Користь і шкода морошки для здоров'я організму

Природа створила безліч рослин, які служать людині для їжі і при необхідності лікують різні хвороби. Морошка - особлива ягода, що росте в суворому кліматі при досить низьких температурах. Своє найменування болотний бурштин, царська ягода і північний апельсин вона отримала через своїх цілющих властивостей. У чому полягає користь і шкода морошки?

склад морошки

Ягоду відносять до дієтичних продуктів, адже в ній є всього 5% глюкози. У морошку входить: клітковина, незамінні амінокислоти, пектини, антоціани, цукор і харчові волокна.

• Головне багатство ягоди - вітамінний склад (С, А, В1, В2, і РР).
• У морошки невисока харчова цінність і дорівнює 40 ккал (100 г).
• Вітаміну С, що знаходиться в ягодах, на 100% більше, ніж в апельсинах.
• У морошки є багато мікро- і макроелементів (магній, калій, залізо, фосфор, кремній).

Завдяки своїм лікувальним змістом, ягоди можна ефективно застосовувати для терапії багатьох хвороб і патологічних станів.

Морошка в медицині

Для оздоровлення організму використовують ягоди, коріння, листя і чашолистки рослини. Морошка володіє такими лікувальними властивостями:

1. Захворювання шлунка. Знижує запалення слизової оболонки і має в'яжучі властивості.
2. Зменшує діарею і запобігає зневодненню організму.
3. Простудні хвороби. Знижує високу температуру і виводить шкідливі речовини. Зміцнює імунну систему і дозволяє відновитися після довгої хвороби.
4. Стреси. Покращує настрій, і знімає втому.
5. Цинга. Завдяки великій кількості вітаміну С знижує симптоми захворювання.
6. Серце і судини. Регулює згортання крові і зміцнює судини. Стабілізує артеріальний тиск.
7. Нормалізує метаболізм. Знижує рівень холестерину в крові.
8. Авітаміноз. Добре впливає на організм ослаблених і рахітичних дітей.
9. Токоферол, присутній в ягодах, покращує циркуляцію крові в кінцівках.
10. Прискорює відновлення тканин, що широко використовують для лікування шкіри після опіків.
11. Має сечогінні властивості, виводить шкідливі речовини і знімає набряки.

У медичній практиці використовують готовий склад для відварів, а з насіння отримують олію. Ліки з ягоди застосовують для профілактики і терапії патології серця і судин, вірусних захворювань і для збільшення захисних сил організму.

Цілющі властивості листя морошки

Позитивними якостями володіють листя і чашолистки рослини:

Настій з них застосовують для терапії діареї, циститу і порушень метаболізму.

Його можна вживати як сечогінний, в'яжучий, і протизапальний засіб. За допомогою настою виліковують кашель.

Листя рослини спільно з риб'ячим жиром використовують для терапії ран гнійного характеру.

Для приготування настою 15 г сухого листя заливають 500 мл гарячої води. Наполягають і п'ють як чай щодня.

Морошка в косметології

У косметологічної індустрії рослина знайшло таке застосування:

1. На основі відварів готують засоби для волосся, шкірного покриву і тіла.
2. Подрібнене насіння застосовують як абразивну основу для пілінгів і скрабів.
3. У маслі насіння містяться природні антиоксиданти, які включають до складу антивікових кремів і сироваток.

Косметику, в якій використовується морошка, відносять до елітної. Вона недоступна багатьом покупцям через високу ціну.

Для сухої і чутливої ​​шкіри готують маску, в якій подрібнені ягоди змішують з жирними вершками.

Для тьмяних і неживого волосся застосовують наступний засіб:

• 5 ст. ложок морошковим настою.
• 1 ст. ложка олії ягоди.
• 1 яйце.

Інгредієнти ретельно перемішують і збивають. Суміш втирають в шкірний покрив голови і наносять по довжині локонів. Витримують протягом півгодини і змивають теплою водою.

Ефект виникає на волоссі після декількох разів використання.

Морошка для схуднення

Морошку часто застосовують в лікувальному і дієтичному харчуванні. Використовується вона завдяки насиченому вітамінним складом і низькою харчовою цінністю ягід.

Вона незамінна в дієтах, які використовують для зниження маси тіла. У багатьох випадках зайва вага з'являється не тільки через неправильне харчування, але і при порушеннях процесу метаболізму в організмі. Таким чином енергія, що отримується з їжі, витрачається не повністю, а відкладається у вигляді жиру.

Морошка активує метаболізм, виводить з організму зайву рідину і усуває набряки.

Дієта із застосуванням ягід або її настоїв, підвищує тонус організму, звільняє від солі і шкідливих речовин. Вона здатна поліпшити природний колір обличчя і красу локонів. Піднімає настрій і справляється з депресією.

Що готують з ягід морошки?

Ягоди в стиглому стані м'які і соковиті, що володіють терпким смаком. Їх включають в їжу в свіжому, морозиві і сушеному вигляді, а також готують різні страви:

1. Мешканці півночі використовують ягоду для компотів, желе і варення. Жінки застосовують морошку як начинку для пирогів і ватрушок. Володіє відмінним смаком мочена і парена ягода.
2. Більшість шведів варять з неї варення. Свіжа ягода володіє терпким смаком, а приготована з цукром - особливим. Варення використовують як начинку для млинців і пирогів. У Швеції включають ягоду в різних стравах (гриби на тості та ін.).
3. У Фінляндії морошка застосовується для приготування особливого лікеру, який подають до різних десертів. До національних блюд відносять ягідні пироги і кисіль з вершками і молоком.
4. Завдяки смаковим якостям, застосовується морошка і в Норвегії. Вона подається до національного десерту з збитими вершками і цукром.
5. В Англії вживають морошковим варення, яке відмінно доповнює смакові якості солодких страв.
6. Чай з ягодою п'ють у всіх скандинавських країнах з давніх-давен.
7. Жителі Канади і Аляски випікають пироги з начинкою з морошки. У цій місцевості ягода вважаються важливим харчовим продуктом у населення.

Морошка, що має прекрасні смакові якості, входить до складу різних страв і десертів. Це дає можливість отримати не тільки гастрономічне задоволення, а й наситити організм поживними речовинами і вітамінами.

Протипоказання морошки

Морошка, незважаючи на свої позитивні властивості, може завдати організму людини шкоди. Ягоди можна застосовувати в наступних випадках:

• при індивідуальній непереносимості;
• при патологіях ШКТ (гастрит з підвищеною кислотністю і виразка шлунка і дванадцятипалої кишки);
• при алергії.

Лікарські засоби з морошкою і сама ягода здатні підвищити рівень згортання крові, тому перед початком її використання варто отримати консультацію лікаря.

Морошка - особлива ягода, вживаючи яку можна значно поліпшити стан свого здоров'я. Незамінна вона в лікувальному і дієтичному харчуванні. У сезон застудних захворювань ягода зміцнить імунітет і надасть допомогу в якнайшвидшому одужанні. Включаючи морошку в раціон, можна отримати смачні страви та десерти, і наситити організм вітамінами та поживними речовинами. Володіє безліччю цілющих властивостей ягоду, слід вживати з обережністю людям, які страждають хворобами шлунково-кишкового тракту і алергією.

Відео: корисні властивості морошки