Незважаючи на те, що айва є досить смачним фруктом, його нерідко додають до м'ясних страв. Таке поєднання продуктів не залишає байдужими навіть досвідчених гурманів. Крім цього з розглянутого плода виходять неповторні десерти. Фрукт можна готувати різними способами. Також розглянемо, чим він корисний.
користь
- Мало хто знає, що айва володіє відмінними протизапальними властивостями. Плоди насичені величезною кількістю аскорбінової кислоти. В одному фрукті міститься 25% такого вітаміну від добової норми. Тому регулярне поїдання сировини допоможе зміцнити імунну систему і усунути запальні процеси. До речі, айва - це антиалергенний фрукт.
- Крім усього іншого фрукти славляться своєю низькою калорійністю. Тому їх рекомендується включати в повсякденне харчування при бажанні позбутися від зайвих кілограмів. Плоди насичені клітковиною. Тому регулярне поїдання дозволить вам надовго пригнічувати відчуття голоду.Також в айві не містяться жирні кислоти, холестерин і натрій. За рахунок цього покращує загальне здоров'я.
- Дослідження підтвердили той факт, що систематичне поїдання фрукта допоможе в лікуванні виразки. Таке позитивний вплив досягається завдяки достатній кількості фенолів в складі. Однак ще більшою користю володіє сік фрукта. Він позитивно позначається на діяльності шлунково-кишкового тракту, заспокоюючи слизові.
- Представлений продукт дуже допоможе вагітним дівчатам при токсикозі. Особливо айва буде корисна після пробудження. Саме в такий час найчастіше відчувається почуття нудоти. Поряд з цим сировину усунути діарею, коліт, кишкові інфекції та запори. При геморої використовується айвовий сироп. У відварному вигляді фрукт врятує від симптомів токсикозу. За рахунок сечогінного впливу ви позбудетеся від набряклості.
- Склад фрукта ясно дає зрозуміти, що він має прекрасний антиоксидантний вплив. Також позитивний ефект досягається завдяки поліфенольних сполук. Поряд з цим сповільнюється природний процес старіння. Відбувається повноцінна профілактика розвитку серцево-судинних патологій.
- Такий продукт славиться відмінним противірусною дією. У фрукті присутні цінні феноли. Саме такі ферменти мають противірусну впливом. Крім цього феноли також славляться антиоксидантними властивостями. Завдяки всьому цьому організм знаходиться під надійним захистом від вірусів і інших зовнішніх патогенів.
- Представлені плоди насичені калієм. Саме завдяки йому можна підтримувати в межах норми артеріальний тиск. Варто зазначити, що в основному айва сприяє зниженню артеріального тиску. Поряд з цим калій розслабляє кровоносні судини. В результаті знижується навантаження на серцевий м'яз. Таким чином ризик розвитку ішемії, атеросклерозу та інших нападів знижується до мінімуму.
рецепти
З медом
- Ретельно промийте проточною водою 6 плодів. Залиште айву цілої, дістаньте коробочку з насінням. Видаліть все зайве. Пропустіть жменю волоських горіхів через кавомолку. Враховуйте, перетирати їх в пасту не потрібно. Також не підійдуть занадто великі шматочки.
- Паралельно запарьте в окропі жменю родзинок. Потім його з'єднайте його з 40 гр. меду і горіхами. Готову начинку помістіть в айву.Посипте такі заготовки невеликою кількістю коричного порошку. Така пряність тільки підкреслить кінцеві смакові нотки ласощі.
- Також поверх кожного фрукта помістіть невеликий шматочок вершкового масла. В результаті воно розтане і наситити ласощі цікавими нотками. Змастіть деко вершковим маслом і залийте невеликою кількістю цукрового сиропу.
- Випікайте заготовки в духовій шафі третину години при температурі 160 градусів. Готовий плід знайде гарну кірку, а всередині стане м'яким. Викладіть на блюдо і почекайте охолодження. Подавайте, прикрасивши вершками або цукровою пудрою.
З гарбузом
- Розрубати на дві частини гарбуз невеликого розміру. Очистіть від насіння і зробіть невелику виїмку. Паралельно порубати шматочками 2 яблука і така ж кількість айви. Не забудьте вимити фрукти і видалити з них все зайве.
- Викладіть в гарбузове чаші фруктові часточки, по 20 гр. горіхів, по 15 гр. меду і невелика кількість вершкового масла. Помістіть заготовки на піднос і відправте в духовку на півгодини. Запікайте при 180 градусах.
- Після закінчення заданого терміну дістаньте частування з печі і присипте цукровою пудрою. Після охолодження можете дегустувати.Також блюдо можна прикрасити свіжими часточками айви і яблука. За бажанням додайте лимонні дольки.
пюре
- Вимийте і очистіть по 2 яблука і айви. Порубати підготовлені фрукти невеликими шматочками. Наріжте 0,5 кг. гарбузової м'якоті слайсами. Варто зазначити, що сировина рекомендується нарізати якомога дрібніше і тонше. Таким чином воно краще пропечеться.
- Залишайте з фольги імпровізовану кошик. Помістіть в неї підготовлені продукти. Надішліть випікатися в духову шафу на півгодини при температурі 170 градусів. Перекладіть сировину в чашу блендера. Додайте до нього 20 мл. лимонного соку і 100 гр. меду.
- Перетворіть компоненти в пюреобразную масу. Готове ласощі рекомендується споживати на сніданок замість звичних каш та інших швидких страв. Багатий склад наситить організм усім необхідним і вгамує почуття голоду на тривалий термін.
Розглянуті плоди мають масу корисних якостей. Тому перед тим як ви вирішите щось з них приготувати, не зайвим буде дізнатися про унікальні властивості і багатому складі. В результаті готовий десерт стане не тільки смачною закускою, а й корисною. За рахунок цього можна не боятися сезонних вірусів і простуд.Ви не загрожуватиме навіть авітаміноз.
Відео: айва запечена в духовці
Надіслати