Морозиво - користь і шкода для здоров'я організму

Морозиво швидко розходиться в літній період. Його із задоволенням вживають дорослі і діти, щоб охолодитися у спекотні дні. Багато господині готують продукт вдома з використанням натуральних компонентів. Магазинна продукція, в свою чергу, виробляється з додаванням пальмового масла і ароматизаторів. Широка затребуваність в морозиві сподвигает людей шукати відомості, які зачіпають його корисні і шкідливі якості.

Склад і особливості морозива

Перед тим як починати вивчення користі і шкоди, необхідно об'єктивно оцінити список інгредієнтів, що становлять основу морозива. У більшості випадків люди купують частування в магазинах, тому ми і будемо розглядати склад фабричної продукції.

Основу становить молоко, жирність якого не падає нижче позначки в 10%.Недобросовісні фірми-виробники постачають свою продукцію порошковим молоком, тому користь зводиться до мінімуму.

Також за основу нерідко береться пальмова олія, яке не вказується в складі на упаковці. Це не додає цінності морозиву. Пальмова олія вважається найдешевшим сировиною і продовжує термін придатності продукту. Для виробників вигода на обличчя, а споживачі залишаються в мінусі.

До того ж пальмова олія викликає залежність, завдяки таким якостям покупець набуває ласощі знову і знову для себе і дітей. Проте, в маслі накопичуються кислоти органічного типу, які усувають холестерин з порожнини кровоносних каналів і проводять профілактику тромбоутворення.

З іншого боку такий продукт має і негативні характеристики. Масло пальмового дерева відноситься до категорії канцерогенів, які практично не виходять з порожнини внутрішніх органів, отруюючи здоров'я людини.

Крім цього до складу морозива включені цукориди, в їх числі різні сиропи. Продукт багатий сухими молочними залишками у вигляді протеїнів і лактози. Близько 1% відводиться стабілізаторів і підсилювачів смаку, емульсій.У морозиві присутній і вода, яка швидко випаровується.

різновиди морозива

Якщо придивитися до складу частування уважно, ви помітите, що користі продукт не несе практично ніякої. Однак цей аспект не характеризує ласощі повністю, значення має і вид морозива.

На сьогоднішній день виділяють наступні різновиди десерту:

1. Вершкове морозиво жирністю близько 10% і вмістом цукру в межах 14-16%.
2. Морозиво пломбір, яке відноситься до самих висококалорійним пригощань. У ньому накопичується мінімум 16% жиру, але продукт володіє меншим вмістом цукру.
3. Плодово-ягідне морозиво вважається самим нежирним, але ця особливість компенсується скупченням цукру. Його більше 30%.
4. Ще один вид морозива - молочне, що містить близько 5% жирних кислот і 15% сахаридов.

користь морозива

1. Крім смакових якостей морозиво чудово втамовує спрагу в літню спеку. Також частування піднімає настрій, підвищує розумову активність і надає умиротворення.
2. Людям, які піклуються про своє здоров'я, необхідно вибирати ласощі з мінімальним включенням цукру і жирних кислот.Такий продукт буде мати низьку або помірну калорійність в межах 250 Ккал. на порцію обсягом 100 гр.
3. Корисно вживати морозиво представницям слабкої половини людства під час менструального циклу. Частування заповнить нестачу заліза і підніме гемоглобін. На цьому тлі скоротяться хворобливі спазми в області живота і підуть запаморочення.
4. Якщо говорити про натуральному молоці, яке є в десерті, цей компонент відповідає за здоров'я кісткової тканини і зубів. Морозиво, наближене до корисного, має в своєму складі кальцій. Він потрібен для повноцінної роботи нирок.
5. Найвища цінність холодного річного частування криється в його здатності прискорювати вироблення гормону радості - серотоніну. Навіть після однієї порції морозива людина відчуває прилив сил і підйом настрою.

