Коломацький чай - користь і шкода для здоров'я

Сучасна людина проявляє все більше інтересу до культури чаювання, вибираючи для себе самі смачні і корисні варіанти чайного листя. Одним з явних представників сировини вважається чай Коломацький, який відноситься до молочних сортам. Від його вживання залишаються тільки приємні відчуття. Але не будемо голослівними, розглянемо характеристики напою у всіх подробицях.

Склад і користь калмицького чаю

1. Сировина такого типу - справжня скарбниця мінеральних речовин і інших не менш цінних сполук. Особливе місце відводиться цинку, цей елемент потрібен для імунітету, статевої системи чоловіків і жінок, підвищення еластичності кровоносних каналів.
2. Другий за значимістю мінерал - кремній.Він потрібен для очищення судин від холестеринових бляшок, ущільнення їх стінок, регуляції складу крові і посиленого вироблення еритроцитів.
3. Не обійшлося без участі фосфору, який зміцнює опорно-руховий апарат, робить кістки щільними, знижує ймовірність переломів. У чаї фосфору більше, ніж в рибі і морських коктейлях. Мінерал потрібен для фортеці зубів і нігтів, еластичності шкіри.
4. У складі калмицького напою є марганець, який необхідний людині для стимуляції нейронів головного мозку. Систематичний прийом чаю покращує пам'ять і сприйняття, веде до зняття хронічної втоми.
5. Натрій необхідний для підтримки водно-сольового балансу в організмі. Ця речовина відповідає за діяльність нирок і печінки, а також контролює кількість крові в артеріях.
6. Не обійшлося без участі цінної амінокислоти танін, який є природним антиоксидантом. Танін попереджає крововиливи, має регенеруючі і ранозагоювальні властивості.
7. Катехін - амінокислота і одночасно антиоксидант, необхідний для кращого засвоєння вітаміну С і підтримки балансу рідини в організмі.
8. З огляду на скупчення йоду напій полегшує роботу щитовидної залози і позитивно впливає на ендокринну систему в цілому. Вхідний фтор профилактирует захворювання ротової порожнини, зміцнює зубну емаль і запобігає карієсу.
9. Калій в поєднанні з магнієм робить позитивний вплив на серцевий м'яз. Ці мінеральні сполуки потрібні людям, які мають схильність до інсульту, інфаркту, ішемії.
10. Аскорбінова кислота, або вітамін С, потрібно для підняття захисних функцій і очищення організму від токсичних речовин. Аскорбінка підвищує метаболічні процеси, сприяє схудненню.
11. Вітаміни групи В, якими не обділений чай, потрібні центральній нервовій системі. Тіамін стимулює активність нейронів мозку, відбиваючись сприятливо на пам'яті і загальної розумової діяльності.
12. Рибофлавін полегшує засвоєння амінокислот, вітамін К підсилює згортання крові, а вітамін РР відповідає за білковий і вуглеводний обмін. У сукупності всі цінні речовини калмицького чаю приводять у норму діяльність життєво важливих органів і систем людини.

Особливості калмицького чаю

Вхідні корисні елементи і їх вплив на людський організм розглянуті вище. Прийшла пора поговорити про компонентах, що складають основу калмицького чаю.

Сировина отримують з китайського ферментованого чайного листа зеленого сорту. Оскільки напій молочний, в нього, відповідно, входить молоко або замінник.

Спочатку до складу напою вводився баранячий жир, але сучасне виробництво обходиться без нього. На зміну жиру прийшло вершкове масло, яке наділяє напій ще більшими корисними властивостями.

Чай володіє незабутнім ароматом і особливим присмаком, який досягається завдяки вмісту меленого чорного або білого перцю, лаврового листа, подрібненого мускатного горіха і гвоздики.

В деякі види продукції домішуються збори лікарських трав, які особливо ефективні при вірусних інфекціях і авітамінозі. Серед них дягель, аїр, корінь бадану, щавель кінський, материнка та інші.

Також додається сіль, вона покращує процеси травлення. Кочові народи постачали напій просмаженим курдюком, але пізніше цей компонент прибрали з рецептури. Однак чай донині може зрівнятися за поживністю з наваристим курячим супом.

Властивості калмицького чаю

• відновлює дефіцит вітамінів і мінералів;
• контролює водно-сольовий баланс;
• відповідає за трансформацію цукру в енергію, а не жир;
• регулює білковий обмін;
• бадьорить і додає сил за рахунок вхідного кофеїну;
• заповнює брак кальцію і допомагає йому краще засвоюватися;
• зміцнює імунну систему;
• використовується при застуді, ангіні;
• звільняє бронхи від слизу;
• знімає запальні процеси при пневмонії;
• прискорює метаболізм;
• використовується при схудненні;
• покращує роботу серцевого м'яза;
• виводить холестерин з кровоносних каналів;
• корисний при діареї, не дозволяє корисним речовинам покинути організм.

