Beneficios para la salud y beneficios de los espárragos

El espárrago, o espárrago, es una planta herbácea perenne (menos comúnmente arbustiva) que pertenece a la familia del espárrago. La planta se cultiva en todas partes, hoy existen alrededor de 100 especies de espárragos. Entre la diversidad disponible, hay ejemplares no comestibles, por lo que los espárragos deben elegirse correctamente. A medida que la planta está ganando popularidad, muchos se preguntan sobre los beneficios y daños de los espárragos.

Composición, contenido calórico y valor de los elementos.

100 gr. Los espárragos representan de 21 a 33 Kcal., el valor final varía según el tipo de cultivo. La mayoría de los espárragos es agua, se le da 92.6 gramos. En los espárragos hay proteínas (alrededor de 2 gramos), carbohidratos (3 gramos), fibras vegetales, grasas, cenizas, ácidos orgánicos. La planta incluye muchos microelementos y un solo elemento macro: el hierro.

Artículos entrantes, sus beneficios.

Fósforo: mejora el funcionamiento del sistema digestivo, suprime los procesos de fermentación de los alimentos en los intestinos, combate la flatulencia y otros trastornos de este tipo. El elemento es responsable de la actividad física y las capacidades mentales. El fósforo transforma los carbohidratos obtenidos de los alimentos en energía, evitando que se depositen en forma de placas en las paredes vasculares.

Calcio - es responsable de la correcta formación del esqueleto. La sustancia fortalece los huesos y llena las microfisuras (agujeros) en su estructura. El elemento es responsable del sistema nervioso periférico. El calcio fortalece los dientes, las uñas, el cabello. Sin embargo, si sobrestima la dosis, puede recibir una intoxicación por calcio tóxica.

Potasio: una sustancia que contribuye al buen funcionamiento del cerebro, mejora la memoria y la percepción visual, aumenta la concentración. El potasio es necesario para que una persona controle la actividad del corazón y el sistema vascular. El oligoelemento libera al hígado de productos de descomposición dañinos, evita la deposición de piedras y arena en los riñones. Las mujeres embarazadas deben comer espárragos para prevenir defectos de nacimiento del SNC en el feto.

Magnesio: un elemento es vital porque controla la regeneración de tejidos a nivel celular. El magnesio tensa las membranas de los canales sanguíneos, acelera la producción de glóbulos rojos y mejora la inmunidad. Como resultado del consumo regular de espárragos aumenta la resistencia del cuerpo a los virus.

Sodio: el contenido de esta sustancia en el cuerpo humano alcanza el 0,85% del peso corporal total. El elemento es necesario para el correcto funcionamiento de los órganos y sistemas internos. La deficiencia de sodio conduce a frecuentes dolores de cabeza y migrañas, pérdida de apetito, náuseas y vómitos, sensibilidad reducida del gusto y receptores olfativos.

Hierro: el único macroelemento reduce el riesgo de anemia (anemia) en niños y adultos. El hierro es una parte integral de las células sanguíneas. Si come espárragos todos los días, acelerará todos los procesos metabólicos en el cuerpo y llevará a cabo una excelente prevención del cáncer de mama, pulmón y cerebro.

Las vitaminas entrantes, sus beneficios.

El tocoferol es una vitamina E que participa en la actividad de la glándula timo.El tocoferol forma células del sistema inmunológico y también es un antioxidante natural. La vitamina E aumenta la circulación sanguínea, fortalece los vasos sanguíneos y los capilares, y participa en la prevención de la formación de tumores malignos. El antioxidante elimina los compuestos tóxicos del hígado, limpia los riñones debido a la acción diurética ligera.

Ácido ascórbico - vitamina C, que afecta directamente al sistema inmunitario humano. El ácido ascórbico aumenta las funciones protectoras del cuerpo, aumentando la resistencia a la influenza y al beriberi. Solo 2 tallos de espárragos pueden compensar la falta de esta vitamina durante 5 días. Además, el ascórbico iguala el tono y el alivio de la cara, elimina la caída del cabello y la caspa.

Carodinoides: el betacaroteno, que es responsable de la visión de una persona, se considera un representante ardiente. El elemento es necesario para fortalecer los músculos oculares y la retina. Los carotenoides previenen las cataratas, humedecen el globo ocular (útil para las personas que trabajan con PC). Además, las enzimas aumentan el flujo de sangre a las células, promueven el crecimiento muscular y la pérdida de peso. El betacaroteno no permite que los radicales libres se eliminen, destruyéndolos.

Retinol: vitamina A, que combate la belleza del cabello, las uñas y la piel. El retinol acelera la producción de fibras de colágeno y elastina, mejorando así la condición de la dermis. La vitamina A alisa las arrugas, elimina el tono terroso de la piel. El elemento combate la caspa y la alopecia, previene la aparición de seborrea y otros males similares.

