Як правильно пити Бехеровку: корисні поради

Бехеровка створена в Чехії, проте лікер перейшов і в інші країни. Традиційно його вживають в Європі, Росії, Америці та Азії. Напій знайшов широку популярність завдяки вишуканому смаку, широкому переліку входять компонентів, цілющим властивостям. Крім основних інгредієнтів, таких як спирт і цукровий пісок, лікер готується з додаванням трав'яних зборів, меду, цитрусів, пряних спецій.

склад Бехеровки

Творці лікеру тримають рецепт напою під 7 печатками, але досвідчені цінителі все ж роздобули короткий склад. На сьогоднішній день відомо, що лікер проводиться на основі 20 видів лікувальних трав. При цьому мінімум 5 сортів виростають в районі Карлових Вар (Чехія).Що залишився перелік рослин поставляється з-за кордону безпосередньо на завод.

Досвідчені сомельє шляхом численних дегустацій виявили додаткові інгредієнти, що входять до складу напою. До них відноситься ромашковий колір, коріандр, мед, лимонний сік, апельсин, гвоздика, кардамон, ваніль (не у всіх видах Бехеровки). Також вдалося встановити наявність джерельної води, взятої безпосередньо в Карлових Варах.

види Бехеровки

1. Original. Лікер «Original» проводиться з початку 1807 року, з тих часів рецепт напою практично не змінився (наскільки відомо сомельє). Даний вид Бехеровки вважається класикою жанру, на основі якої готуються інші варіації.
2. Бехеровка Лемонд. У напій включені цитрусові есенції, сік апельсина, лимона, грейпфрута, лайма. Лікер має міцністю 20 градусів, тому підходить для вживання в чистому вигляді або складі коктейлів.
3. Бехеровка Кордіан. Напій має міцність близько 35 градусів, тому припаде до смаку цінителям. Основу лікеру становлять липові суцвіття, ромашка і кардамон.
4. Бехеровка КВ-14. У складі трав'яного алкоголю міститься червоне вино. Як правило, воно десертне, приторно солодке.Напій має міцністю 40 градусів, але п'ється з легкістю навіть в чистому вигляді.
5. Бехеровка Айс Фаєр. Лікер чорного кольору включає гострі нотки чилі-перцю, ментоловое післясмак, трав'яний аромат. Завдяки фортеці 30 градусів Бехеровка вживається в коктейлях і чистій формі.

Лікувальні властивості Бехеровки

1. Спочатку лікер виготовлявся в невеликих кількостях з метою підправити здоров'я і зміцнити імунітет. До цього дня жителі країни-засновниці вживають Бехеровка в лікувальних цілях, і це не дивно.
2. Лікер підвищує почуття голоду, тому його необхідно пити за 10 хвилин до їди. Щоденне вживання в малих кількостях прискорює обмін речовин, нормалізує стілець, серцевий ритм і артеріальний тиск. Крім цього з внутрішніх органів виводяться шлаки, токсини розщеплюються в рази швидше.
3. Бехеровка сприяє швидкому виділенню шлункового соку, що актуально для людей, що стежать за фігурою. Їжа перетравлюється не 4 години, як ми звикли вважати, а за 2-2,5. Трав'яний напій приводить в тонус гладку мускулатуру шлунково-кишкового тракту, знижує ризик отруєнь.
4. Для лікувальних і профілактичних цілей слід вживати тільки класичнуБехеровка з позначкою «Original». Ви можете додавати лікер в чай ​​і каву або вживати щодоби по 20 мл. перед трапезою. Все залежить від особистих переваг, денна норма становить 60 мл.

Спосіб №1. Як пити Бехеровку в чистому вигляді

1. Як було сказано раніше, лікер придумали для лікувальних цілей. Уже в подальшому досвідчені дегустатори пристосували Бехеровка на свій лад.
2. Традиційно лікер п'ють чистим. Краще вибирати вечірній час після вечері, проте можна поласувати зіллям слідом за ситним обідом.
3. Що стосується посуду, вибирайте чарочки з вузьким дном, які поступово розширюються до країв. Обсяг посуду - 40-60 мл. Спочатку чарки повинні бути холодними до 6 градусів, щоб підкреслити смак.
4. Налийте Бехеровка, відступаючи від краю на 1 см. Прикрасьте скибочкою апельсина або грейпфрута, присипте цитрус корицею. Наберіть лікер в рот, порахуйте до 40, проковтнути.
5. Саме так п'ють зілля в Чехії, і це вважається правильним. Друга чарка наливається за бажанням через 15-20 хвилин. Варто пам'ятати, що «удар в голову» від Бехеровки відбувається не відразу, а через півгодини.

