Les avantages et les inconvénients du foie de poulet pour la santé du corps

Le rythme de la vie moderne ne laisse pas aux gens le temps de s'inquiéter au quotidien. Parfois, il n'est même pas donné de prendre une heure pour préparer un déjeuner ou un dîner à part entière. Les abats viennent à la rescousse, qui subissent rapidement un traitement et saturent le corps ainsi que toute viande. Le foie de poulet le plus populaire. Il est inclus dans le régime alimentaire des personnes de tous âges, d'où les nombreuses questions sur les avantages et les inconvénients du produit. Considérez-les.

Composition et calories de foie de poulet

Le rétinol, ou vitamine A, est abondant dans le produit, c'est un antioxydant naturel qui est responsable de la prévention du vieillissement précoce des organes et des systèmes du corps.Fait intéressant, seulement 1 portion de 100 gr. Il concentre autant de vitamine A, ce qui correspond à deux fois le taux quotidien admissible.

Aussi dans le produit contient de la vitamine PP, il est donné 84% de la valeur quotidienne. Il est extrêmement abondant dans les vitamines du groupe B du foie de poulet, à savoir l'acide folique, la thiamine, la pyridoxine et la riboflavine. Ils sont nécessaires pour maintenir le système nerveux.

Le foie de poulet est réputé pour sa forte accumulation de fer (96% de la quantité journalière). Cet élément prévient l'anémie et améliore la qualité du sang.

Fait intéressant, le cobalt s'accumule dans le foie jusqu'à 150%. Cela indique un excès de la quantité journalière autorisée.

Lorsque consommé sous-produit, vous pouvez saturer le corps avec 83% de molybdène, 55% de zinc, 34% de phosphore. Ainsi que le nickel, le cuivre, le bore, le sélénium, le manganèse, le sodium, le calcium, le magnésium et le potassium.

Il est important de rappeler que 117% du cholestérol est concentré dans le foie de poulet. Par conséquent, les personnes souffrant de pathologies cardiaques et vasculaires devraient être plus prudentes.

Avec tout cela, une portion pesant 100 grammes. accumule 138 Kcal. De cette quantité, 23 grammes. prendre des protéines, 0,3 gr. donné aux glucides et 6,6 grammes. les graisses. Ceci est un foie cuit à la vapeur sans sauces.

Les avantages du foie de poulet

1. Le foie n'est utile que si le poulet n'est pas nourri avec de la chimie. Les experts ont montré qu'un produit entièrement naturel nettoie le corps des radicaux libres. Ainsi, la prévention du cancer est réalisée.
2. Dans le cadre de beaucoup de protéines, ce qui est nécessaire pour la construction du tissu musculaire. Il est utile de manger du foie aux personnes qui pratiquent un sport. Il sera plus facile d'augmenter la "masse" et de se débarrasser de l'excès de graisse.
3. Malgré l'accumulation de cholestérol dans la composition, le foie a la capacité d'éliminer le même cholestérol. Naturellement, cela s'applique aux aliments dans lesquels le sous-produit est consommé au maximum une fois par semaine. Le foie empêche l'athérosclérose et la thrombose.
4. L'acide folique a un effet bénéfique sur le système de reproduction féminin et masculin. Le produit est montré pour recevoir les familles qui ne peuvent pas concevoir un bébé. Avec la consommation systématique améliore l'activité de reproduction.
5. Le foie renforce les fonctions de protection du corps et améliore également l'activité du système circulatoire. Le sous-produit améliore la production de globules rouges, désintègre doucement les canaux sanguins et sature les organes internes de tous les minéraux utiles.
6. Le rétinol, ou vitamine A, est considéré comme une source de jeunesse.Cette substance renforce les muscles des yeux et est recommandée pour les personnes malvoyantes. En outre, le rétinol est un antioxydant naturel qui empêche le vieillissement précoce de la peau.
7. Une seule partie du foie va reconstituer le taux quotidien dans la glande. Le composé minéral prévient l'anémie, augmente le taux d'hémoglobine, inhibe les sauts de glucose. Le sous-produit doit être consommé par les femmes pendant la ménopause et les filles pendant le cycle menstruel.
8. Le foie de poulet renforce le muscle cardiaque et le rend efficace. Le produit est recommandé de manger des filles enceintes pour combler le manque d'acides aminés et de minéraux.
9. Le sous-produit améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et de tout le système digestif. Avec l'utilisation fréquente, la constipation disparaît, le péristaltisme et la microflore intestinale sont normalisés.
10. Le foie de poulet possède une grande accumulation d'iode et de sélénium. Ces substances sont responsables de l'activité du système endocrinien, y compris de la glande thyroïde.
11. Le foie stimule les neurones du cerveau. Dans ce contexte, augmente la mémoire, la perception, la concentration. Le sous-produit doit être entré dans le menu pour les personnes qui travaillent beaucoup mentalement.

