Squash - les avantages et les inconvénients pour la santé du corps

Courge - une petite citrouille, qui a la forme d’une tarte. Les jeunes fruits sont considérés comme de véritables mets délicats. Ils ont une chair tendre, légèrement sucrée avec une légère saveur de champignon. Les légumes sont sur la liste des produits diététiques, car pour 100 g de courge ne représente que 19 kcal. Mais la raison principale pour laquelle les pays européens aiment tant les plats à base de citrouilles miniatures, une énorme quantité de vitamines et de fibres.

Acide ascorbique

De jeunes légumes sont ajoutés au ragoût et convertis en soupes diététiques. Mais le fruit cuit au four - le plus utile. Pourquoi Courges - champions parmi les courges et les citrouilles sur le contenu de l'acide ascorbique. Le corps a besoin de la vitamine C tout autant que de l’eau, car elle appartient au groupe des antioxydants.

Les substances ont des propriétés anticancéreuses. Ils absorbent les radicaux libres, réduisant ainsi le risque de tumeurs malignes dans la moelle épinière et le cerveau. Les antioxydants ralentissent le vieillissement des muscles et des os.Protège contre les rides précoces et régénère la peau endommagée.

Les plats de courge sont utiles en automne-hiver. 100 g de pulpe ayant subi un traitement thermique minimal contiennent environ 20 à 25 mg d'acide ascorbique. C'est-à-dire environ un quart de la norme quotidienne prescrite.

La citrouille cuite au beurre stimule la production d’anticorps. Les courges renforcent l'immunité et aident le corps à résister aux virus qui causent le rhume et la grippe.

Les fruits s'occupent des articulations. L'acide ascorbique est la base de la production de collagène. La substance augmente l'élasticité du cartilage et du muscle, prévenant ainsi l'arthrose. Le collagène est nécessaire et le système squelettique. Sans cela, le squelette deviendrait trop fragile. Tout dommage mécanique peut déclencher une fracture grave.

Les squabs devraient être inclus dans le régime alimentaire des personnes sujettes à la dépression. Les glandes surrénales utilisent la vitamine C pour produire de nombreuses hormones:

• l'adrénaline;
• la dopamine;
• sérotonine.

Le corps commence à libérer de l'adrénaline lorsqu'il est confronté au stress. L'hormone aide le corps à survivre à une situation d'urgence avec des conséquences minimes pour la santé.La dopamine et la sérotonine - sources de bonheur et de bonne humeur. Ils sont responsables de l'état d'euphorie et réduisent le risque de dépression.

Les courges sont bénéfiques pour le système cardiovasculaire. L'athérosclérose est l'une des principales causes des crises cardiaques précoces. L’abus d’aliments de consommation courante et de graisses animales entraîne le dépôt de mauvais cholestérol sur les parois des vaisseaux sanguins. Les artères et les capillaires deviennent plus minces et perdent leur élasticité. Il y a des problèmes de circulation sanguine et de pression. Le mauvais cholestérol affaiblit le muscle cardiaque. Conduit à des arythmies et des tachycardies.

Comment les squaws peuvent-ils prévenir une crise cardiaque? Tout cela grâce à la vitamine C. Le foie utilise de l'acide ascorbique pour neutraliser et éliminer le mauvais cholestérol. De plus, les petites citrouilles sont responsables de la production de collagène. Et les fibres élastiques tonifient les vaisseaux sanguins, en augmentant leur force et en éliminant les dépôts graisseux.

L'acide ascorbique est nécessaire à l'absorption du fer par l'organisme. La vitamine C augmente le niveau de globules rouges et prévient l'anémie. À propos, la courge contient une petite quantité de fer. Mais il est trop petit, il est donc conseillé de combiner les citrouilles avec le foie, les grenades ou les betteraves.

Les fruits sont mieux cuits dans du papier d'aluminium. Cela économise beaucoup de vitamine C. Mais la courge doit être consommée immédiatement après sa préparation. Dans les légumes ayant subi un traitement thermique répété, il n’ya pas d’acide ascorbique.

Minéraux utiles

Les citrouilles miniatures contiennent non seulement de la vitamine C, mais également du potassium et du magnésium. Les minéraux sont bons pour le cœur et le système nerveux. Les substances sont responsables de la transmission des impulsions et du travail musculaire.

