Зміст статті
У прагненні володіти ідеальними формами, позбутися надлишків ваги або уникнути їх скупчення, доводиться вчитися жити без того, що так любиш, зокрема, без солодкого, яке зазвичай і служить підставою для накопичення зайвої ваги. Практично всі дієти забороняють вживання солодощів, причому не обмежують період утримання часом сидіння на дієті, але і вимагають продовжити уникати висококалорійних страв і надалі. Але як бути тим, хто не може жити без солодкого, і відчувають справжню ломку, що вимагає порадувати себе чимось смачненьким. Є простий доступний вихід, суть якого полягає в переході на корисні продукти з низьким вмістом калорій. До таких продуктів можна віднести козинаки.
зміст
Від інших солодощів козинаки відрізняються тим, що вони в складі, який сміливо можна назвати дивним,не мають цукрів в чистому вигляді, борошняних компонентів, синтетичних добавок, а також білків і жирів тваринного походження, і при цьому мають солодкий смак і хорошою поживністю. Секретом ласощі, що рятує ласунів, які бажають внести корективи в свої форми, але при цьому не здатних відмовитися від заповітної солодощі, є його горіхово-медовий склад. Саме з цих двох компонентів виготовляють правильні козинаки. Спочатку козинаки готували на основі волоських горіхів, а пізніше стали використовувати кунжут і арахіс, що нітрохи не зіпсувало їх корисності.
Хімічний склад козинаков рясніє різного роду вітамінами, такими як А, Е, К і РР, група В. Також козинаки містять безліч мінералів, лідируючі позиції серед яких займають:
- фосфор;
- магній;
- залізо;
- цинк;
- кальцій;
- йод;
- калій.
Крім того, козинаки у великій кількості містять білки і легко засвоювані вуглеводи. Звичайно ж, хімічний склад продукту безпосередньо залежить від сорту використаних для його приготування горіхів, тому що кожний з них корисний по-своєму.
Корисні якості
Користь цього продукту визначається його складом. Якщо горіхова складова може варіюватися, то медовий компонент залишається незмінним.
- При споживанні він цілюще впливає на організм, тому покращує якісні характеристики крові, сприяє виведенню з організму шкідливих речовин і токсинів.
- Мед надає нормалізує вплив на діяльність внутрішніх органів, допомагає прискорити обмін речовин, зміцнити імунітет. Володіє антисептичними і протизапальними властивостями, і навіть надає омолоджуючий ефект.
- За рахунок міститься в меді цинку, проводиться сприятливу дію на суглоби, що сприяє їх міцності і рухливості. Мед благотворно впливає на функціонування головного мозку за рахунок стимуляції розумових процесів і нормалізації діяльності серцевого м'яза.
- Крім іншого, мед, який є обов'язковою складовою козинаки, допомагає чоловікам підтримувати здоров'я, покращуючи потенцію. Високотемпературні впливи позбавляють мед деякої кількості корисних властивостей, але, незважаючи на це, велика частина їх все-таки зберігається, що відмінно впливає на стан здоров'я.
Але основою козинаков все-таки є горіхи, тому варто відзначити і їх корисність:
- Інформація, що міститься в них клітковина допомагає нормалізувати кишкову діяльність, прискорити обмін речовин організму, поліпшити виконання травної функції і перешкодити всмоктуванню холестерину через стінки кишечника.
- Білки і жири, які містяться в горіхах, відносяться до рослинних і насичують внутрішні органи всім спектром необхідних поживних речовин, відповідальних за функціонування внутрішніх органів.
- За допомогою волоських горіхів можна позбутися від нервового розладу, також вони не дозволяють розвиватися захворювань серця і виступають на стороні імунітету в боротьбі з простудними захворюваннями.
- Крім іншого, вони в змозі знизити артеріальний тиск, що стане в нагоді страждають від гіпертонії ласунам.
- Нормалізація працездатності печінки, позбавлення від глистів, зміцнення м'язової структури організму і усунення втоми також є сприятливими побічними ефектами при вживанні волоських горіхів.
Виготовлення козинаков на основі кунжуту змінює властивості кінцевого продукту, за рахунок містяться в ньому ефірних масел, гліцерину і полінасичених жирних кислот.Кунжутне насіння сприяють виведенню токсичних речовин з організму, запобігаючи при цьому захворювання, пов'язані з суглобами і сприятливо впливаючи на нормалізацію кров'яного тиску.
варіації козинаков
Початковий варіант приготування козинаков включав в себе подрібнення волоських горіхів з подальшим додаванням в них розігрітого меду. Сучасні ж варіанти виконання цього продукту дещо відрізняються від його корисної версії за рахунок використання цукрового сиропу замість медового. Мало того, що це зменшує користь продукту, але ще і збільшує його калорійність і призводить до виключення з раціону тих, що худнуть. Майстри різних країн використовують різні горіхи, крім волоського, арахіс і мигдаль. Також періодично використовують добавки у вигляді родзинок, маку, подрібнених сухофруктів і цедри цитрусових.
Потенційна шкода
Протипоказання
Хоча козинаки мають широкий спектр корисних властивостей, є люди, яким вживання цього продукту протипоказане. До таких осіб належать ті, хто має діагноз «цукровий діабет». Це пов'язано з тим, що хоч правильні козинаки і ґрунтуються на медовому сиропі, все ж частіше виробники використовують цукор або цукровий сироп.Проте, на ринку представлена лінійка дієтичних різновидів козинаков, виготовлених, як і належить, на основі меду, з додаванням сухофруктів, родзинок, горіхів і насіння.
Алергікам також необхідно уважно вивчати склад обраних козинаков, тому що арахіс і деякі насіння відносяться до розряду сильних алергенів. А також варто пам'ятати, що корисний тільки свіжий продукт, тому обов'язково потрібно перевіряти термін придатності козинаки перш, ніж вживати його в їжу, адже в разі порушення умов зберігання або при перевищенні терміну придатності продукт переходить в розряд шкідливих для організму.
Відео: як зробити козинаки в домашніх умовах
Надіслати