Les avantages du foie de poulet pour les hommes

1. Le produit contient de l'acide pantothénique, nécessaire au corps masculin. Cette vitamine répond à la pleine activité des glandes surrénales, qui régulent la fonction de reproduction des enfants.
2. Le foie est nécessaire pour les hommes qui participent activement au sport. Le produit aide à développer la masse musculaire et à récupérer plus rapidement après les entraînements.
3. En outre, le foie affecte la puissance. Il augmente la circulation sanguine dans la zone du pénis, augmentant ainsi l'activité sexuelle. Sur cette base, non seulement la libido masculine, mais aussi la fertilité sont en augmentation.

Les avantages du foie de poulet pour les femmes

1. Beaucoup de filles et de femmes font face à une pénurie de fer. Une carence en composé minéral apparaît sur le fond d'un saignement utérin et d'un écoulement abondant pendant la menstruation.
2. Tout cela entraîne une perturbation du système hormonal et un dysfonctionnement général du corps. Le foie de poulet compense le manque de nutriments, une prévention sérieuse de l'anémie est réalisée.
3. La riboflavine et d'autres vitamines du groupe B ont un effet auxiliaire sur le système nerveux. L'environnement psycho-émotionnel s'améliore, l'insomnie et la mauvaise humeur disparaissent.
4. Le foie aide à perdre du poids si vous l'utilisez sous forme bouillie ou en compote. Dans le cadre d'une grande quantité de protéines, le processus de division des tissus adipeux commence.
5. Le tocophérol et le rétinol ont un effet positif sur l’état de la peau, des cheveux et des ongles. La vitamine B9 normalise le travail des intestins, combat la mauvaise haleine.

Les avantages du foie de poulet en maigrissant

1. Comme mentionné précédemment, des composés protéiques sont présents dans le sous-produit. Ils sont absorbés pendant longtemps, mais l’effet de la consommation du foie mérite des éloges.
2. Avec un apport systématique, les dépôts graisseux sont fendus, les fibres musculaires se forment, les os sont renforcés. Tout cela est réalisable si vous combinez une bonne nutrition avec du sport.
3. Le foie a la capacité d'améliorer les processus métaboliques. La nourriture est entièrement digérée et ne repose pas dans les intestins. Le sous-produit est énergisant et énergisant.

Les avantages du foie de poulet pendant la grossesse

1. Souvent, les experts désignent les filles susceptibles de consommer du foie de poulet. Le fait est que le produit est saturé en acide folique, ce qui est nécessaire au développement normal du fœtus.La présence de cuivre et de fer dans la composition du sous-produit aide la femme enceinte à éviter le développement d’une anémie.
2. L'anémie entraîne souvent un risque de fausse couche. Le problème est que le sang prend une consistance plus liquide. Le foie est saturé en acides aminés essentiels sous forme de tryptophane, lysine et méthionine. L'abondance de vitamine A dans le produit contribue au développement normal du fœtus. L'acide nicotinique est indiqué pour HB.
3. Malgré les avantages évidents des abats, les spécialistes sont très controversés. Certains médecins affirment que l'abondance de rétinol affecte négativement la formation du bébé.
4. En ce qui concerne la période de lactation, le foie peut être consommé plusieurs jours après l'accouchement, mais uniquement sous forme bouillie ou en compote. Commencez à manger avec de petites portions.