Les plats à la courge sont recommandés pour les crampes fréquentes. Des contractions musculaires involontaires sont observées chez plusieurs catégories de personnes:

• les athlètes;
• les retraités;
• les fans de régimes et de jeûne;
• hypertendus.

L'activité physique, les médicaments contre l'hypertension artérielle et les maladies cardiaques, libèrent le potassium du corps. Le niveau de minéraux est réduit en raison d'une nutrition déséquilibrée et de changements liés à l'âge.

Les personnes âgées et les amateurs de fitness devraient manger les pétoncles au moins 3 à 4 fois par semaine. Les citrouilles cuites au four protégeront les tissus musculaires et cartilagineux et préviendront la formation d’ulcères sur les muqueuses.

Le potassium contenu dans le fruit normalise l’équilibre eau-sel. Les minéraux ne permettront pas au sodium de se déposer dans les tissus mous et de le retenir dans le corpsexcès d'eau. Les courges aident à soulager l'enflure, l'insuffisance cardiaque et les problèmes de miction. Ils protègent contre la fatigue chronique et l'insomnie.

Les légumes ont un effet positif sur l'activité mentale. Les citrouilles sont impliquées dans le nettoyage du corps des toxines et réduisent également les symptômes des allergies. De plus, la courge est une source d'énergie et la cause d'une endurance accrue.

Cellulose

Les citrouilles, comme les autres légumes, sont riches en fibres alimentaires. Ce sont des particules grossières sans lesquelles l'intestin ne peut pas fonctionner normalement. Mais une digestion normale est nécessaire pour un excellent bien-être, une forte immunité et une belle silhouette.

Les fibres servent de "nourriture" aux bactéries bénéfiques qui composent la microflore intestinale. L'absence de particules grossières entraîne une mauvaise absorption des oligo-éléments, des acides aminés et des vitamines. En outre, les fibres alimentaires nourrissent non seulement les micro-organismes, mais absorbent également les toxines, ce qui ralentit le traitement des produits. Et la nourriture stagnante - la cause de la carie, des flatulences et des ballonnements.

Les particules grossières ne sont pas digérées. Quand la fibre est dans l'estomac,il commence à interagir avec l’acide chlorhydrique et à gonfler. Les fibres alimentaires remplissent l'estomac et créent un effet de saturation rapide.

Les courges sont parfaites pour perdre du poids. Ils ne sont pas seulement hypocaloriques, ils suppriment également la faim de façon permanente. Les fibres alimentaires "accélèrent" les processus métaboliques dans le corps. Grâce à un bon métabolisme, les amas graisseux sont brûlés, ces kilos superflus disparaissent et votre bien-être s'améliore.

Les grosses particules absorbent non seulement les toxines, mais aussi l'excès de sucre. Les courges sont recommandés pour les personnes atteintes de diabète de type 2. Ainsi que les patients à haut risque de développer la maladie. Bien sûr, vous ne pouvez pas corriger la situation avec les citrouilles seules, vous devez combiner des aliments sains avec des médicaments prescrits par un médecin et un régime alimentaire spécial.

Avantages et contre-indications supplémentaires

Les fruits orange contiennent du bêta-carotène. Mais il est absorbé lorsque la chair est combinée avec du beurre ou de la crème sure. La vitamine A est nécessaire pour prévenir la cécité nocturne. En outre, le bêta-carotène a des fonctions régénérantes et rajeunissantes.

Les plats de courge aident à la constipation fréquente.La poudre de la peau et des graines est utilisée pour les troubles hormonaux et les maladies endocriniennes. Un tel complément alimentaire améliore le système nerveux, évite la stagnation des problèmes de bile et du foie.

Manger des plats à base de citrouille ne vaut pas pour ceux qui ont:

• l'hypotension;
• la diarrhée;
• allergique aux légumes.

Les courges rajeunissent le corps et ralentissent le vieillissement. Ils préviennent l'oncologie, les crises cardiaques et l'obésité. Avoir un minimum de contre-indications. Mais seuls les fruits frais sont bénéfiques. Les conserves et les conserves au vinaigre peuvent aggraver la santé, augmenter le risque de diabète, de maladies du pancréas et des reins.

Vidéo: comment faire pousser des citrouilles