Спосіб №2. Як пити Бехеровку з кавою і чаєм

1. Було згадано вище, що лікер вживається і в лікувальних цілях. Використовуйте тільки напій в чистому вигляді з позначкою «Original». Добова доза - 60 мл., Ця кількість необхідно поділити на 3-4 прийоми.
2. Додавайте Бехеровка в міцний чай без цукру (чорний, зелений, каркаде) і свіжозварене кави. Допускається поєднання з жирними вершками (від 33%), молоко домішувати не слід.
3. Щоденне вживання протягом місяця сприяє зміцненню імунної системи, нормалізації стільця і ​​травного тракту в цілому. Найчастіше Бехеровка п'ють з гарячими напоями в сезон грипу та застуди.

Спосіб №3. Як пити Бехеровку з соком

1. Не всі вважають за краще вживати лікер в чистому вигляді, з пивом або в поєднанні з кавою / чаєм. Любителі низькоградусні напоїв п'ють Бехеровка в розведеному вигляді.
2. Ідеальним варіантом вважаються види лікеру «Original», «КВ-14» і «Лемонд». Змішуйте зілля з соком в співвідношенні 3: 1. На 60 мл. Бехеровка припадає близько 20 гр. розчинника.
3. Якщо говорити про соках, віддавайте перевагу лимонному, смородиновий, яблучному, журавлинному, апельсиновий, грейпфрутовий і вишневого.Безумовно, все залежить від особистих переваг, експериментуйте.

Спосіб №4. Як пити Бехеровку з пивом

1. У Словаччині трав'яний лікер запивають пшеничним пінним, переважно живим. Даний варіант вживання підходить для всіх сортів зілля, головне, попередньо охолодіть лікер.
2. Виберіть чарочки сподобалася форми об'ємом до 50 мл., Поставте їх в морозилку на 10 хвилин. Важливо домогтися того, щоб температура скла впала до 5-7 градусів.
3. Налийте близько 45 гр. Бехеровка. Інший стакан наповніть пивом. Спочатку наберіть лікер в рот, порахуйте до 30, проковтнути. Відразу ж запийте пивом в 2 ковтка.
4. Даний варіант вживання передбачає закуску фундуком або мигдалем без солі. Слід запам'ятати, що пінне в поєднанні з міцним лікером швидко вбиває наповал.

Спосіб №5. Як пити Бехеровку в коктейлях

1. Бьянка. Змішайте 45 мл. ігристого рожевого вина чи мартіні з 50 мл. Бехеровка Оригінал. Перелийте в склянку об'ємом 200 мл., Заповніть колотим льодом. Випивайте через трубочку, закушуючи малиною або часточками лайма.
2. Пунш. З'єднайте в шейкері 85 мл. газованої мінералки, 45 мл. Бехеровка Лемонд або Оригінал. Додайте 20 мл.солодкого сиропу з цукру, 15 мл. лимонного фрешу. Потрясіть інгредієнти в посуді, потім прогрійте до 68 градусів. Вживайте, закушуючи цитрусовими фруктами.
3. Медуза. Змішайте 40 мл. смородинового лікеру з 20 мл. елю (імбирного). Додайте 35 мл. Бехеровка «КВ-14», сік половини лимона. Заповніть коктейлем стакан і присипте колотим льодом. Прикрасьте лимоном, подавайте в охолодженому вигляді.
4. Лагуна. Порубати цілісний лайм часточками, присипте тростинним цукром або пудрою. Витримайте в склянці з широким дном 1 годину, потім залийте 60 мл. Бехеровка (будь-який). Перемішайте коктейль, покрутивши келих в руці. Вживайте залпом.
5. Шеррі. Змішайте 60 мл. охолодженого вишневого соку з 30 мл. Бехеровка Оригінал або Лемонд. Додайте 10 гр. горілки (можете замінити 30 мл. Мартіні). Перемішайте, прикрасьте свіжою вишнею, вживайте.
6. Оазис. Для цього коктейлю потрібно лікер «Тріпл Сек» в кількості 50 мл. Налийте його в подовжений келих, зверху капніть 5 мл. соку лимона. Тепер влийте 30 мл. Бехеровка будь-якого виду, знову перекрийте лимонним фрешем. Присипте цукровою пудрою, відразу ж випийте залпом.
7. Бетон. Найчастіше коктейль подають в Європі під такою назвою.У Росії напій називають «Беджітто». Змішайте тонік з оригінальною Бехеровкой в ​​співвідношенні 2: 1. Охолодіть, пийте невеликими ковтками, затримуючи складу в роті на 20 секунд.

У лікувальних цілях п'ють Бехеровка, змішану з чаєм або кавою. Якщо ви бажаєте повністю відчути смак, вживайте лікер в чистому вигляді. Слід врахувати, що зілля з пивом швидко п'янить. Дамам має сенс розглянути рецепти коктейлів на основі чеського трав'яного настою.

Відео: як пити Бехеровку