Raisins secs pendant la grossesse - les avantages et les inconvénients

Le terme «raisins secs» vient de la langue turcique, qui signifie «raisins». Il est à base de baies mûres, séchées pendant plusieurs semaines dans leur environnement naturel. Et à condition de respecter toutes les bases technologiques, jusqu'à 90% des vitamines et près de 100% des macro et micro-éléments sont stockés dans des raisins secs. En quoi les raisins secs sont-ils utiles aux femmes enceintes et comment ne pas se tromper en les choisissant?

Variétés de raisins secs

Initialement, les raisins secs ne pouvaient être appelés que des raisins secs avec une pierre. Et les variétés sans os sont les sushis. Aujourd'hui, toutes les baies séchées relèvent de ce concept.

Les raisins noirs ou les brownies sont beaucoup plus utiles que la lumière habituelle. Tout comme un gros fruit à noyau, après la cuisson, il ne perd pas son goût et se caractérise par une riche douceur.C'est la meilleure variété pour les puddings, les kvass et les gâteaux de Pâques. Kishmish ou Sabza convient aux boissons, pilaf et pâtisseries légères.

Fruits séchés calories

Les raisins secs sont des aliments riches en calories. 100 grammes contient environ 287 kcal. Une poignée de raisins secs pour les calories peuvent remplacer un repas complet. Par conséquent, les femmes occupant ce poste, qui ont réussi à prendre du poids supplémentaire, ne devraient pas le surcharger. Sa quantité optimale est 10-15 baies ajoutées à la bouillie ou aux pâtisseries.

Il est préférable de manger des raisins secs le matin, alors qu'un métabolisme rapide facilitera l'absorption des bonbons et leur transformation en énergie.

Les bienfaits des raisins secs pour la future maman

Les effets bénéfiques des raisins secs sur le corps d'une femme enceinte sont liés à sa composition. Il a:

1. Le fer Avec cela, vous pouvez éviter l'anémie et le manque d'oxygène du fœtus. Une faible hémoglobine est un problème fréquent chez les femmes enceintes. Et avec l'aide de raisins secs, il peut être facilement éliminé.
2. Acide nicotinique et folique. Les médecins les prescrivent souvent en complément pour prévenir les éventuelles pathologies du tube neural et pour la pose correcte des principaux organes et systèmes.
3. Biotine. La vitamine B7 élimine le sang des plaques de cholestérol, empêche l'absorption des toxines. Il améliore également le système circulatoire.
4. Acide pantothénique. C’est l’une des vitamines fondamentales parmi toutes les vitamines B, car elle intervient dans le métabolisme des graisses, des glucides et des protéines, ce qui est nécessaire au bon fonctionnement des intestins et du système nerveux.
5. Vitamine c L'acide ascorbique exerce dans le corps un grand nombre de fonctions. Il aide à l'absorption du fer, catalyse la coagulation du sang, renforce le système immunitaire dans la lutte contre les infections bactériennes et virales. L'une des propriétés inhabituelles de cette vitamine est qu'elle prévient la formation de vergetures.

Fruits secs utiles et femmes qui viennent d'accoucher. Il augmente la lactation, augmentant la valeur nutritionnelle et la teneur en matière grasse du lait.

Le fructose, également présent dans les raisins secs, contribuera à remplacer les sucreries et les gâteaux des femmes. En même temps, il fournira au corps l’énergie nécessaire à une activité naturelle.

Contre-indications

Les fruits secs riches en calories ne doivent pas être consommés par les femmes souffrant d'ulcères d'estomac, de diabète, de tuberculose, d'inflammation du petit et du gros intestins.

L'utilisation de raisins secs pendant la grossesse

Il est souhaitable qu'une future mère abandonne la plupart des médicaments pharmaceutiques (s'il ne s'agit pas d'un problème grave nécessitant un traitement immédiat). Mais à partir des rhumes saisonniers et d'une diminution générale du tonus énergétique, vous pouvez recourir à des raisins secs. Plusieurs recettes pour sa préparation:

1. Il est nécessaire de verser 40 grammes de raisins secs dans de l'eau tiède et de les laisser tremper pendant une heure. Il faut verser de l'eau et manger des baies ramollies avec un verre de lait tiède. C'est une aide précieuse pour le système immunitaire.
2. Pour éliminer la constipation, vous pouvez préparer une décoction à base de raisins secs. Cela nécessitera 100 grammes de baies pures, qui devront être versées avec deux millilitres d'eau et bouillies pendant 3-4 minutes. La perfusion doit être bue une demi-heure avant les repas.
3. Comme barre d’énergie naturelle, vous pouvez utiliser un mélange de raisins secs, de pruneaux et d’abricots secs. Il est nécessaire de prendre des fruits secs dans des proportions égales, de passer d'un hachoir à viande ou d'un mixeur et de les placer dans un bocal en verre. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du miel ou des noix. Le cocktail qui en résulte est une véritable bombe de vitamines qui constituera une alternative aux produits de confiserie en magasin et saturera le corps de nutriments.

Comment choisir les raisins secs?

Toutes les propriétés bénéfiques de ce fruit séché ne sont préservées que si les raisins ont été séchés dans des conditions naturelles et non transformés chimiquement. Plus de 90% de tous les raisins secs, qui peuvent être achetés sur le marché ou dans un supermarché, sont traités avec du soufre ou des conservateurs, ce qui prolonge sa durée de conservation et en fournit une présentation.

Sous condition de séchage naturel, les cépages clairs doivent virer au brun riche, tandis que les cépages foncés doivent virer au noir avec une teinte bleue. Mais pas la lumière. Il n’ya pas de raisin d’or naturel. Si vous en trouvez un sur les étagères du magasin, sachez qu’il est fumigé avec de l’anhydride sulfureux. Il s'agit d'un agent cancérigène dangereux, strictement interdit aux femmes enceintes. Oui, et en principe, il est souhaitable que toute personne abandonne cette chimie, car elle conduit au développement de maladies chroniques, y compris de maladies oncologiques.

Comment choisir un produit de très haute qualité:

1. Préférez les raisins secs au pétiole. C'est un signe que toute la baie mûre n'a été exposée à aucune influence extérieure.
2. Les raisins secs ne doivent pas être trop mous, ni inversement trop durs.
3. Les baies légèrement humides et insuffisamment séchées sont la preuve d'une manipulation et d'un stockage incorrects.

Les raisins secs naturels doivent être charnus, ridés de brun ou de brun foncé avec une nuance mate.

Conditions d'utilisation

Avant d'ajouter les raisins secs dans le plat, vous devez le laver à l'eau courante et le laisser tremper pendant une heure à l'eau tiède. Ainsi, vous enlevez non seulement la poussière, mais également au moins certains produits chimiques. Après cela, les raisins secs reposent dans une passoire et laissés à sécher sur une serviette en papier. Avec ce traitement, non seulement la baie ne perd pas ses propriétés bénéfiques, mais elle se redresse et devient plus savoureuse.

Les raisins secs sont une excellente source de vitamines et de minéraux nécessaires à la santé des femmes et des enfants. Cependant, il est largement distribué, donc abordable. Il peut être ajouté à la cuisson, aux céréales et au pilaf, ou en faire cuire des compotes parfumées. L'essentiel - acheter un produit de bonne qualité qui ne nuit pas à l'organisme.

Vidéo: ce qui est utile des raisins secs