Капуста брокколі - користь і шкода для організму

Брокколі користується величезною популярністю у прихильників правильного харчування і любителів різноманітних дієт. Щоб мати явне уявлення про вплив капусти на людський організм, давайте розглянемо її корисні і шкідливі якості.

Склад і користь брокколі

1. Почесне місце відводиться білку. За його змістом брокколі може переплюнути яловичину, кролятину і курячі яйця. Цей вид капусти прославився у людей, які регулярно відвідують спортзал. Білок необхідний для формування м'язів і схуднення, а також інших життєво важливих процесів в організмі.
2. Не обійшлося без амінокислот, їх в капусті з надлишком. Причому багато Білки не виробляються автономно, а тому повинні надходити з продуктами харчування.
3. Для безперебійної роботи організму потрібні ліпіди, що виступають в ролі речовин, необхідних для вироблення гормонів щитовидки і побудови кісткової тканини.
4. Брокколі містить калій, кальцій, фосфор, інші мінерали. Всі вони потрібні для усунення солей важких металів, нормалізації роботи серця, виведення холестерину з кровоносних каналів.
5. Омега-кислоти, зосереджені в овочі в великому обсязі, контролюють внутрішньочерепний тиск, а також борються з гіпертонією (підвищеним артеріальним тиском).
6. Мідь з кобальтом і залізом беруть участь в процесах кровотворення і підсилюють вироблення еритроцитів. Фосфор впливає на роботу мозку, підвищуючи сприйняття, концентрацію і пам'ять.
7. У складі продукту є багато токоферолу, який є природним антиоксидантом. Брокколі зберігає молодість тканин і запобігає в'янення шкіри. Це якість цінується дівчатами і жінками, які прагнуть завжди виглядати бездоганно.
8. Аскорбінова кислота захищає від вірусних епідемій і запобігає авітаміноз. Хром в великій кількості регулює показники цукру в крові, а фітонциди перешкоджають розмноженню грибкових мікроорганізмів.
9. Брокколі славиться своїм скупченням харчових волокон, в число яких входить клітковина. Ці речовини необхідні для прискорення засвоєння їжі, очищення організму від зашлакованості і виведення токсинів.
10. Чи не обділена капуста вітаміном В9, або фолієвою кислотою, яка необхідна жіночому організму. Вітамін покращує діяльність статевої системи і підвищує шанси на зачаття дитини. Також ця речовина необхідно вагітним, щоб забезпечити розвиток плода відповідно до терміну виношування.
11. Інші вітаміни групи В, такі як тіамін, піридоксин, рибофлавін, ніацин, відповідають за коректну роботу нервової системи. Систематичний прийом брокколі скорочує кількість неврозів і бореться з безсонням.
12. Брокколі відноситься до продуктів-рекордсменів за змістом каротину, який необхідний для здоров'я очей. Капусту такого типу рекомендується вживати людям, які страждають впав зором. Каротину в брокколі трохи менше, ніж в горезвісної моркви.
13. Хлорофіл в поєднанні з каротином запобігає утворенню онкологічних утворень за рахунок повної нейтралізації і виведення вільних радикалів.Також перша речовина необхідно для поліпшення циркуляції крові і ущільнення клітинних мембран.

Важливо!
При такому потужному переліку хімічних елементів брокколі має порівняно низьку калорійність. На порцію відвареного овоча вагою 100 гр. припадає всього лише 29 Ккал. Зважаючи на все це капуста часто використовується при схудненні і дозволяє досягти вражаючих результатів.

Користь брокколі для жінок

1. Не всім дівчатам полюбився прісний овоч, але він вкрай корисний для жіночого організму. В першу чергу брокколі допомагає схуднути. Це стає можливим завдяки накопиченню білка і амінокислот. У поєднанні ці речовини прискорюють метаболізм, починається природне зниження ваги.
2. Скупчення антиоксидантів забезпечує підтримку всіх життєво важливих систем і органів. Вітамін Е відповідає за здоров'я шкіри і волосся, усуває токсичні речовини.
3. Харчові волокна чистять кишечник від застійних явищ, на цьому тлі знижується частота запорів і налагоджується травлення. Вітамінний комплекс потрібен для серця і кровоносної системи.
4. Фолієва кислота, яка завжди вважалася суто жіночим вітаміном, впливає на дітородну. Вітамін В9 підвищує шанси на зачаття, а також підтримує здоров'я вагітної жінки.
5. Брокколі має жовчогінні властивості. Це якість необхідно для регулювання жирового балансу і усунення целюліту. Також розвантажується печінка, відновлюється її структуру.

