Як почистити сковороду від нагару в домашніх умовах

Жодна господиня не обходиться без проблем, пов'язаної з нагаром на сковороді. Хоч на сучасних ринках і представлений великий асортимент різних миючих засобів, але навіть їм не завжди під силу впоратися з поставленим завданням по очищенню сковороди від сала і сажі.

типи сковорідок

Для того щоб позбутися від нагару, потрібно знати види і матеріали, з яких виготовляють сковороди.

1. Чавунна сковорідка вважається найважчою і якісною. Саме вони часто переходять у спадок від бабусь і збирають на себе багато жиру.
2. Тефлонове виріб, що має антипригарне покриття, уже оснащено захистом від пригорання і зручностями для чищення.Але і воно не гарантує повної відсутності пригорілого нагару зовні.
3. Нержавіюча сталь і кераміка вимагають дуже акуратною чистки спеціальними засобами.

Варто поговорити про те, як прибирати накип з конкретного виду сковорідок.

Сучасні засоби для чищення

Сьогодні людство не уявляє свого життя без побутової хімії. Але варто пам'ятати про те, що користуватися нею потрібно правильно. Наприклад, не кожній людині відомо, що деякі засоби дуже погано змиваються з поверхні звичайною водою.

Фахівці рекомендують використовувати подібні речовини в мізерній кількості при чищенні гару на сковорідках. Ідеальними засобами вважаються торгові марки «Фейрі», «АОС», «Саніта», «Гала» і «Сіліт». При роботі з цими хімічними засобами потрібно дотримуватися певних правил: використовувати спеціальні рукавички з гуми, респіратор. Крім того, не забувати провітрювати приміщення за допомогою витяжки або вікон.

Як правильно чистити сковороди від накопиченої гару

Перед тим, як приступати до чищення вироби від нагару, варто розібратися в тому, що це таке і як воно виходить.Нагар - це шар жиру, що утворюється в процесі нагрівання сковороди. Він, звичайно, швидко осідає на стінці вироби, як всередині, так і зовні. Подібні шари, збираючи роками, є сущим кошмаром для любителів чистоти, які звикли до блиску і сяйва посуду.

Якщо побутова хімія не може впоратися з проблемою, то можна спробувати інші варіанти чистки:

1. Алюмінієву сковороду заборонено мити засобами, до складу яких входять абразивні частинки. Так само не варто терти її металевими щітками. Тут доречно користуватися кухонним содою і м'якою ганчіркою.
2. Антипригарне покриття теж боїться агресивної побутової хімії, яка часто пошкоджує тефлон. А якщо покриття хоч трохи дряпнути, то виріб можна викинути. Власницям такої сковороди рекомендується кип'ятити її в унікальному розчині. Для його приготування слід узяти 200 грам миючого засобу для посуду, 3 ложки соди і розчинити їх у бутлях підігрітої води. Все добре перемішайте і залиште на повільному вогні. Потім покладіть туди сковорідку і прокип'ятіть її близько 30 хвилин. Після чого сміливо діставайте і обполіскуйте проточною водою.
3. При використанні виробів з тефлону можна користуватися металевими предметами. Крім того, намагайтеся не піддавати їх перепадів температур: не опускайте в холодну воду відразу після приготування їжі.
4. Нержавіюча сталь має великий мінус: пригорання в ній їжі. Але якщо ви придбали гарний виріб, то ситуацію виправить звичайна сіль. Для того щоб прибрати з покриття залишки їжі, потрібно розсипати півсклянки солі по дну сковороди і залишити розмокати на кілька годин. Після подібних дій наліт з легкістю піде з вироби. Якщо у вас під рукою є сода, то можна використовувати і її. Цей продукт так само застосовується і для чищення іншого посуду: мисок, кухлів і каструль.
5. Сковороду з нержавіючого матеріалу добре відмиває активоване вугілля, ретельно подрібнений і нанесений на проблемні місця. Зверху на вугілля рекомендується налити трохи води і залишити на 20 хвилин. Потім вам залишається тільки змити розчин разом з нагаром за допомогою жорсткої щітки.
6. Керамічні сковороди фахівці радять відмивати професійними засобами із застосуванням м'яких ганчірок.Після того, як ви використовували такий виріб перший раз, його варто протерти розчином з солі, сполоснути проточною водою і витерти сухою серветкою. Якщо ви хочете користуватися улюбленою керамічної сковорідкою протягом довгого часу, то ніколи не опускайте її в холодну воду для відмочування пригоріла їжі.

Як мити чавунні сковороди

Найскладнішим заняттям на кухні можна назвати чистку старих чавунних сковорідок. Завдяки відмінній якості такі вироби служать десятиліттями. Мінусом тут є нагар, який накопичується довгий час зовні. Шар жиру, з часом, стає дуже твердим і погано піддається видаленню. Є кілька надійних і ефективних способів боротьби з нагаром, які дісталися нам ще від бабусь:

1. Чистка жирового шару високими температурами. Для того щоб втілити цей спосіб в дію, потрібно розташувати сковорідку на вогні і обпалити її боки газом. Умільці примудряються ідеально очистити виріб за допомогою паяльних ламп і верстатів для шліфування. Це досить дієві варіанти, але практикувати їх рекомендується на відкритому просторі, а не на своїй кухні.
2. Хорошим вважається наступний розчин: 100 грам стружки господарського мила, 0,5 кілограм соди і 100 грам силікатного клею. Всі інгредієнти змішують з 10 літрами води, виливають в широку миску і ставлять на вогонь. Сюди ж кладуть сковорідку і кип'ятять близько 30 хвилин. Після цього вимкніть газ, остудіть розчин, витягніть виріб і обполосніть його водою з-під крана. Подібні дії дають гарантію того, що гар залишиться в воді, а сковорода стане як нова.
3. Більш легкий варіант чистки чавуну - сауна з піску. Візьміть сковороду, насипте в неї шар піску і розмістіть на вогні. Залиште виріб на 3 години на вогні. Цей метод позбавляє вас від нудної чистки, але має відмітний мінус - специфічний запах.
4. Спробуйте взяти 1 склянку оцту і 3 склянки води, змішати їх і залити в виріб на 5 годин. Постійно контролюйте рівень води в сковороді. Така чистка не коштує великих фізичних зусиль, зате не піде на користь вашому нюху. Щоб уникнути отруєння парами оцту, обов'язково включайте витяжку або відкривайте вікна. Якщо чавун став пахнути оцтом після очищення, то обробіть його розчином соди, методом кип'ятіння.
5. Купіть пачку активованого вугілля, подрібніть його і змочіть у воді. Цим засобом посипте сковороду, і через годину помийте її миючим засобом для посуду.

Як чистити сковороду з алюмінію

Як вже говорилося вище, алюмінієві вироби не можна терти грубими губками і чистять речовинами з абразивом. Ідеальним варіантом вважається сода, яка добре справляється з жировим шаром всередині і зовні вироби.

Нанесіть соду на м'яку ганчірочку і акуратно потріть нею поверхню сковороди. Якщо цей варіант вам не прийнятний, то можна прокип'ятити посудину в содовому розчині близько 30 хвилин.

Як чистити сковорідки в посудомийних машинах

Цей спосіб дуже подобається жінкам, адже потрібно просто покласти сковорідку в машинку, включити потрібну функцію і відправлятися займатися своїми справами. Посудомийна машина самостійно позбавить посуд від нагару. Цикл можна повторювати кілька разів по потребі.

Всі способи чищення гарні, але, все ж, постарайтеся вчасно доглядати за виробом, щоб не виникало проблем в процесі його використання.

Відео: очищення сковороди від нагару за допомогою простої води