Березовий сік - користь і шкода для здоров'я

Алергіки зі страхом чекають цвітіння берези, але для всіх інших рання весна - не що інше, як насолода. Люди із задоволенням збирають березовий сік і користуються іншими дарами природи. Напій несе масу корисних речовин організму, почасти тому багато хто задається питанням, а чи є шкода? Розглянемо основні аспекти по порядку.

Склад соку берези

У напої відсутні жири і білки, всі поживні властивості відводяться вуглеводів. Також цінні якості обумовлені комплексом вітамінів.

У складі багато аскорбінової кислоти. Також переважає В-група, а саме рибофлавін, пантотенова і фолієва кислоти, піридоксин, В10-В12.

Напій зосереджує натрій, залізо, калій, фосфор, магній, фтор і кальцій. Завдяки цьому сік застосовується для профілактики і лікування багатьох захворювань.

У невеликому обсязі налічується кремній, мідь, титан, барій, марганець. У напої багато лимонної кислоти і сахаридов - глюкози і фруктози. Цим обумовлений кисло-солодкий смак соку берези.

Чи не обділена зілля дубильними речовинами, сапоніни, ефірами, фітонцидами. Всі ці елементи наділяють напій бактерицидними і протизапальними властивостями.

Залежно від самого дерева різниться і калорійність напою. Так, березовий сік має 9-21 Ккал з розрахунком на 100 мл. З цієї причини склад часто використовується в дієтичному харчуванні.

Дія соку берези

• зміцнює захисну оболонку організму;
• знімає набряклість тканин і ніг;
• покращує засвоюваність їжі;
• приводить в норму артеріальний тиск;
• підсилює обмінні процеси;
• прискорює циркуляцію крові і очищає потік;
• бореться з нестачею вітамінів після зимової «сплячки»;
• знімає наслідки стресу, втому хронічну;
• пригнічує затяжну депресію;
• покращує настрій і фортеця сну;
• полегшує перебіг менопаузи у жінок;
• знімає спазми в м'язах під час менструації;
• регулює потенцію у чоловіків;
• зміцнює серце, кровоносні канали;
• бореться з онкологією і проводить її профілактику;
• очищає нирки, жовчний і сечовий міхур, печінку;
• виводить холестерин;
• сприяє схудненню;
• прискорює загоєння ран;
• покращує стан нігтів, волосся, шкіри.

Користь соку берези

1. Наявність калію і магнію забезпечує коректну роботу серцевого м'яза і кровоносної системи. Березовий напій показаний до прийому людям із серцевими патологіями, а також тим, хто порівняно недавно переніс інсульт або інфаркт.
2. Цінні речовини зі складу берези нерідко додаються в лікарські препарати, які покликані подолати онкологічні захворювання. Вся справа в здатності цих ферментів перекрити кровотік до клітин раку і запускати самознищення пухлини.
3. Якщо систематично споживати напій, ви очистите кров і підсилите вироблення еритроцитів, звільніть печінку від токсичних сполук і радіонуклідів. Сік показаний до прийому пацієнтів із сильною інтоксикацією, гострі респіраторні і хронічними інфекціями.
4. Цінність обумовлена ​​змістом багатьох вітамінів В-групи. Всі ці речовини сприятливим чином позначаються на психоемоційної середовищі людини.Щоб заспокоїтися, зняти стрес, вийти з депресії, сік приймається на ніч невеликими порціями.
5. При відсутності індивідуальної непереносимості можна пити сік в повноцінних кількостях. Він зміцнить імунну систему і підвищить опірність організму вірусам. Людині легше переносити міжсезоння і поширення інфекцій.
6. Склад має сечогінну дію. Зважаючи на це його часто застосовують для боротьби з набряками ніг. Засіб швидко виводить надлишки рідини, налагоджує функціонування нирок і сечового міхура. Ці ж якості дозволяють застосовувати напій для лікування сечокам'яної хвороби.
7. Березовий сік прописують до прийому людям, які страждають захворюваннями шлунково-кишкового тракту. У період ремісії або загострення цей напій - справжня знахідка. Він вбереже слизові і посилить перетравлення їжі.
8. У складі соку багато сапонінів, вони перешкоджають відкладенню холестеринових бляшок у кровоносних каналах. Також проводиться очищення судин, ущільнення їх стінок. Слід зазначити, що фреш зміцнює кістки, нігті і зуби.
9. Природні цукри в соку представлені у вигляді глюкози і фруктози.Ці речовини відповідальні за розумову активність, позитивне настрій, психоемоційну середу. Сік берези треба пити людям, які багато працюють головою і часто відчувають стреси за родом служби.
10. Дубильні речовини наділяють зілля бактерицидними властивостями. Сік берези прибирає неприємний запах з рота, профилактирует багато хвороб цієї порожнини, зміцнює ясна. Особливо корисно пити фреш людям зі стоматитом і карієсом.

