Молоко - користь і шкода для здоров'я організму

Всі батьки закликають своїх дітей пити молоко, щоб підвищити захисні сили і поліпшити настрій. Завдяки цьому з продуктом знаком абсолютно кожен. Не дарма першим, що спробує дитина, є саме молоко матері. Сьогодні ми поговоримо про користь і шкоду напою.

склад молока

Продукт з-під корови багатий макро- і мікроелементами, яких налічується більше п'ятдесяти. Найціннішими вважаються наступні: сірка, хлор, магній, фосфор, залізо, калій і мідь.

Кальцій також є важливим елементом. Він необхідний для людей, які страждають на остеопороз і дефіцитом даного мінерального з'єднання в організмі.Кальцій зміцнює кісткову тканину, зуби і емаль, нігті.

У складі напою багато вітамінів. Виділимо вітамін РР, ретинол, аскорбінову кислоту, токоферол, піридоксин, тіамін, рибофлавін, вітамін Д12, вітамін Н.

З амінокислот виділяють метіонін, лізин, триптофан і інші. Всі вони повинні надходити в організм з їжею, оскільки не кожна амінокислота здатна вироблятися самостійно.

Калорійність коров'ячого молока - 52 Ккал., Козячого - 67 Ккал. Ці показники характерні для напою жирністю 2-2,5%. Чим вище цей показник, тим сильніше піднімається енергетична цінність.

Користь молока для шлунково-кишкового тракту

1. Пацієнти із захворюваннями шлунково-кишкового тракту часто відмовляються споживати молочні продукти в силу нелюбові до них. Однак такий хід вкрай помилковий.
2. Вся справа в тому, що молоко обволікає слизові оболонки шлунку і захищає внутрішній орган від виразок. На цьому тлі проводиться профілактика гастриту, виразки та інших подібних недуг.
3. Дорослим людям необхідно приймати молоко, щоб відрегулювати кислотність і зняти хворобливі спазми під час прийняття гострої або шкідливої ​​їжі.
4. Щоб молоко добре засвоїлося і не привело до розладу травлення, його потрібно приймати маленькими ковточками. При цьому продукт повинен мати кімнатну температуру. Після вилучення з холодильника дайте напою трохи постояти.
5. У молоці багато вітаміну В-групи. Сюди входить фолієва, пантотенова, нікотинова кислоти, піридоксин, рибофлавін, тіамін і інші. Всі вони беруть участь в енергетичному, жировому, вуглеводному обміні. Завдяки цьому нормалізується метаболізм, їжа перестає бродити в кишечнику.
6. Натуральне молоко низького ступеня жирності застосовується для виведення холестерину, прискорення обміну речовин, зниження ваги. Якщо включити напій в раціон, можна налагодити роботу стравоходу і значно схуднути.

Користь молока для нервової системи

1. Молоко нормалізує психоемоційну середу людини. На цьому тлі знімається тривожність, дратівливість, безсоння і інші недуги такого плану.
2. Напій має седативними (заспокійливими) властивостями. Корисно пити молоко чоловікам і жінкам, які часто стикаються з негативними реакціями.
3. У складі продукту багато амінокислот, що нормалізують сон людини.Для цього достатньо спожити на ніч тепле молоко з медом, як тривоги відступлять. Також такий хід зніме кошмари.
4. Дуже часто молочним напоєм лікують головні болі і сильні головні болі, вегето-судинну дистонію, гіпертонію. Аналогічним чином молоко споживається теплим в поєднанні з медом.

Користь молока для імунітету

1. Парне молоко не рекомендується пити при вірусних інфекціях, інакше в організмі почне розвиватися шкідлива мікрофлора. Віддавайте перевагу пастеризованого або пряжене продукту.
2. Напій зміцнить імунітет під час сезонних застуд, а також заповнить дефіцит вітамінів при авітамінозі. Дітям рекомендується давати молоко по половині склянки, дорослим дозволяється збільшити кількість в 3 рази.
3. Дослідження довели, що спортсмени хворіють рідше. Вся справа в тому, що вони споживають молоко, тим самим прискорюючи вироблення імуноглобуліну. Це з'єднання пригнічує вірусні інфекції.

Користь і шкода молока для кісткової тканини і серця

1. До основних рис продукту криються в тому, що в його складі є багато кальцію і інших корисних речовин. Вчені встановили, що кальцій покращує будову кісток, зубів, нігтьових пластин.Також ця речовина знижує артеріальний тиск.
2. Однак молоко не можна споживати у великих обсягах людям, які переступили віковий поріг в 40 років. Коли кальцій накопичується в організмі, він провокує закупорку кровоносних каналів. Все це сприяє розвитку остеопорозу, атеросклерозу.
3. У складі напою багато казеїну. Це різновид білкового з'єднання. Казеїн шкодить судинам і серцевому м'язі. Незважаючи на скупчення калію, вся кровоносна система людини може сильно постраждати.
4. Фахівці в сфері здорового харчування радять споживати молоко в кількості 1,5-2 склянки в день людям до 40 років. Після цього порога кількість скорочується до 1 склянки на добу.

