Малинове варення - користь і шкода для здоров'я

Яке найулюбленіше варення більшості дітей і дорослих? Правильно, з малини. Рідко хто відмовиться від ложечки запашного ласощів. Спогад дитинства - малинове варення. Користь і шкода його давно вивчені. Але останнім часом вчені відкривають нові факти. Про них теж поговоримо.

солодкий лікар

Найвідоміше властивість малинового варення - це жарознижувальну дію, засноване на підвищеному потовиділенні. Він виходить завдяки наявності в ягодах речовин, схожих за дією з аспірином. І що найважливіше, організм не отримує після цього ніяких побічних ефектів, як якщо б були використані хімічні лікарські препарати.

Але, варто неодмінно відзначити, що звичне з дитинства бабусине варення практично не містить вітамінів і мікроелементів.А все тому, що старі рецепти закликають виварювати ягоди по кілька годин. Після такої термічної обробки навряд чи в готовому продукті залишиться що-небудь цінне.

Найбільшу користь приносить так зване сире варення. Це свіжі ягоди протерті з цукром. До речі, недобросовісні виробники недавно викинули на ринок нібито безпечне варення на фруктозі. Закликаємо всіх не вірити і не купувати підозрілу місиво з краплі малинового соку, желатину і купи консервантів з ароматизаторами.

Готуйте варення самі! Тоді ваш організм отримає:

1. Поліпшення травлення. Велика кількість клітковини змушує активно працювати кишкову перистальтику. Делікатний природний послаблюючий ефект позбавить від запорів і налагодить регулярний стілець.
2. Очищення організму. Малинове варення (навіть проварене) містить натуральні пектини. Ці речовини зв'язують і виводять з організму солі важких металів.
3. Усунення головного болю. Наукових досліджень на цю тему не проводилося. Але народна медицина активно використовує цю властивість ароматної солодощі. Правда, позбавляє варення тільки від «простудной» головного болю. При недугу іншої етіології ефекту не буде.

Але це сама мала дещиця того, чим славно варення з малини. Існують і інші корисні властивості. Наприклад, мало хто з жінок знає, що регулярно вживаючи адекватні дози запашної маси, можна значно довше виглядати молодий. Тому що малинове варення багате на вітаміни С, Р, групи В. Зморшки з'являться набагато пізніше, а шкіра буде виглядати сяючою і повної свіжості.

Чудова ягода проти солі

Деякі джерела стверджують, що малинове варення відмінно виводить з організму не тільки солі важких металів, а й справляється з сечокам'яною хворобою, подагрою, артритом, артрозом.

Однак, лабораторні дослідження показали, що така дія малинового варення на організм мізерно мало. Тому належного ефекту можна досягти, тільки з'ївши достатня велика кількість ласощів за раз.

Хтось скаже, що запросто! Цілу банку одним махом? Легко! Стоп. А ви подумали, що лікувати таким чином суглоби дуже шкідливо? Для всього організму в цілому. Тому вибирайте дещо інші методи лікування, ніж поїдання ложками варення з малини.

Малинове варення від набряків

Народна мудрість давненько помітила, що малинове варення має коректним сечогінну дію. Тому, якщо людина страждає набряком, то йому варто включити в свій раціон кілька ложечок ароматного ласощі.

Але тільки при дуже важливу умову! Набряклість не повинна бути наслідком дисфункції сечостатевої системи або нирок. Інакше замість користі можна спровокувати різке загострення захворювання.

Порада. Взагалі, перш, ніж застосовувати на собі будь-який рецепт народної медицини, варто неодмінно порадитися зі своїм лікарем. Тому що таке лікування - це завжди палиця з двома кінцями. Як то кажуть, щоб не було біди.

Шкода малинового варення

У всі часи малинове варення вважалося природним природним лікарем. Але, як і будь-який засіб, у ласощі є протипоказання. Наприклад, людям з діагнозом гемофілія їсти його категорично заборонено. Тому що варення має здатність розріджувати кров, що загрожує кровотечами.

Діабетикам не рекомендується вживати варення з ароматної ягоди тільки тому, що вміст цукру в ньому надзвичайно велике. До речі, під час лікування простудних захворювань, деякі люди люблять попити чайку з варенням і медом одночасно. Така терапія може не сподобатися організму.Різкий стрибок рівня цукру в крові, потім стрімке падіння. Хто знає, чим закінчиться подібний експеримент?

Малина славиться високим вмістом фолієвої кислоти. І, якщо на початку вагітності воно тільки на користь, то на пізніх термінах може статися непоправне. Наприклад, раптове підвищення тонусу матки, аж до найсильніших скорочень. Це загрожує передчасними пологами або навіть викиднем.

До речі, годуючим матусям теж не рекомендується захоплюватися малиновим варенням. Солодкі ласощі є сильним алергеном. Тому заробити діатез може навіть абсолютно здоровий малюк, причому відразу після годування.

З цієї ж причини не рекомендується давати варення з малини діткам віком до 3 років. Ударна доза біологічно активних речовин укупі з потужним алергічних дією може призвести навіть до анафілактичного шоку у дорослої людини. Що вже говорити про малюків.

Цікаве про малиновому варення

Прийнято вважати, що морс з сирого малинового варення прекрасно допомагає впоратися з похмільним синдромом. В принципі, дуже навіть може бути.Все-таки величезна доза вітамінів, біологічно активних речовин, фруктових кислот. Вони можуть створити диво, допомагаючи організму позбавитися від наслідків великих пиятик.

Антиоксиданти. Про них зараз не говорить тільки ледачий. А між тим, малинове варення входить в п'ятірку продуктів - лідерів за змістом цих рятівників людського тіла. Адже саме вони оберігають організм від:

• передчасного старіння
• появи ранніх зморшок
• зниження природного імунітету

В цьому плані запашне ласощі може дати фору деяким овочам і фруктам. Але тільки сире, а не кип'ячене кілька годин!

Малинове варення можна їсти цілий рік. Але найкраще вживати його взимку і навесні. Багатий вітамінами склад послужить відмінною профілактикою авітамінозу, і захистить організм від вірусних інфекцій.

А зовсім недавно в малині виявили особливу кислоту. Вже доведено, що вона зупиняє ріст злоякісних пухлин і запобігає їх появу. Причому ця кислота не зникає при термічній обробці.

Сьогодні вам стало зрозуміло, яке воно насправді підступне - малинове варення. Користь і шкода його тепер для вас не таємниця. Але це не означає, що потрібно повністю виключити солодкого лікаря з раціону. Просто вживайте з розумом і без фанатизму. І не хворійте!

Відео: як лікувати застуду малиновим варенням