Користь і шкода майонезу для здоров'я людини

Майонез належить до улюблених закусок людей з різних країн світу. Соус додають практично до всіх закусок, гарнірів, фаст-фуду, других страв. Зважаючи на таку широку популярність господині готують майонез будинку. На полицях магазинів складно знайти натуральну продукцію. Замість яєць додають порошок жовтка, а лимонний сік замінюють іншими штучними консервантами. Коли мова заходить про користь і шкоду соусу, перш за все, мається на увазі натуральний продукт.

Складові майонезу і їх користь

1. Рослинна олія. У майонез нерідко додають масло оливи або соняшнику. Цей інгредієнт відповідає за здоров'я шкіри, волосся, нігтів. Масло благотворно впливає на роботу травної системи, бореться з запорами і новоутвореннями в шлунку. У маслі накопичуються ненасичені жирні кислоти, вони позитивно впливають на роботу серця і судин.При систематичному прийомі домашнього майонезу ущільнюються стінки кровоносних каналів, виходить холестерин, проводиться профілактика атеросклерозу.
2. Яйця (курячі або перепелині). До складу майонезу, приготованого за класичною технологією, додається жовток курячого яйця. Однак можна збільшити користь і включити в рецептуру білок (курячий або перепелячий). Яйця є незамінним джерелом холіну, вітаміну F, токоферолу, вітамінів групи В та інших не менш важливих інгредієнтів. Систематичний прийом призводить до поліпшення метаболічних процесів. Майонез зберігає молодість тканин і підсилює вироблення кров'яних тілець.
3. Оцет. Цей компонент виступає в якості природного консерванту. Нерідко оцет замінюють лимонним соком або кислотою, суть практично не змінюється. Перераховані добавки благотворно впливають на ротову порожнину, профилактируют захворювання ясен і карієс, відбілюють зуби і зберігають емаль, вбивають хвороботворні організми. Але фахівці рекомендують після прийому страв з майонезом обполіскувати рот трав'яними відварами.
4. Гірчиця. Цей інгредієнт має знезаражувальні властивості.Гірчичний порошок підвищує захисні сили організму і сприяє опірності вірусним інфекціям в період епідемії. Саме з цієї причини необхідно пригощати майонезом людей, у яких від природи низький імунітет.

Важливо!
Лише від вживання майонезу домашнього приготування можна отримати користь. Магазинна продукція напхана штучними добавками, які не несуть цінності зовсім.

Користь майонезу для чоловіків

1. Майонезом лікують імпотенцію та інші захворювання чоловічих статевих органів. Домашній продукт має здатність підвищувати лібідо і робити людину привабливою в очах протилежної статі.
2. Фахівці радять приймати суміш з додаванням майонезу, щоб посилити приплив крові до зони паху. Для цього з'єднаєте натерту моркву з подрібненим коренем селери, заправте хріном і майонезом. Вживайте по 50 гр. на добу для стимуляції потенції і репродуктивної діяльності.
3. Висушений хліб з майонезом слід приймати людям, які ведуть активний спосіб життя. Щоб поліпшити м'язові волокна, їжте тост з соусом кожен день. Особливо корисний перекус через годину після відвідування спортзалу.

Користь майонезу в косметології

1. Щоб надати локонам блиск і шовковистість, майонез змішується з чистим яєчним жовтком. Така суміш розподіляється по всій довжині волосся і витримується під плівкою 1 годину.
2. Для відновлення волосся зсередини необхідно з'єднати домашній соус з кокосовим маслом в рівному співвідношенні. Аналогічно до попереднього методу склад наноситься по всій довжині, не зачіпаючи кінчики. Витримка здійснюється протягом 1 години.
3. Якщо є запалення на шкірі, змішайте майонез з картопляним крохмалем. Сипучий інгредієнт посилить дію гірчиці. Наносите маску на обличчя тонким шаром і тримаєте третину години. Змивання проводиться відваром шавлії.
4. Майонез має властивість розм'якшувати грубі ділянки шкіри. Дуже корисним властивість виявиться для людей з натоптишами на стопах і тріщинами на п'ятах. Змастіть ноги соусом, обмотайте плівкою і залиште на 1,5 години.
5. Якщо ви зіткнулися з такою делікатною проблемою, як педикульоз, майонез незамінний. Наносите його товстим шаром на суху шкіру голови, тримайте без плівки 3 години. Процедура проводиться щодня.
6. Людям з акне і підлітковими недосконалостями на шкірі фахівці радять використовувати соус в теплому вигляді.Злегка підігрійте майонез зручним способом, потім розподіліть по шкірі, не зачіпаючи область навколо очей. Залиште на 40 хвилин, після чого вмивайтеся і скористайтеся тоніком спрямованої дії.

