólicas y ayuda a ganar masa muscular rápidamente, aumenta la resistencia durante los entrenamientos y reduce el período de recuperación después de ellos.

¿Por qué matsoni recomienda a las personas que quieren perder peso?

Durante la adhesión a las dietas, muchos se enfrentan a cosas tan desagradables como el estreñimiento. La bebida ayuda perfectamente a deshacerse de ella, ya que normaliza el trabajo del tracto digestivo. Además, el producto contiene una gran cantidad de nutrientes, nutrientes, y son simplemente necesarios para las personas que toman dietas bajas en calorías. Usted puede hacer una variedad de cócteles a base de macollas, y una copa de Matsun para la noche ayudará a satisfacer el hambre. Si lo desea, puede agregar frutas secas a la bebida, o fibra, para mejorar el efecto de la pérdida de peso.

Considere brevemente las principales ventajas del uso de productos durante la pérdida de peso:

• contribuye a la destrucción de las células grasas;
• elimina toxinas;
• Restaura el tracto digestivo;
• satisface el hambre: un vaso de bebida puede reemplazar a una cena de pleno derecho;
• Ayuda a saturar el cuerpo con vitaminas y elementos útiles.

¿Qué daño, si existen contraindicaciones para el uso?

Con algunas dolencias, el bienestar general de una persona puede empeorar:

• hepatitis
• cálculos renales;
• pancreatitis;
• una úlcera.

Sin embargo, vale la pena señalar que todas las enfermedades anteriores no son contraindicaciones directas de uso. La mejor opción es consultar con su médico antes de usar, él podrá determinar exactamente si es posible usar leche agria y en qué cantidades se debe hacer.

Aplicación de cocina

Puede utilizar el producto no solo como una bebida independiente, sino también para la preparación de varios platos, salsas. Okroshka cocinado sobre la base de Matsun será una excelente solución. También puede rellenar ensaladas con este producto, especialmente si está tratando de perder peso.

Puede preparar salsas con un sabor original a base de esta bebida: agregue verduras y varios condimentos para comer con platos de pescado y carne.Algunos gourmets con la adición del producto preparan una pasta para sándwiches, que resulta no solo baja en calorías, sino también muy sabrosa.

La bebida está recomendada para niños, al cumplir la edad de un año, así como para mujeres embarazadas y lactantes.

Video: lo que es tan útil para el matsun armenio (matsoni)