Graines de chia - les avantages et les inconvénients pour les femmes et les hommes

Sinon, la chia est appelée sauge espagnole. Une plante exotique se trouve sous le soleil du Mexique et des régions avoisinantes. Aujourd'hui, il y a de plus en plus de partisans des semences, les gens les ajoutent activement à la nutrition de base afin d'améliorer leur santé. En partie pour cette raison, les graines ont commencé à être utilisées pour perdre du poids. Ils aident à réduire le poids corporel et à le maintenir à un niveau acceptable dans le futur. Nous examinerons les qualités précieuses et les autres caractéristiques associées à la chia.

Caractéristiques spéciales

1. Chia signifie une herbe qui est autrement appelée sauge espagnole. Si nous considérons les graines d'un point de vue scientifique, la composition est attribuée au genre de la sauge et à la famille des yasnotkovyh. Le Guatemala et le Mexique sont considérés comme le lieu de naissance de cette plante. Pour que la chia se sente bien en train de grandir, elle doit se situer à une altitude de 2 km. du niveau de la mer.
2. La plante est activement cultivée à l'échelle industrielle pour être ensuite consommée. Sur la base des grains produisent une huile de haute qualité, utilisée en cosmétologie et en pharmacie. Les plantes cultivées poussent dans les pays d'Amérique du Sud et en Australie. Si vous traduisez le nom, cela sonne comme "pouvoir".
3. La plante s’étend jusqu’à 1 m, mais il existe souvent des spécimens de 70 cm.Le chia en cours de croissance forme de nombreuses branches. Les folioles mesurent environ 4 cm de long et atteignent une largeur de 7 cm.Au début de la floraison, les inflorescences sont pigmentées de couleur blanchâtre ou violette.
4. Les graines sont ovales dans leur format et peuvent varier en couleur. Il existe des exemples de gris, noir, brunâtre ou blanchâtre. La surface est en relief, le motif lui-même est mal visible. Le diamètre des graines ne dépasse guère 1,5 mm.
5. Même si le chia est blanc, les matières premières peuvent toujours être pigmentées au noir. Peu importe la nuance, cela n’affecte pas les caractéristiques d’utilisation et de consommation. Les goûts ressemblent aux noix, ce qui rend les plats incroyablement savoureux.

Origine

1. La culture est connue de l'homme depuis l'Antiquité. Initialement, il était cultivé au Mexique, mais a ensuite migré vers les pays voisins. Ce sont d’abord les tribus indiennes qui ont commencé à utiliser les semences et leur ont également donné un nom, qui signifie «force». Outre les légumineuses et les céréales, la plante en discussion a également été utilisée.
2. Un livre a été créé, dans lequel sont décrites une culture étape par étape et les particularités des usines de traitement et des semences à des fins culinaires. Le livre a été initialement contenu en Espagne, mais aujourd'hui en Italie. Elle est appelée "Histoire universelle des choses de la Nouvelle-Espagne". Si nous partons de l’avis des scientifiques, les matières premières ont été consommées et appliquées avec succès à partir du 9ème siècle av. Dans le même temps, les semences sont devenues monnaie, elles ont été payées. Sur la base des graines produites huile et farine.
3. Ce sont les grains de chia qui sont devenus la base de divers rituels et cérémonies. Si les territoires étaient défaits, les conquérants se voyaient présenter une grande quantité de matières premières à leur égard, de la même manière que le tribut était perçu.Les ancêtres qui utilisaient la chia étaient les grandes tribus - les Aztèques et les Mayas. On pense que l'état du Chiapas tire son nom du fait que cette culture a été cultivée sur ses territoires.
4. Lorsque les Européens ont colonisé les territoires sur lesquels ils cultivaient le chia, la plante a été pratiquement détruite et éclipsée. Les Indiens étaient obligés de ne planter que des légumes et d'autres céréales, tandis que la sauge espagnole se voyait attribuer de très petits territoires. Les considérations politiques ont fait leur travail, les volumes agraires ont commencé à se fondre à la vitesse de la lumière.
5. La production de farine et de beurre a été réduite, la chia a été classée parmi les matières premières les plus rares et a commencé à demander plus de semences. Au fil du temps, le Mexique a décidé de reprendre la culture, mais il n'y avait pas de territoire. Les facteurs sociaux, politiques et religieux étaient plus importants que la culture de matières premières à des fins médicinales. Le maïs est devenu une source majeure de production de farine.
6. Aujourd'hui, les chia tentent de le renouveler et de le rendre populaire comme avant. Pour cela, les domaines sont mis en évidence, de nombreuses études sont en cours et la livraison dans différents pays du monde est en cours d'établissement.Les pays de culture sont situés en Amérique du Sud. En outre, la propagation s'est étendue à l'Australie, à l'Allemagne et au Portugal. En raison de cela, le chia est cultivé toute l'année.

Caractéristiques distinctives

1. Toutes les variétés de matières premières discutées ont une caractéristique commune. Les céréales ont une valeur nutritionnelle élevée, elles concentrent également une grande quantité de composés protéiques et d’acides gras. Peu importe la variété finalement sélectionnée. Toutes les graines ont la même valeur pour le corps humain. Ils soutiennent l'immunité et aident à supprimer la faim pendant un régime.
2. Les composés de protéines végétales et les acides gras (insaturés) sont particulièrement précieux. La conséquence est représentée par les acides oméga-z, qui ont la capacité de soutenir l'activité de tous les systèmes et de tous les organes d'une personne. Les acides gras oméga déclenchent la combustion des graisses, il est donc utile de perdre du poids.
3. Cependant, il y a des différences. Par exemple, chia d'une variété blanche signifie une plante appelée gaules. Dans sa composition, il y a environ 6 grammes. cellulose, 3 gr. protéines (calculées sur l'article. L).Sur le volume total de 40% sont donnés des glucides et des composés protéiques à 20%. La variété blanche se distingue des autres espèces par sa capacité à éliminer les déséquilibres hormonaux, à restaurer l'hémoglobine et à supprimer les allergies. Le chia blanc est utile car il améliore la puissance.

