Батат - користь і шкода для здоров'я організму

Поряд зі звичними овочами і фруктами, дачники люблять випробувати виростити на присадибній ділянці заморську дивину. Наприклад, батат, користь і шкода якого мало кому відома. Особливо, якщо ви ще жодного разу не пробували солодкий картопля. Тому світло дає.

користь батата

Заморський гість володіє багатьма цінними якостями. Його корисно приймати в їжу при:

1. Ожирінні. Бульби багаті клітковиною, яка залишає організм надовго ситим, і змушує перистальтику кишечника працювати більш активно. До речі, саме клітковина солодкої картоплі визнана самою м'якою і ніжною. Тому вона не травмує кишечник, як грубі волокна деяких корисних рослин. Плюс кров насичується складними вуглеводами, що дозволяє довго не відчувати почуття голоду. А калорійність батата низька до непристойності.
2. Клімаксі. Овоч містить жіночі гормони, яких так не вистачає жінкам після бальзаківського віку.До речі, деякі джерела рекомендують їсти батат в клімактеричний період замість таблеток. А також жінкам інших вікових груп для підтримки балансу гормонального фону. Плюс до всього підвищується лібідо, завдяки підвищеному вмісту в бульбах фітоестрогену.
3. Проблеми з тиском та серцево-судинною системою. Величезна кількість вітаміну В6 дозволяє без особливих зусиль зміцнити стінки дрібних кровоносних судин. А також почистити великі артерії від холестеринових бляшок. Гармонізація водно-сольового балансу відбувається практично ідеально при вживанні солодкої картоплі. А значить кров'яний тиск буде в нормі без використання ліків.
4. Неврозах, хронічної втоми, безсоння і інші проблеми нервової системи і головного мозку. За змістом калію солодка картопля знаходиться далеко не на останньому місці. А нормальна робота нервових закінчень і м'язових волокон неможлива без цього елемента. До речі, бульби можна вживати як природний антидепресант. Адже апатичний стан викликає саме недолік калію і магнію.
5. Профілактиці ракових пухлин. Справа в тому, що їх розвиток запобігає найвідоміший антиоксидант - вітамін С. А вже його-то в солодких бульбах більш ніж достатньо. Суха статистика стверджує, що відсоток захворювань на онкологію дуже низький в регіонах, де батат - основна їжа. Звичайно, в порівнянні з країнами, де солодка картопля - рідкісний гість.
6. Поганий згортання крові. Бета-кріптосантін, що міститься в батат, покращує згортання кров'яних клітин. І навіть сприяє швидкому загоєнню ран.
7. Проблеми зі стільцем. Батат дуже добре чистить кишечник. Крохмаль з бульб має обволікаючі властивості. Одночасно зі зловживанням в їжу, ці фактори можуть призвести до дуже сумних наслідків. Наприклад, до розладу шлунково-кишкового тракту і поносу.

Як відомо зі списку, батат - вельми корисний в деякому відношенні товариш. Тому його можна і потрібно включати в своє меню. Звичайно, без фанатичного обжіранія. Адже в нашій країні немає багатовікової історії харчування саме солодкої картоплею. Тому в перший раз покуштуйте зовсім небагато. Прислухайтеся до себе. Якщо все в порядку, то потихеньку збільшуйте порцію. І завжди радьтеся зі своїм лікарем.Он-то точно знає, чого і скільки вам можна з'їсти.

шкода батата

Але не все так гладко в овочевому королівстві. Існують і деякі небезпеки, які підстерігають людей при надмірному вживанні батату в їжу. І навіть є протипоказання, при яких їсти солодку картоплю категорично заборонено. До них відносяться:

