Помідори - користь і шкода для здоров'я людини

Цікаво, що помідор в деяких країнах відноситься до категорії фруктів. На просторах нашої батьківщини все звикли відносити томати до овочів. Що тільки з ними не роблять: консервують, перекручують в пасту, віджимають сік, вживають сирими. Зважаючи на таку популярності та частого прийому слід уважно поставитися до користь і шкоду овоча. Як відомо, всього хорошого повинно бути в міру.

склад помідора

Овоч відомий тим, що в ньому зосереджено багато харчових волокон, які необхідні для належного функціонування травної системи. Склад також налічує безліч органічних кислот: бурштинова, винна, гліколева, яблучна, лимонна.

У томатах є рідкісний антиоксидант лікопін, який відповідає за нейтралізацію вільних радикалів і попередження злоякісних новоутворень.

Помідор не може похвалитися великим скупченням жирів або білків.Але все це компенсується вітамінами і мінералами. Особливу цінність має аскорбінова кислота, лютеїн, бета-каротин.

Також томат зосереджує багато натрію, кальцію, сірки, калію, фосфору, магнію. Не обійшлося без участі нікелю, бору, заліза, кобальту, марганцю, заліза. Мінеральний комплекс вражає. У помідорах є хлор, йод, хром, мідь, селен, цинк, фтор і молібден.

Що стосується вітамінів, особливе місце відводиться біотину, холіну, вітаміну В5, ретинолу, вітаміну К, ніацин, фолієвої кислоти. У складі свіжих томатів присутній кверцетин - найцінніший флавоноїди.

При всій масі корисних речовин калорійність 100 гр. овоча дорівнює всього 20 одиницям. Однак є невелика різниця в показниках, тепличні томати мають 27 Ккал. на 100 гр.

користь помідорів

1. Томати відповідають за прискорену роботу органів травлення. Лікарі радять вживати помідори в їжу особам, які часто налягають на м'ясо. Овоч знімає дискомфорт в шлунку, запобігає бродіння важких продуктів в стравоході.
2. Завдяки здатності томатів розріджувати кров, плоди рекомендується вживати людям з варикозом, атеросклерозом і тромбофлебітом. Помідор усуває холестеринові бляшки з кровоносних каналів.
3. У складі овочу в оптимальному співвідношенні знаходяться наступні елементи: калій, магній, залізо і натрій. Ці сполуки потрібні для коректної роботи серця і профілактики різних патологій, пов'язаних з головним м'язом.
4. Аскорбінова кислота міститься в великому обсязі. Вітамін С необхідний для лікування вірусних інфекцій, підвищення захисних сил організму в міжсезоння. Томати слід вживати тим, хто часто хворіє.
5. З огляду на м'якого сечогінного ефекту овоч застосовується для зниження артеріального тиску і усунення набряклості. Помідор підсилює відтік жовчі, розвантажуючи печінку і відновлюючи її структуру.
6. Овоч має приємну особливістю підвищувати абсолютно все метаболічні процеси в організмі, в тому числі і розщеплення жирової тканини. Саме тому помідори часто включаються в раціон тих, що худнуть і людей, які страждають ожирінням.
7. Залізо знаходиться в легкій засвоюваній формі. Цей елемент потрібно всім без винятку для лікування і профілактики анемії. Томат покращує склад крові за рахунок посилення вироблення еритроцитів. Овоч необхідно їсти жінкам під час менструації і менопаузи.
8. Помідори слід вводити в меню курців, які бажають позбутися згубної пристрасті. Томат знижує тягу до нікотину і залежність від нього, а також виводить з дихальних шляхів слиз і токсичні речовини.
9. Лікарі радять вживати лише свіжі овочі пацієнтам, які зіткнулися з новоутвореннями в нирках. З огляду на порівняно невеликого скупчення натрію нормалізується сольовий баланс, розщеплюється пісок і камені до 0,5 см.
10. У складі плодів є найцінніші вітаміни, які відносяться до групи B. Вони потрібні для нормалізації психоемоційної середовища, придушення тривожності і апатії, усунення хронічної втоми і безсоння на цьому грунті.
11. Томатна паста зосереджує багато лікопіну. Ця речовина відповідає за міцний імунітет. Потужний антиоксидант в поєднанні з альфа-Томатина необхідний для профілактики раку стравоходу, молочних залоз, передміхурової залози, легень, підшлункової залози.
12. Помідори вводять в меню чоловіків, які страждають на запалення передміхурової залози. Крім цього, томати підвищують потенцію за рахунок припливу крові до зони паху. Чоловікам, які бажають мати дітей, овоч вживати просто необхідно.
13. Помідор має порівняно низький глікемічний індекс, завдяки чому при споживанні овоча цукор в крові не підскакує до небес. Також підвищується вироблення власного інсуліну, тим самим поліпшується життя людей, хворих на діабет.