Користь брокколі для дітей

1. Брокколі - це різновид цвітної капусти. Овоч відноситься до категорії найбільш корисних продуктів для людського організму. Сировина нерідко включають в меню малят.
2. Регулярне харчування капусти допоможе дитині запобігти утворенню запорів. Овоч насичує організм достатньою кількістю харчових волокон. Велика кількість корисних мікроелементів очищає тканини від токсичних речовин і шлаків. Поліпшується робота шлунково-кишкового тракту.
3. Користь брокколі для грудних дітей криється в тому, що капуста гіпоалергенна. Овоч у вигляді соків і пюре можна давати з раннього віку. У цьому випадку не варто боятися, що сировина може нашкодити.
4. Вітаміни зміцнюють дитячий організм. Дитина менше піддається сезонних вірусів і простуд. У капусті присутній дііндолілметан і сульфорафан, речовини запобігають запальні процеси в органах дихання.
5. Брокколі добре себе показала в якості ефективного засобу при ожирінні у дітей.Капуста відмінно збалансована. У ній міститься достатня кількість білків і клітковини. Організм швидко отримує почуття ситості, при мінімумі калорій.

Користь брокколі для чоловіків

1. Чоловіки вважають за краще отримувати чистий білок з тваринних продуктів харчування. Тому поїдання овочів не сприймають серйозно. З іншого боку, користь брокколі для сильної статі неоціненна.
2. Капуста славиться прекрасними антиоксидантними властивостями. Овоч профилактирует розвиток запальних процесів і ракових клітин передміхурової залози.
3. Систематичне поїдання брокколі активно протистоїть розвитку хвороб серцево-судинної системи. Овоч очищає кров від надлишків шкідливого холестерину. Тому брокколі потрібно їсти в сукупності з жирними стравами.

Користь брокколі для вагітних

1. У період виношування малюка представницям прекрасної статі варто ретельно стежити за станом свого здоров'я. Дівчатам потрібно підвищувати захисні функції організму.
2. Брокколі насичена фолієвою кислотою, фермент необхідний для правильного формування та розвитку плода.Речовина запобігає утворенню патологій і синтезує нові клітини.
3. Якщо регулярно їсти капусту, можна не брати додатково ніяких медикаментів і вітамінів. У брокколі є досить велика кількість кальцію, селену і ретинолу. Овоч рекомендується їсти при плануванні вагітності.

Користь брокколі при гастриті

1. Брокколі за складом практично ні чим не відрізняється від білокачанної капусти. Єдина різниця - в першому випадку сировину містить більше каротину. Фермент позитивно впливає на слизові внутрішніх органів.
2. Каротин блокує іони важких металів, які негативно впливають на стінки кишечника і шлунка. Брокколі рекомендується їсти під час гастриту. Активні компоненти затягують пошкоджені тканини і виразки.
3. Єдиною умовою залишається те, що капусту треба їсти в тушкованому або відвареному вигляді. Брокколі виводить з організму відмерлі частинки. Якщо правильно приготувати овоч, в ньому збережеться вся користь.

шкода брокколі

1. Забороняється зловживати овочем, висока концентрація корисних ферментів може негативно позначитися на здоров'ї.
2. Брокколі протипоказана при наявності індивідуальної непереносимості. Втім, продукт гіпоалергенний.
3. Капуста заборонена до споживання при наявності патологій підшлункової залози. Фахівці також не рекомендують включати сировину в раціон при підвищеній кислотності в шлунку.

Брокколі надзвичайно корисна. Все це стає можливим завдяки низькій калорійності овоча, а також багатому хімічному переліку елементів. У капусти майже немає протипоказань, але все ж варто бути обережнішими.

Відео: корисні властивості капусти брокколі