1. Вагітність і годування груддю. У цей період у жінки гормональний фон і так скаче, як скажений. А фітоестроген з бульб може зіграти дуже злий жарт. Подейкують, що він може спровокувати розвиток аномалій плода і навіть викидень.
2. Гастрит, виразка шлунка і іже з ними. Що таке вітамін С? Не що інше, як кислота. А значить, коли ви їсте батат в необмежених кількостях, то даєте величезне навантаження своєму шлунково-кишковому тракту. І якщо здоровій людині така їжа не зашкодить, то людям з подібними захворюваннями має бути зустріч з неприємним сюрпризом. Тобто, з жорстким загостренням.
3. Схильність до алергії. Так як солодка картопля абсолютно не поширений в нашій країні, то людям, що страждають на алергію варто утриматися від страв з нього.Хіба мало на яку речовину організм відреагує сверблячкою, набряками і задишкою.
4. Медикаментозне лікування. До сих пір не проводилося серйозних наукових досліджень з питання сумісності батата з різними ліками. Тому реакція організму може бути абсолютно непередбачуваною. Вся справа в тому, що солодка картопля містить велику кількість біологічно активних речовин. І все варіанти розвитку подій передбачити неможливо. Тому, якщо ви проходите курс будь-якої терапії, то на час відмовтеся від страв з батату.
5. Мочекам'яна хвороба. Статистика показує, що в регіонах, де солодка картопля - постійний гість на столі, рівень захворюваності на сечокам'яну хворобу набагато вище інших районів. Просто бульби буквально напхані оксалатами. Ті, в свою чергу, не виводяться з організму природним шляхом, а осідають у нирках і жовчному міхурі, утворюючи нерозчинні камені.
6. Проблеми зі стільцем. Батат дуже добре чистить кишечник. Крохмаль з бульб має обволікаючі властивості. Одночасно зі зловживанням в їжу, ці фактори можуть призвести до дуже сумних наслідків. Наприклад, до розладу шлунково-кишкового тракту і поносу

Як бачите, не всім категоріям людей корисний батат. Тому завжди обов'язково консультуйтеся з фахівцем. І тільки потім вирішуйте, потрібна вам така заморська дивина, або ну її в баню.

ще корисності

Солодкий картопля в усьому міні поважають люди, які страждають на діабет. Адже їм особливо строго потрібно контролювати своє меню. А батат має дуже низький глікемічний індекс, і не містить легких цукрів. Тому його сміливо можна їсти при високому рівні глюкози в крові.

Батат - чемпіон за вмістом вітаміну А. Тому його так поважають спортсмени і люди, що займаються фітнесом. Адже саме цей вітамін відповідає за швидке відновлення після важких фізичних тренувань і виснажливих занять. До речі, промисловість звернула на солодку картоплю свою пильну увагу. Результатом такого інтересу стала поява на ринку особливого спортивного харчування на основі батата. Воно дозволяє в короткі терміни наростити прекрасну м'язову масу без шкоди для здоров'я і використання додаткових хімічних препаратів.

А ще солодка картопля особливо високо цінується жінками. І знову ж таки через горезвісний ретинолу.Якщо часто їсти батат, то шкіра буде у відмінному стані довгий час. І вже точно перші зморшки з'являться зовсім нескоро. Звичайно, процес старіння організму не забарилися. Але ось зовнішні ознаки і прояви довго не здадуться. Тільки не перестарайтеся! При передозуванні вітамін А стає токсичним.

Ну і звичайно про очі. З дитинства нам твердять їсти морквину, щоб зір був хорошим. А що робити, якщо морква набридла? Або до сезону чорниці ще далеко? Батат їсти, що ж ще. Звичайно, він не може посперечатися за вмістом вітаміну А з простою морквою, але як альтернатива - цілком згодиться.

До речі, завзятим курцям варто теж звернути свою увагу на заморського гостя. І знову через високий вміст в м'якоті ретинолу. Адже саме він допомагає запобігти емфізему легенів - страшну грозу всіх любителів тютюну. Родичі курців теж не повинні проходити повз цих корисних бульб. Тому що шкода від пасивного куріння значно нейтралізується харчуванням зі стравами з батату.

Батат може послужити оригінальним, корисним гарніром до основної страви. Наприклад, спробуйте приготувати його замість звичайної картоплі або крупи. Безперечно, спочатку буде трохи незвично відчувати в роті солодкість з м'ясним або рибним смаком. Але ж гусак з яблуками теж знайшов спільної мови. Або солоний карамельний соус - також має солодкість в смаку. Їх же ви їсте, і не морщитеся. Тому просто пробуйте. Раптом сподобається? Заодно і кишечник грунтовно почистити, потім скаже вам спасибі.

Що ж, ми розібрали факти про батат. Користь і шкода його тепер вам відомі. Тому запам'ятовуйте рекомендації і беріть на вус. Дивишся, і стане в нагоді інформація.

Відео: корисні властивості батату