Як почистити алюмінієві каструлі від нагару

Звичайно, в наш час посуд з алюмінію витісняється посудом з антипригарним покриттям і з нержавіючих матеріалів, але на кожній другій кухні знайдеться стара добра алюмінієва каструля. У них ще наші бабусі робили різні заготовки на зиму, а зараз ми ними майже не користуємося. Але якщо все ж ви витягли із засіків кухонної шафи каструлю з алюмінію і виявили, що вона не в кращому стані, потрібно перед використанням її очистити. Як? Давайте розбиратися.

Як використовуються алюмінієві каструлі

Алюміній за своєю природою має деякі вельми неприємними властивостями, які істотно звужують корисність посуду в побутовому житті.

1. По-перше, цей матеріал сильно взаємодіє з різними органічними кислотами, тому ні в якому разі не варіть в алюмінієвих каструлях супи та каші. Вони скиснуть буквально за кілька годин, являючи Вам проблеми у вигляді неприємного різкого запаху і зіпсованої посудини.
2. По-друге, алюмінієвий посуд хороша для варіння в ній варення, компотів та інших заготовок, які припускають закочування в банки і подальше тривале зберігання. Але знову ж таки не рекомендується залишати зварене в каструлі: скисне не так швидко, як в першому випадку, але все ж може зіпсуватися.
3. По-третє, перед використанням алюмінієвої каструлі (щоб уникнути неприємних наслідків) обов'язково прокип'ятіть в ній воду з додаванням солі. Пропорції: 1 чайна ложка солі на 5 чайних ложок води.
4. По-четверте, не забувайте, що посуд з цього матеріалу не має антипригарне покриття, тому варто вам відволіктися, їжа почне пригорати, осідати на стінках каструлі чорним нагаром, відмити який буває вкрай проблематично. Також чорний колір набувають зовнішня поверхня через контакт з газової або електричної конфоркою.
5. І, по-п'яте, не намагайтеся просто «отскоблить» нагар. Прочитайте поради, наведені нижче, і ви збережете свій посуд в цілості й первозданному вигляді.

Як позбутися від нагару

Раз вже так вийшло, і нагар все-таки з'явився на стінках алюмінієвої каструлі, не відкладайте її миття в довгий ящик: чи не відмиєте зовсім. Беріться за справу відразу!

Ось кілька способів, які допоможуть повернути посуді колишній блиск:

1. Замочування в мильному розчині. Спосіб підходить для відносно легкого нагару і в разі вашої швидкої реакції на нього. Зазвичай після замочування досить мінімальних зусиль, щоб позбавити стінки каструлі від чорного кольору: досить протерти їх жорсткої губкою. Якщо не допомагає, то переходимо до наступного способу.
2. Миття з содою. Традиційний легкий спосіб позбутися від чорного нальоту на стінках алюмінієвого посуду. Зазвичай достатньо деякий час потерти посудину жорсткої губкою з содою, щоб нагар почав відходити. Якщо цього не сталося, прокип'ятіть посуд у великій ємності (тазик або відро), додавши у воду склянку соди.
3. Через брак соди ви можете вдатися до допомоги звичайної кухонної солі. Якщо забруднення всередині - прокип'ятити сильний соляний розчин до тих пір, поки нагар не почнеться «злазити» зі стінок. Якщо зовні - прокип'ятити каструлю в глибокій ємності з додаванням великої кількості солі.
4. Лимонна кислота, яка використовується для консервації овочів, допоможе і в очищенні нагару з посуду. Для цього закип'ятіть в каструлі таку кількість води, щоб воно закривало «чорноту», додайте в нього 2 столових ложки лимонки і прокип'ятіть протягом 10-15 хвилин.Після цього помийте посуд під проточною водою за допомогою спеціального засобу.
5. 9-% оцет. Їм заливають посуд з нагаром і витримують протягом 2-3 годин, після чого миють каструлю жорсткої губкою під проточною водою.

Господарське мило 72%. Додається в певних пропорціях в вищевказані кошти для поліпшення ефекту:

• в соду - ½ шматка;
• в оцет - ½ шматка;

Поєднується також з клеєм ПВА в співвідношенні: 1/3 шматка мила (натерти в стружку) і 1 столова ложка клею на 4 літри води. Отриманий розчин прокип'ятити.

Спеціальні хімічні миючі засоби. наприклад:

• Шуманом - досить агресивний розчин, але дуже ефективний;
• Чистер - теж агресивний, але не настільки ефективний. Перевага - дешевий;
• Amway - по ефективності поступається Шуманіту, але не такий агресивний по миючим властивостям.

Використовувати ці кошти слід строго по інструкції, щоб уникнути неприємних наслідків!

Щоб не стикатися з неприємним нагаром, намагайтеся не відволікатися під час готування в алюмінієвому посуді. І, звичайно ж, не готуйте в ній щось, що неодмінно залишить всередині свій слід.Але якщо нагар з'явився - не турбуйтеся і відразу беріться за очистку каструлі, тоді посуд прослужить вам дуже довго!

Відео: як очистити пригоріла алюмінієву каструлю