Користь і шкода кольрабі. Лікувальні властивості кольрабі

Кольрабі відноситься до категорії овочів. Культура являє собою проміжну стадію між ріпою і капустою. Фахівці довели, що незначна кількість калорій не впливає на високу харчову цінність культури.

склад кольрабі

Кольрабі належить до продуктів здорового харчування. Калорійність овоча становить 43 Ккал. на 100 гр. Висока скупчення поживних елементів дозволяє позбутися від шкідливого холестерину і провести профілактику ряду серйозних захворювань.

У 100 гр. кольрабі зосереджено 1,8 гр. клітковини, 10,6 гр. вуглеводів, 2,7 гр. білка і всього 0,12 гр. жиру.У складі овочу багато аскорбінової кислоти, яка за змістом перевищує кількість вітаміну С в цитрусових фруктах.

Аскорбінова кислота підвищує імунітет, що вкрай корисно для людей в період поширення вірусних інфекцій. Також вітамін С перешкоджає розшарування нігтів, робить кістки сильними, скорочує ймовірність появи карієсу у дітей.

У кольрабі також входить рибофлавін, ретинол, пантотенова кислота, фолієва кислота, піридоксин, тіамін. З макроелементів має сенс виділити магній, калій, фосфор, кальцій. Перераховані мінеральні сполуки відповідальні за роботу нервової системи, серцевого м'яза, травного тракту.

Рослина зосереджує в собі мідь, цинк, марганець. В овочі багато заліза, яке контролює вироблення нових кров'яних тілець. Завдяки цьому проводиться профілактика недокрів'я. При систематичному прийомі знижується стомлюваність, зникає слабкість і запаморочення, проходять мігрені.

Дія кольрабі на організм

• підвищує гостроту зору, зміцнює м'язи очей;
• заповнює порожнечі в кістковій тканині і робить її сильною;
• посилює циркуляцію крові;
• прискорює перистальтику кишечника;
• бореться з подагрою;
• нормалізує роботу центральної нервової системи;
• розширює кровоносні канали та звільняє їх від токсинів;
• покращує діяльність шлунково-кишкового тракту;
• знижує артеріальний тиск;
• допомагає зберегти м'язи в цілісності;
• сприяє кращій засвоюваності їжі;
• захищає від онкології;
• знижує набряклості;
• зміцнює захисну оболонку організму;
• допомагає скинути вагу.

користь кольрабі

1. Сечогінну дію дозволяє швидко позбутися від набряків, а також профілактувати захворювання нирок. Також продукт знижується артеріальний тиск і підтримує його в нормі, це властивість корисно гіпертонікам.
2. У кольрабі присутній клітковина і інші бистроусвояемие волокна. Це допомагає організму справлятися з шкідливим холестерином і виводити його з крові.
3. Рослина використовується в цілях профілактики і лікування атеросклерозу. Воно має властивість м'яко розкривати судини і підсилювати циркуляцію крові, тим самим знижуючи ймовірність утворення тромбів. З цієї причини потрібно їсти кольрабі людям з варикозом.
4. Харчові волокна в поєднанні з амінокислотами впливають на всмоктуваність їжі кишечником. Кольрабі профилактирует непрохідність, бореться з запорами.
5. Кольрабі може використовуватися для виготовлення препаратів від раку кишечника. Овоч перекриває утворення нових капілярів, не дозволяючи злоякісним клітинам розмножуватися.
6. Свіжовичавлений сік рослини часто застосовується для лікування туберкульозу. Щоб приготувати засіб, змішайте 20 гр. меду з 100 мл. фрешу. Приймайте тричі на добу за годину до їди. З цією ж метою використовується сік білої капусти.
7. З огляду на низьку калорійність кольрабі часто додається в меню, яке спрямоване на зниження маси тіла. Овоч контролює трансформацію вуглеводів в енергію, а не жирові відкладення. Продукт рекомендований до частого вживання людьми з ожирінням.
8. Капусту необхідно вживати категоріям осіб, які страждають зниженою кислотністю шлунка і утворенням гастриту на цій основі. Овоч підніме показники до оптимальної позначки, знімаючи запальні процеси в порожнині внутрішнього органу.
9. Продукт бажано вживати для загального очищення організму. Вхідні антиоксиданти звільняють пори шкіри від бруду, старих частинок епідермісу, виділеного жиру. Також поліпшується робота печінки, заповнюються порожнечі в її структурі.
10. Капуста знайшла застосування в сфері лікування захворювань дихальної системи. Так, кольрабі використовуються для боротьби з бронхітом і астмою. Щоб підсилити дію народного кошти, краще готувати відвар з бадилля і приймати його всередину.