шкода майонезу

1. Майонез домашнього виробництва практично не несе шкоди для організму на відміну від промислового. Для виробництва продукту у великих кількостях використовуються шкідливі емульгатори і транс-жири замість рослинного масла, насиченого токоферолом.
2. Модифіковані промислові форми масел не засвоюються організмом, тому що в природі їх не існує. Звідси такі ферменти починають відкладатися в тканинах. В результаті шкідливі жири служать розвитку патологічних відхилень. Часто людина починає страждати від проблем з шлунково-кишкового тракту і серцево-судинної системи.
3. Навіть якщо використовувати якісний жир при виробництві складу, користі для людини ніякої не буде. Що стосується емульгаторів, це речовини, які допомагає майонезу довгий час зберігати однорідну структуру і смакові якості. Виходить, що продукт залишається завжди «свіжим».
4. У промисловий майонез додаються підсилювачі смаку, які виробляються шляхом хімічних реакцій. Ці речовини викликають звикання до складу. Також з'єднання такого роду нерідко бувають винуватцями сильного розлади шлунка.
5. Консерванти беруть участь в тому, щоб у продукту збільшувався термін придатності. Подібні речовини пригнічують всю активність бактерій і різних грибків. Частина хімічних сполук повністю розчиняється, інша всмоктується клітинами організму. В результаті цього розвиваються різні патології.
6. Істотним мінусом виробничого майонезу є те, що в продукті просто немає натуральних складових. Смак звичного продукту викликається за допомогою сої та емульгаторів. Користі ви не отримаєте ніякої, навпаки, тільки шкоду.
7. Дослідження показали, що покупної майонез користується великою популярністю лише на території Росії, в інших країнах продукт вважається шкідливим через високої жирності. Тому в чистому вигляді його рідко споживають. Що стосується нашої батьківщини, то виробники намагаються знизити жирність всілякими добавками. Висновок: корисніше склад не стає.
8. Якщо ви хочете отримати користь з продукту, його необхідно готувати виключно з домашніх компонентів. Краще купувати складових в селах і селах. Не варто забувати про те, що зловживання натуральним майонезом також не кращим чином позначається на здоров'ї.

Домашній майонез - рецепт

1. Щоб приготувати продукт самостійно, великого досвіду для цього не буде потрібно. Головною умовою залишається свіжість і натуральність складових. Також варто озброїтися блендером для створення однорідної маси.
2. З'єднайте в чашці відповідного розміру яєчний жовток, 2 гр. морської солі, 5 гр. готової гірчиці, 3 гр. цукрового піску, 5 мл. лимонного соку. Починайте перемішувати компоненти побутовим приладом. Також вам знадобиться 120 мл. масла оливи вищого сорту.
3. Поступово вливайте рослинний склад до основної гущі. Чи не переставайте перемішувати компоненти. Маса повинна поступово загустевать і купувати однорідність. За смаком можете додати різні спеції і свіжу зелень. Натуральний майонез зберігається не більше доби в холодильнику.

Майонез - поширена харчова добавка. Суперечка про користь і шкоду продукту до сих пір обговорюється.Тому, якщо ви любитель подібного соусу, готувати його рекомендується самостійно. Вибирайте виключно свіжі і натуральні продукти. Не варто чекати великої користі від покупного майонезу. Склад затребуваний в косметології. Зважте всі плюси і мінуси і застосовуйте продукт в особистих цілях.

Відео: домашній майонез за 2 хвилини