Les avantages

1. Ne pas oublier que le produit a beaucoup de qualités utiles. Par conséquent, avec la consommation systématique de matières premières peuvent considérablement améliorer et améliorer la santé. De plus, les semences aident à lutter contre diverses pathologies et maladies.
2. Si l’on n’approfondit pas la composition chimique des matières premières, on peut dire en termes généraux qu’elle a un effet bénéfique sur les activités des processus digestifs. Les graines normalisent le travail des systèmes cardiovasculaire et nerveux. En parallèle, les vaisseaux sanguins sont renforcés. Leurs murs deviennent plus résistants.
3. Le produit contient une quantité suffisante de calcium. Ce minéral renforce l'émail des os et des dents. En raison de la substance du corps humain devient moins sensible à toutes sortes de manifestations d'une réaction allergique.
4. En raison de l'abondance de magnésium, le travail coordonné de tous les organes et systèmes internes est amélioré. La substance aide à augmenter les impulsions transmises aux tissus musculaires. Le sommeil s'améliore et la performance humaine augmente. Le corps est moins fatigué.
5. En raison du potassium dans le corps humain est mieux respecté l'équilibre eau-sel. Si un tel minéral manque dans les tissus, une personne subira bientôt une déshydratation ou un gonflement des membres.
6. Entre autres choses, les graines sont saturées de fer. C'est grâce à cette substance que la composition du sang est améliorée et que la fonction de transport des autres oligo-éléments nécessaires à l'organisme est accrue. Le produit contient également du cuivre, qui présente d'excellents effets antiviraux et antiseptiques. La formation de sang augmente.
7. En raison de la présence de vitamines du groupe B, le métabolisme d'une personne est complètement stabilisé. Le traitement du produit est bien meilleur. De ceux-ci, de précieux composés énergétiques parviennent aux tissus. En raison des acides gras et des graisses, la production d’énergie et d’enzymes augmente. Ils sont responsables de la synthèse des hormones importantes.
8. Le système endocrinien n'est pas affecté négativement par la présence de manganèse dans les semences. En raison des processus chimiques complexes dans le corps humain est la production correcte d'hormones.

Graines de constipation

1. Le produit en question est considéré comme un excellent remède naturel qui stimule efficacement tous les processus métaboliques et l'activité intestinale en particulier. L'effet positif s'exprime par la présence de fibres alimentaires insolubles et de gluten.
2. Le gluten, quant à lui, agit comme un transit qui transporte le fluide dans les expansions en masse. Grâce au même processus, une personne éprouve un sentiment de saturation pendant longtemps. La faim ne vous hantera pas longtemps.
3. Les fibres insolubles qui pénètrent dans l'estomac gonflent. Il en résulte un léger effet de massage de toutes les parois du système digestif. De ce fait, le travail musculaire est stimulé. Les produits sont beaucoup plus actifs dans les intestins.

Graines de diabète

1. Souvent, le diabète se développe chez l'homme, en raison du fait qu'il perturbe l'activité du pancréas. Pour la même raison, le rejet du glucose survient le plus souvent.En conséquence, la glycémie commence à augmenter.
2. Les experts recommandent d’inclure les céréales dans l’alimentation quotidienne. Leur composition précieuse a un effet positif sur le travail de tout le système endocrinien. De plus, le fractionnement et la digestion du glucose sont directement affectés par les processus métaboliques.
3. Par conséquent, la consommation systématique de matières premières peut considérablement ralentir l'évolution d'une maladie déjà désagréable. De plus, manger le produit réduit la résistance des cellules à l'insuline. En raison de ce processus, la quantité de glucose dans le sang est considérablement sous-estimée.
4. En raison des qualités curatives des matières premières dans l'alimentation quotidienne, il est simplement nécessaire pour les personnes souffrant de diabète de type 2. Les céréales aident à combattre le surpoids. Pour stimuler les processus métaboliques, consommez 20 grammes. graines quotidiennement sous n'importe quelle forme.

Contre-indications

1. N'oubliez pas que le produit en question n'est pas idéal et constitue une panacée pour tous les maux. Par conséquent, avant d’attaquer les grains, il convient d’examiner l’impact négatif des matières premières sur le corps humain. Utilisez une extrême prudence.
2. Il est strictement interdit de continuer à prendre le grain, si vous avez une tendance à l'intolérance individuelle ou à une réaction allergique aux composants qui constituent le chia. Le produit ne peut pas être inclus dans le régime alimentaire en cas de dysfonctionnement du tractus gastro-intestinal.

Le produit considéré a beaucoup de propriétés utiles. A consommer avec modération. Si vous avez des problèmes de santé, consultez votre médecin à l’avance. Il prescrira le dosage exact à des fins médicinales. Les graines sont incompatibles avec certains médicaments, pensez-y quand vous les prenez.

Vidéo: propriétés alimentaires des graines de chia