Кольрабі при хворобах серця

1. Якщо у вас є відхилення в роботі серцево-судинної системи, приготуйте напій на основі цитрусових фруктів. Відміряйте 0,3 кг. кольрабі, 50 гр. грейпфрута.
2. Видавіть сік з капусти і цитруса, перемішайте. Приберіть в холодильник для охолодження. Вживайте по 0,1 л. двічі на добу. Тривалість лікування становить 1 місяць.

Кольрабі при підвищеному тиску

1. Для приготування дієвого засобу від гіпертонії вичавіть сік з 0,25 кг. кольрабі. Змішайте з розтопленим медом в кількості 25 гр. Надішліть в холодильник на годину.
2. Вживайте ліки злегка охолодженим. Кількість прийнятого сировини - 50 гр. Частота споживання - тричі на добу. Курс проводиться протягом 1,5-2 тижнів.

Кольрабі при набряках

1. Щоб в короткі терміни позбутися від набряклості кінцівок, приготуйте ефективний склад. Для цього закип'ятіть в ємності 200 мл.води і залийте в неї 12 гр. листя суниці. Наполягайте засіб близько третини години.
2. Процідіть, з'єднайте з 90 мл. соку кольрабі. Розмішайте до однорідного стану. Засіб необхідно вжити протягом дня. Курс терапії - 15 днів.

Кольрабі при подагрі

1. При діагностуванні подагри пом'якшити симптоми можна за допомогою цілющого засобу. Візьміть 45 гр. очищених волоських горіхів, дрібно порубати. Змішайте з 200 мл. соку капусти і 20 мл. квіткового меду.
2. Засіб рекомендується споживати не менше 3 разів на день по 40 гр. Тривалість курсу - 1 місяць. При необхідності зробіть перерву протягом 3 тижнів, повторіть маніпуляцію.

Кольрабі при розладах кишечника

1. Щоб нормалізувати перистальтику кишечника, приготуйте наступний засіб. Отримайте сік з 4 зубів часнику, з'єднайте з 140 мл. соку кольрабі, наточити до компонентів 15 гр. свіжого меду.
2. Ретельно вимішайте до однорідної кашки. Засіб потрібно вживати один раз в день в повному обсязі. Курс лікування займає 25 днів.

Кольрабі при проблемах зі шкірою

1. Для поліпшення кольору обличчя фахівці рекомендують систематично користуватися дієвим складом.
2. Засіб нескладно приготувати самостійно. Змішайте в загальній чашці 240 мл. соку капусти, 100 мл.бурякового фрешу, кашку з головки часнику і 25 гр. обліпихової меду.
3. Доведіть складові до однорідної маси. Засіб необхідно випивати по 25 гр. за півгодини до їжі 5 разів на день. Курс лікування потрібно проводити протягом 1,5 місяців.

Кольрабі при схудненні

1. Щоб позбутися від небажаних кілограмів, систематично вживайте дієвий склад. Для його приготування перетворите 10 гр. кропу в кашку.
2. Наточити 75 мл. соку буряка, 100 мл. капустяного і 80 мл. морквяного фрешу. Ретельно вимішайте компоненти. Випивайте засіб 2 рази на день по 100 мл. Курс - 2 тижні.

Кольрабі при низькій кислотності шлунка

1. Нормалізувати кислотність в шлунку допоможе склад. Він готується з 100 мл. морквяного фрешу, 110 мл. соку кольрабі та 60 мл. розсолу квашеної капусти.
2. Розмішайте складові, пийте 2 рази в день по 60 мл. Курс потрібно дотримуватися не менше 1 місяця. При необхідності повторіть терапію.

шкода кольрабі

Заборонено поїдання капусти при проблемах в діяльності шлунково-кишкового тракту, підвищеної кислотності, панкреатиті, виразці і гастриті.

Овоч можна вживати з іншими продуктами, які нейтралізують кислотність кольрабі.Таку властивість має морква.

Для вживання в їжу використовуються листя і плоди кольрабі, які зосереджують масу цінних ферментів. Їсти рослина можна в тушкованому, сиром, відвареному або запеченому вигляді. Перед прийомом виключіть протипоказання.

Відео: салат з кольрабі з морквою