Користь помідорів для чоловіків

1. У народній медицині можна зустріти згадки про те, що томати називають чоловічим овочем. Регулярне харчування помідорів призводять до підвищення потенції, поліпшення діяльності статевих залоз.
2. Плоди ретельно очищають кровоносну систему від холестеринових відкладень. Висока концентрація особливого ферменту лікопіну дозволяє запобігти розвитку серйозних серцево-судинних патологій.
3. Томати профилактируют освіту раку простати. Прийом свіжих овочів швидко нормалізує артеріальний тиск. Помідор вважається хорошим засобом для профілактики гіпертонії.

Користь помідорів для жінок

1. Представницям прекрасної статі рекомендується включати помідори в повсякденний раціон харчування. Томати сприяють нормалізації обмінних процесів, за рахунок чого відновлюється травлення.
2. Плоди слід включати в раціон представницям прекрасної статі під час вагітності. Помідори покращують формування плоду відповідно до терміну. Овоч протистоїть розвитку анемії і варикозу.
3. Томати рекомендовані для заповнення життєвих сил при хронічній втомі. Систематичне поїдання овоча сприяє поліпшенню зовнішнього вигляду. Через деякий час волосся, шкіра і нігті виглядають значно красивіше.

Користь помідора при схудненні

1. Незважаючи на маленьку калорійність, плоди досить поживні і вгамовують відчуття голоду на тривалий час. Під час схуднення томатами можна замінювати легкі перекуски. Овочі відмінно поєднуються практично з усім.
2. Помідори насичені хромом, такий фермент пригнічує апетит. Тому обідати і вечеряти потрібно вприкуску з нарізаними помідорами. Високий вміст клітковини дозволяє якісно очищати кишечник.
3. Регулярне харчування томатів допоможе уникнути запорів. За рахунок великої кількості калію в складі плодів організм позбавляється від надлишків рідини. Нерідко томати включають в меню розвантажувальних днів. Таку процедуру можна проводити частіше 1 рази в тиждень.

Користь помідорів чері

1. Помідори сорту черрі швидше нагадують ягоди (звичайні томати, до речі, теж ягоди, а не овочі). У перекладі з англійської мови «чері» означає - вишня. Головна відмінність черрі в тому, що плоди мають солодкуватий смак з кислинкою.
2. Такі помідори можуть значно довше зберігатися на відміну від великих побратимів. При цьому корисні властивості черрі перевершують великі помідори. У маленьких томатах міститься підвищена концентрація хрому, калію, магнію і комплексу вітамінів.
3. Черрі насичені аскорбіновою кислотою і лікопін, в сукупності ферменти виступають в якості потужного засобу проти утворення ракових клітин. Щоб отримати максимальну користь, досить щодня з'їдати по 6 шт.

Користь томатного соку

1. Томатний сік має багатий вітамінний склад. Враховуйте, пакетований напій корисний для людини. Тому віддавайте перевагу натуральним продуктам, щоб отримати максимальну користь.
2. Завдяки активним компонентам сік протистоїть утворенню онкологічних недуг і відкладенню холестерину на стінках судин.
3. Наявність фітонцидів в складі напою дозволяє знімати запальні процеси різного характеру. Крім цього фермент позитивно позначається на нервовій системі.
4. Томатний напій славиться бадьорить ефектом, сік відмінно тонізує і часто застосовується в дієтології. Якщо ви вирішили схуднути таким чином, випивайте склянку за півгодини до трапези. Напій досить густий і ситний, тому почуття голоду настане не скоро.

шкода помідора

1. Помідори можуть нашкодити людині при жовчнокам'яній хворобі. Томати відносяться до категорії продуктів з сильним жовчогінним ефектом. Це може спровокувати рух каменів. Також слід мати на увазі можливу алергію на овоч.
2. Варто повністю відмовитися від прийому помідорів при хронічній нирковій недостатності. Також томати заборонені до прийому при хвороби суглобів. Щавлева кислота сприяє скупченню солі в тканинах.
3. Томати протипоказані при подагрі. Плоди варто зовсім виключити з меню. Не варто забувати про можливу алергічної реакції. Якщо з'явився висип і задишка, негайно відмовтеся від прийому помідорів.

Томати славляться своїми корисними якостями, які безпосередньо позначаються на діяльності серця, травного тракту, нервової системи.Фахівці рекомендують приймати в їжу стиглі томати, у яких хімічний перелік речовин сформований на 100%. Саме такі помідори принесуть максимум користі. Але не варто забувати про потенційну шкоду, враховуйте протипоказання.

Відео: чим корисні помідори