Березовий сік для дітей

1. Дітям необхідно споживати березовий напій. Його склад має загальнозміцнюючу ефектом. Напій вбереже дитячий організм від сезонного авітамінозу і поширених вірусних інфекцій.
2. Маленькі діти більш схильні до різних захворювань, тому включення березового соку в раціон має бути обов'язковим. Поступово привчайте організм до нового продукту, даючи невеликі порції. Змішуйте 50 мл. соку з водою в рівних пропорціях. Давайте з 1,5 років з настанням весни.

Березовий сік під час лактації і вагітності

1. В даний час немає точного затвердження, що березовий напій показаний до споживання вагітним дівчатам.Деякі стверджують, що сік зовсім протипоказаний при виношуванні плоду. Офіційна медицина повністю спростувала подібний міф.
2. Березовий продукт збагачений незліченною кількістю корисних речовин. Регулярний прийом напою допомагає вагітним дівчатам впоратися з сильним токсикозом. Щоб добитися позитивного результату, пийте по 200 мл. 3 рази на день.
3. Якщо ви страждаєте від нестабільного артеріального тиску на тлі вагітності, сік стане для вас порятунком. Універсальний продукт в рівній мірі допомагає гіпотонікам і гіпертонікам. Для цього досить пити по 250 мл. напою за годину до трапези.
4. Березовий склад добре себе показав у боротьбі з набряками. Випивайте 3-4 склянки соку (по 230 мл.) Протягом дня. Найближчим часом ви відчуєте значне поліпшення стану здоров'я. Набряки вас більше не потурбують.
5. Напій відмінно стримує вага на потрібній позначці і не дає набрати зайві кілограми. Сік позитивно позначається на природному метаболізмі і сприяє м'якому схудненню. Якщо приймати сік в останньому триместрі, ви завчасно простімуліруете лактацію.
6. Правильно споживаючи березовий сік в лактаційний період, ви забезпечуєте вироблення якісного молока. Щоб не зіткнутися з непереносимістю продукту, рекомендується починати прийом соку з мінімальних порцій, близько 50 мл. в день. Уважно стежте за реакцією свого організму і малюка.
7. Березовий напій показаний до споживання після пологів. Таким чином ви не зіткнетеся з проблемою надмірної ваги. Продукт забороняється пити тільки при алергії у немовляти, сечокам'яної хвороби.
8. У лактаційний період важливо пити тільки свіжий сік. Консервований склад не здатний зберігати ту кількість корисних елементів, яке міститься в первозданному вигляді. Найбільш корисним сік вважається в перші години після збору.
9. Щоб максимально довго зберегти корисні якості березового напою, необхідно в нього додавати родзинки, гвоздику і листя смородини. Сік корисний для людини в поєднанні з іншими фрешами. Залежно від пропорцій можна отримати вітамінний коктейль.

Шкода березового соку

1. Заборонено прийом напою при алергії на березовий пилок і безпосередньо на сам сік.
2. Консервований продукт протипоказаний при цукровому діабеті.
3. При проблемах з нирками проконсультуйтеся з лікарем.
4. Забороняється пити сік, зібраний поблизу промислових об'єктів і автотрас.

Перераховані корисні властивості соку берези - це далеко не весь перелік позитивних дій, які відображаються на людському організмі. Все залежить від індивідуальних особливостей і функціонування конкретних органів і систем. Головне, перед вживанням переконайтеся у відсутності протипоказань.

Відео: користь і застосування березового соку