Важливо!
Незважаючи на всі перераховані цінні властивості, слід розуміти, що заварку отримують шляхом запарювання зеленого чайного листа. При цьому напій відноситься до молочних. Якщо у вас є непереносимість лактози і проблеми з нирками, від споживання зілля доведеться відмовитися.

Рецепти приготування калмицького чаю

традиційний рецепт

1. Щоб приготувати смачний чай, необхідно вивчити класичні способи.Для отримання ароматного напою потрібно прогріти незбиране молоко на середньої потужності конфорки. Враховуйте, що склад не повинен закипіти.
2. Наточити до гарячого молока необхідну кількість заварки. Варто віддавати перевагу зеленим чайним листям, а не ферментований чаю. Готовий склад потрібно на повільному вогні довести до кипіння.
3. Наточити до складу за смаком різні спеції (мускатний горіх, сіль, перець). Проваріть компоненти при мінімальній потужності близько чверті години. Зніміть гарячий напій з плити і процідіть в порційні ємності. Додайте по шматочку вершкового масла.

класичний рецепт

1. Існує ще один не менш популярний спосіб приготування гарячого напою. Всипте необхідну кількість сухої заварки у френч-прес. Влийте окріп і залиште сировину на кілька хвилин.
2. Після цього проціджений чай потрібно з'єднати з гарячим молоком. Також необхідно додати невелику кількість вершкового масла. Спеції додавайте до смаку. В цьому випадку чай вийде менш насиченим, ніж в першому.

Поради

1. Щоб отримати максимальне задоволення від вживання, знавці рекомендують віддавати перевагу пресованої продукції в плитці. Склад можна придбати в будь-який спеціалізованої чайної крамниці.
2. У будь-якому випадку вам доведеться дробити чайне листя для приготування класичного напою. Суть в тому, що в плитці містяться грубі НЕ ферментовані компоненти. Такі листи стануть ідеальним сировиною для приготування класичного чаю.
3. Якщо ви віддаєте перевагу чорному чаю, є подібний рецепт приготування. Обов'язковим компонентом є мускатний горіх. В такому чаї присутні всі інгредієнти, але з чорними листям. В результаті ви отримаєте напій з терпким і оксамитовим смаком.

Як заварювати пресований калмицький чай

1. Фахівці рекомендують готувати чай з пресованих брекетів. Перед тим як заварювати сировину, його необхідно ретельно потовкти. Враховуйте, що для якісного напою важливо зважувати кількість заварки.
2. На один стакан об'ємом 200 мл. прийнято брати близько 12 гр. продукту. На 1 літр фільтрованої води припадає 50 гр. заварки. Залийте окропом подрібнене сировину. Дочекайтеся закипання складу, наточити молоко.
3. Кількість тваринного складу прийнято брати нарівні з водою. Всипте спеції, спираючись на свій смак. Томіть інгредієнти 10 хвилин. Зніміть напій з вогню, дайте настоятися.Процідіть чай перед церемонією.

Тонкощі приготування калмицького чаю

1. Якщо ви вперше заварюєте напій, спочатку процедура нагадує приготування першої страви. Чай містить у собі досить цікаві компоненти, такі як вершкове масло і пряні спеції.
2. Класичний рецепт напою не сильно відрізняється у різних народів. Оригінальний спосіб включає зелений чай в плитках, перець, сіль, молоко і вершкове масло. Іноді знавці додають пряжене молоко, воно надає напою солодкуваті нотки.
3. Кожен народ включає в приготування чаю свої секрети. Деякі вважають за краще відчувати нотки лаврового листа. Комусь подобається додавати підсушений хліб. В результаті швидше виходить вершковий суп, а не класичний чай.

Шкода калмицького чаю

1. Крім значного переліку корисних властивостей, існують негативні властивості гарячого напою. Чай категорично протипоказаний, якщо у вас непереносимість лактози.
2. Коломацький чай не можна пити при запущеній стадії жовчнокам'яної недуги. Міцний склад провокує рух піску і каменів. Це може привести до закупорки каналів.
3. Особливих протипоказань більше немає. Склад досить корисний для людини.Не варто забувати про те, що будь-який продукт потребує добовому дозуванні. Зловживання складом може привести до певних проблем.

Коломацький чай по праву вважається унікальним напоєм. Склад швидше можна віднести до першої страви за рахунок вхідних компонентів. Дотримуйтеся практичних рекомендацій, і у вас вийде насолодитися унікальним напоєм. Пам'ятайте про протипоказання. Не зловживайте чаєм.

Відео: корисні властивості і склад калмицького чаю