шкода морозива

1. Всіма улюблені ласощі, крім користі, може завдати істотної шкоди. В цьому випадку подібне явище відбувається через неякісне складу. В даний час виробники морозива все рідше використовують натуральні компоненти.
2. У складі ласощі можна зустріти різні хімічні добавки.Вони не кращим чином позначаються на здоров'ї. Високий вміст цукру в складі холодних ласощів несе шкоду людині. Зловживання продуктом загрожує розвитком цукрового діабету та ожиріння.
3. До всього іншого переїдання морозивом провокує підвищення артеріального тиску. У випадку з дитячим організмом, у дитини відбувається перезбудження нервової системи. Малюк стає надмірно активним і расконцентрірованним.
4. Магазинне морозиво, замість корисних рослинних жирів, замінюється пальмовою олією. Такий компонент приносить більше шкоди, ніж користі. Калорійність в такому морозиві набагато вище, ніж в натуральному. Тому варто бути обережним, можна швидко набрати зайву вагу.
5. Щоб понизити шкоду, яку приносять ненатуральні жири, важливо дотримати правильну технологію отримання такого складу. На жаль, принципів дотримуються одиниці виробників. В інших випадках в ласощі додається безліч шкідливих хімічних добавок.
6. У цьому випадку, щоб мінімізувати шкоду шкідливих жирів на організм, можна вибирати продукт з мінімальним вмістом цих речовин.Склад морозива не повинен включати в себе велику кількість всіляких домішок, емульгаторів і ароматизаторів. Натуральність продукту повністю втрачається.
7. Не варто чекати користі від хімічного складу. У деяких випадках недобросовісні підприємства включають в морозиво саме небезпечні для здоров'я компоненти. Після закінчення певного часу у людини починають розвиватися патологічні захворювання.
8. Намагайтеся уникати ласощів, в які включені добавки з «Е» індексом. Такі ферменти стосуються і інших продуктів. В іншому випадку регулярне поїдання сировини призведе до розвитку серйозних недуг. Утримайтеся від придбання подібних продуктів, незважаючи на їх унікальний смак і аромат.
9. Висока калорійність молочних ласощів не кращим чином відбивається на фігурі, не зловживайте навіть натуральним складом. Варто додати значення тому, що морозиво може бути небезпечно конкретно для жіночого організму. У більшості випадків ласощі містять рослинні жири, які стають причиною розвитку безпліддя.
10. Не варто налягати на морозиво з різними смаковими добавками.Як правило, такі ласощі не містить натуральних компонентів. Тому крім шкоди для організму нічого доброго не чекайте. Віддавайте перевагу класичному морозиву на паличці з натурального соку. Таке ласощі практично нешкідливий.
11. У деяких особистостей після прийому морозива з'являється головний біль. Таке явище пояснюється тим, що холодний продукт не кращим чином позначається серцево-судинній системі. Склад сильно звужує судини, через це кров починає погано циркулювати по тілу.
12. Дослідження показали, що з'їдене ласощі практично не засвоюється організмом. Тому морозиво відноситься до категорії важких продуктів. Розщеплення складу відбувається тільки після повного його зігрівання в шлунку. Щоб не зустрітися з ускладненнями, ласощі допускається споживати не частіше 3 разів на тиждень.

Протипоказання до споживання морозива

1. Не рекомендується їсти морозиво з різними смаковими добавками при цукровому діабеті. В обмежених кількостях продукт дозволений, якщо він повністю натуральний.
2. Обмежте прийом, якщо ви схильні до швидкого набору маси тіла.Також варто утриматися від ласощів при недавноперенесеної застуді.
3. Морозиво повністю протипоказано при виразці, непереносимості лактози, сечокам'яної хвороби, хронічному гастриті і підвищеному холестерин.

Морозиво - своєрідний продукт, від якого не варто чекати особливої ​​користі. Якщо ви не хочете нашкодити організму, вчіться готувати ласощі самостійно виключно з натуральних продуктів. Магазинний складу варто споживати відразу після відкриття упаковки.

Відео: про користь і шкоду морозива