Foie De Poulet Pour Enfants

1. Il est prouvé que le foie est saturé des enzymes nécessaires à l'organisme. En particulier, le sous-produit est indiqué pour la consommation par les enfants comme prévention de divers maux et pour la promotion de la santé en général.
2. L'utilité de la composition en raison de la forte teneur en magnésium, acide folique, phosphore et fer. Par conséquent, manger le foie aux enfants est particulièrement recommandé.La composition de valeur a un effet positif sur le système immunitaire et la formation de sang.
3. Il est prouvé que le sous-produit a un effet positif sur la vision en renforçant les nerfs. La composition charge le corps des enfants en énergie et soulage le surmenage. Il est permis de donner un foie à un enfant après 1 an de vie. Inclure le produit dans un régime hebdomadaire.
4. Considérez qu’il n’est pas nécessaire de forcer l’enfant à manger du foie. Vous pouvez retarder la manipulation pendant un moment. Essayez de donner le produit sous forme de purée de pommes de terre. Regardez la réaction du corps. Si l'enfant a une allergie, arrêtez la procédure.

Manger du foie de poulet

1. Afin de maximiser le goût du sous-produit, le foie est frit à feu moyen pendant environ 8 à 10 minutes. Dans le même temps, il est déconseillé de couvrir le récipient avec un couvercle. Si vous voulez éteindre la composition, ce sera suffisant pour un quart d'heure.
2. Pour vérifier si tout est prêt, percez un morceau avec un cure-dent. Le jus doit être propre et limpide, sans impuretés de sang. Après ce plat peut être retiré du feu.
3. Le plus grand avantage pour le corps apportera une pate faite maison. Ce produit est préparé à partir de foie de poulet, de carottes et d'oignons.Ce plat est saturé avec les enzymes nécessaires. Dans ce cas, le fer est beaucoup mieux absorbé.
4. Considérez qu’il n’est pas nécessaire de combiner la consommation du foie avec des produits laitiers. Le calcium ne permet pas à la glande d'être absorbée par le corps. Pour le petit-déjeuner, vous pouvez privilégier les produits laitiers et pour le dîner, manger du foie.
5. En outre, le fer peut être mal absorbé à cause des céréales. Pommes de terre, haricots, chou, pois et autres légumes peuvent être considérés comme les meilleurs plats en combinaison avec le foie.

Dommages au foie de poulet

1. Il faut comprendre que le foie de poulet agit comme un filtre qui absorbe les composés nocifs et les substances toxiques. Si l'oiseau était nourri avec des produits contenant des additifs chimiques, une telle composition ne présenterait aucun avantage pour l'homme.
2. N'oubliez pas que les foies de poulet ne doivent pas être conservés longtemps. Sinon, le produit commence à accumuler une grande quantité de toxines. À la suite de la préparation d'un sous-produit, une personne subit au lieu de bénéficier de dommages corporels importants.
3. Il est interdit de manger du foie amer, un tel indicateur est un signe certain d'une composition de mauvaise qualité. Rappelez-vous que le sous-produit est riche en cholestérol. Par conséquent, la consommation du foie devrait être raisonnable.Le sous-produit est interdit avec le taux de cholestérol élevé, les personnes âgées, les maladies du rein, les ulcères.

Sans aucun doute, le foie de poulet présente un avantage inestimable pour la santé humaine. Dans la composition du sous-produit, de nombreux acides aminés ne peuvent pas être produits indépendamment, mais doivent provenir de la nourriture. Le foie est largement utilisé pour perdre du poids, cependant, il doit être consommé dosé.

Vidéo: comment faire frire le foie de poulet