Користь молока для вагітних жінок

1. Якщо майбутній мамі не вистачатиме кальцію під час виношування дитини, незабаром вона зіткнеться з кришеним зубів, ламкістю нігтів, виснаженням кісткової тканини. Молоко заповнює баланс кальцію і профилактирует всі перераховані проблеми.
2. Також напій прискорює засвоєння інших корисних речовин, отриманих з їжі. Вхідна лактоза відповідає за вуглеводний баланс, трансформуючи цукориди в енергію, а не жир.
3. Молоко позитивно впливає на плід. Формується скелет, нервова система, серцевий м'яз дитини. Наявне в складі залізо проводить серйозну профілактику анемії у матері і немовляти.
4. Вагітні жінки часто стикаються з токсикозом на ранній стадії виношування плоду. Молоко покращує відтік жовчі і знімає блювотні позиви.
5. Продукт має проносний ефект. На цьому тлі очищається травний тракт, виводяться старі застійні явища, усуваються запори.
6. Легке сечогінну дію виводить надлишки води, борючись з набряками кінцівок і всього тіла. Також внутрішні органи очищаються від отруйних речовин, радіонуклідів.
7. Якщо під час вагітності печія застала зненацька, досить прийняти половину склянки молока кімнатної температури. Найчастіше подібний недуга з'являється в другій половині виношування дитини.

Шкода молока для чоловіків

1. Варто знати, що надмірне споживання продукту тваринного походження призводить до розвитку ракових клітин. Британські вчені з'ясували, що молоко сприяє розвитку онкології передміхурової залози.
2. Проблема в тому, що напій перенасичений особливою речовиною, яке провокує активне зростання інсуліноподібного чинника. Таким чином ризик розвитку ракових клітин зростає в кілька разів.Таке явище можна придушити, з'їдаючи більше червоного м'яса.

Шкода молока для жінок

1. Якщо розглядати все ті ж дослідження, в них було опубліковано, що представниці прекрасної статі, часто споживають продукт, більше всіх схильні до утворення раку яєчників і молочної залози.
2. Таке явище обумовлюється високим вмістом галактози - це фермент розпаду лактози. Організм не в силах повністю переробити речовину. Тому галактоза накопичується у вигляді токсичного з'єднання.
3. Прямого зв'язку між цими факторами немає, причиною цілком може стати знижений імунітет. Також можливий розвиток раку матки через перенасичених жирів. Однак сучасна медицина стверджує, що молоко захищає від онкології молочної залози.

Шкода молока для дітей

1. З давніх-давен коров'яче молоко відносилося до корисних продуктів дитячого раціону харчування. На жаль, сучасні дослідження показують зворотний ефект. При споживанні молока організм страждає від нестачі вологи. Звідси розвивається ризик виникнення діабету і алергічної реакції.
2. Враховуйте, давати тварина молоко дітям до 2 років не рекомендується. Також стала під сумнів користь напою перед сном. Заспокійливий ефект досягається завдяки казеїну. Але при розщепленні ферменту в організмі утворюються шкідливі опіати. Речовина також у великій кількості переважає в сирі.

Шкода молока при схудненні

1. Багато дієтологів рекомендують включати молоко в повсякденний раціон харчування людям, які прагнуть розпрощатися із зайвими кілограмами. Склад відмінно справляється з почуттям голоду, насичує організм кальцієм і перешкоджає відкладенню жиру.
2. Лінолевої кислоти в складі молока корисні для фігури. На основі отриманих даних в даний момент існує кілька спеціальних дієт. Щоб домогтися максимального результату від напою, в нього можна додавати прянощі в вигляді куркуми і кориці.
3. Не варто забувати, що молоко в поєднанні з бананом найчастіше п'ють чоловіки для нарощування м'язової маси. Для жінок подібний коктейль посприяє набору зайвої ваги. Також напій провокує різкий стрибок рівня цукру в крові, часто це призводить до ожиріння.

Шкода молока при лактації та вагітності

1. Якщо дотримуватися офіційних даних, необхідно споживати до 1 літра молока щодня. У цьому випадку дівчина в положенні зможе заповнити добову норму кальцію. Більш докладні дослідження на сьогоднішній день виявили, що надмірне споживання продукту утворює слиз в організмі.
2. Звідси фахівці зробили висновки, що любительки молока можуть піддавати дитину розвитку бронхіту, гаймориту, ангіни, хвороби суглобів і нирок. Накопичується слиз шкідлива незалежно від віку. Нерідко подібне скупчення призводить до утворення пневмонії.
3. Народна медицина, навпаки, стверджує, що за допомогою молока можна позбутися від слизу в легенях. У деяких жінок, які до вагітності пили молоко, в рідкісних випадках з'являється непереносимість продукту. Помилково вважати, що тварина молоко збільшує лактацію.
4. Споживання парного продукту призводить до погіршення якості молока під час лактації. Процес відбувається за рахунок наявності естрогену. У цьому немає нічого страшного, речовина руйнується через деякий час після доїння тварини. Пам'ятайте, молоко відноситься до числа найбільш алергенних продуктів.
5. Будьте обережні при споживанні молока, дотримуйтесь добову норму. При будь-яких відхиленнях у вас любо малюка негайно припиніть прийом тваринного складу. Тому, щоб заповнити добову норму кальцію, зверніть увагу на інші продукти. Більше їжте мигдалю, кунжуту і цвітної капусти.

Молоко є цінним для організму завдяки скупченню кальцію. Користь спостерігається для нервової системи, травлення, серцевого м'яза, імунітету. Необхідно в міру споживати продукт вагітним дівчатам. Але перед будь-якими маніпуляціями вивчіть шкоду, щоб не зіткнутися з негативними наслідками.

Відео: лікарі про шкоду молока