Ácido nicotínico: la vitamina PP tiene la capacidad de dilatar los vasos sanguíneos en el cerebro y, como resultado, reducir la presión arterial y los dolores de cabeza. La niacina participa activamente en el desarrollo de la serotonina, la hormona de la felicidad y la alegría. Cuando el ácido nicotínico entra en la sangre, el estado de ánimo y el "espíritu de lucha" aumentan.

Riboflavina: forma glóbulos rojos, es responsable de la síntesis del ADN, mejora el funcionamiento de los músculos oculares y la urgencia en general. La vitamina B2 mejora la función reproductiva femenina y masculina, por lo tanto, los espárragos deben consumirse en caso de problemas con la concepción.

Tiamina - vitamina B1, que tiene un efecto antioxidante. La tiamina elimina toxinas y venenos de la cavidad de los órganos internos, libera al cuerpo de los radicales libres. La tiamina se usa en la preparación de medicamentos contra el cáncer porque bloquea el acceso de la sangre a los tumores malignos.La deficiencia de vitamina B1 conduce a un exceso de excitabilidad, insomnio, pérdida de memoria, adormecimiento de las manos y pies.

Los beneficios del espárrago.

1. El hierro en combinación con el magnesio es responsable del nivel de hemoglobina en la sangre. Las niñas deben comer espárragos para compensar la falta de sustancias durante la menstruación.
2. El ácido nicotínico, que es parte, reduce la probabilidad de bloqueo de los vasos sanguíneos. Esta calidad le permite prevenir la aterosclerosis, así como reducir las molestias durante las venas varicosas.
3. El espárrago reduce la presión arterial, diluye la sangre y alivia los espasmos musculares. Los espárragos ayudan a recuperarse rápidamente después de un entrenamiento, como cuando se toman aminoácidos.
4. El valor de los espárragos también se observa para el sistema digestivo. Los espárragos limpian suavemente el tracto intestinal, eliminan incluso los desechos pesados ​​y las sustancias tóxicas. Las fibras dietéticas y vegetales limpian el hígado de productos de descomposición dañinos.
5. La vitamina PP normaliza el sistema nervioso central. Como resultado del consumo sistemático, aumenta la resistencia al estrés, se reduce el insomnio, se normaliza el contexto psicoemocional en su conjunto.
6. El espárrago afecta favorablemente el sistema sensorial. El retinol entrante aumenta la agudeza visual y fortalece la retina, protege la piel de la acción de la radiación ultravioleta.
7. Es útil comer espárragos para enfermedades respiratorias. Los espárragos ayudan a eliminar la mucosidad de los bronquios, limpian los pulmones de alquitrán (valioso para los fumadores). Propiedades similares se deben a la saponina que entra en el vegetal.
8. El espárrago contiene muy pocos carbohidratos, por lo que la planta se usa ampliamente en la preparación de menús para diabéticos. Como resultado del consumo frecuente, se excluyen los saltos bruscos de azúcar.
9. El ácido ascórbico en combinación con la vitamina A y el betacaroteno aumentan las funciones protectoras del cuerpo. Como resultado, una persona es más fácil de tolerar la deficiencia de vitaminas en la temporada baja y en los períodos de diseminación de ARVI.
10. Los espárragos deben ser consumidos por personas que hacen dieta. Un bajo número de calorías y un suave efecto laxante ayudan a limpiar el cuerpo y romper las placas de grasa.
11. La verdura se considera un afrodisíaco natural, como resultado de lo cual aumenta la actividad sexual en hombres y mujeres. El espárrago hace que una persona sea atractiva a los ojos del sexo opuesto y también mejora el flujo de sangre a los órganos pélvicos.
12. El calcio en combinación con el fósforo y el hierro aumentan la resistencia del tejido óseo y contribuyen a la rápida formación de masa muscular. Los macro y microelementos enumerados afectan positivamente al corazón.

Daño espárragos

A pesar de las cualidades positivas anteriores, los espárragos pueden dañar el cuerpo humano.

1. El espárrago contiene una gran cantidad de azufre, que se acumula en el cuerpo y se pone en su lugar con el sudor a través de las glándulas. Como resultado, el cuerpo comienza a oler no muy agradable. Sin embargo, esta cualidad no impide que los europeos disfruten de espárragos.
2. Los espárragos no deben ser consumidos por personas que tienen alergias periódicas o una intolerancia individual completa a esta planta.
3. Vale la pena rechazar los vegetales por personas con enfermedades del tracto gastrointestinal, cistitis, reumatismo de las articulaciones, prostatitis, gastritis. Si no está al tanto de sus enfermedades, hágase un examen con anticipación.
4. Para traer el beneficio único del cuerpo, elija brotes de alta calidad. Deben ser firmes al tacto sin signos evidentes de semillas y bordes secos.

Los espárragos beneficiarán a tu cuerpo si lo cocinas adecuadamente.Puede blanquear el producto durante unos minutos o hornear espárragos en el horno. Algunas amas de casa prefieren cocinar brotes, todo depende de las preferencias personales. Lo principal antes de su uso excluye contraindicaciones.

Vídeo: propiedades útiles de los espárragos.