Ревінь - користь і шкода для організму людини

Ревінь знайшов широке застосування в кулінарії, косметології та народному цілительстві. Азіатські країни і американський народ використовують рослину в ще більших масштабах, і це не дивно. Ревінь культивують в промислових цілях, потім його використовують для приготування ліків, косметичних засобів, приправ. На цьому грунті багато хто цікавиться корисними і шкідливими якостями рослини. Поговоримо про них докладніше.

склад ревеню

Найчастіше застосовують корінь рослини, який заздалегідь висушують і подрібнюють. В ревені зосереджено близько 90% води, цим обумовлюється швидка засвоюваність після потрапляння в організм.

Також рослина накопичує полі- і моносахариди, крохмаль, клітковину та інші харчові волокна, пектин, хрізофан, глікозиди.

Ревінь відноситься до рекордсменів серед рослин, в яких є багато органічних кислот.Так, мова йде про яблучної, аскорбінової, бурштинової і ін.

Вітамінний комплекс складається з бета-каротину, тіаміну, ретинолу, ніацину, рибофлавіну, токоферолу, вітамінів С і К. За перерахованими ферментам ревінь перевершує горезвісну смородину і яблука.

Чи не обділена рослина макро- і мікроелементами. Особливу цінність несе калій, мідь, фосфор, цинк, кальцій, залізо, марганець, селен, магній.

Багато хто може подумати, що настільки великий список хімічних речовин передбачає високу калорійність. Однак цей показник становить всього 13 Ккал. Для порівняння, зелень іншого типу (кріп, петрушка та ін.) Мають більшу калорійністю.

Корисні властивості ревеню

• профилактирует гіпоксію головного мозку за рахунок підживлення нейронів;
• знижує артеріальний тиск і не дозволяє йому підніматися знову;
• загоює ранки на слизових оболонках внутрішніх органів;
• зміцнює нігті, кістки і зуби;
• підвищує захисні функції організму в міжсезоння;
• заповнює брак цінних речовин при авітамінозі;
• зміцнює очні м'язи, підвищує гостроту зору;
• сприяє поліпшенню роботи печінки, виводить жовч;
• полегшує перебіг гепатиту;
• відновлює шкіру після опіків, псоріазу, інших подібних недуг;
• зміцнює імунітет, знижуючи сприйнятливість до бронхіту, пневмонії, ГРВІ, грипу;
• профилактирует туберкульоз;
• бореться з тахікардією, брадикардією, аритмією;
• використовується при лікуванні метеоризму, дисперсії і атонії кишечника;
• очищає організм від шлаків, усуває запори (в тому числі хронічні)
• ефективний при запаленнях шлунково-кишкового тракту;
• підвищує апетит у дорослих і дітей, знижуючи ймовірну дистрофію;
• виступає в ролі спазмолитика при болях в селезінці, жовчному міхурі, печінці, матці, нирках;
• попереджає недокрів'я за рахунок великого скупчення заліза;
• допомагає відновитися після інфарктів та інсультів;
• скорочує кількість серцевих нападів, відновлює тонус м'язи;
• сприяє схудненню;
• очищає сечовий міхур від новоутворень.

У великих обсягах препарати на основі кореня рослини можуть бути небезпечними. Тому вживайте черешки в різних стравах.

Користь ревеню для чоловіків

1. Рослина корисно вживати чоловікам різної вікової категорії.Відомо, що представники сильної половини населення часто страждають серцевими захворюваннями, які розвиваються через скупчення холестерину в крові.
2. Ревінь виводить шкідливі сполуки, м'яко розширює кровоносні канали, прискорює циркуляцію крові. Звідси знижується ймовірність тромбоутворення, варикозу, серцево-судинних недуг.
3. Чоловікам властиві згубні пристрасті, такі як куріння і алкоголь. Ревінь очищає організм від отрут, швидко виводить спирт в період похмілля, профилактирует рак легенів.

Користь ревеню для жінок

1. Рослина відмінно підходить для вживання жінками. Ревінь зберігає молодість тканин організму і шкіри зокрема. Приправу корисно їсти під час менструального циклу, щоб знизити хворобливість.
2. Ревінь підвищує регенераційні процеси клітин епідермісу, скорочуючи кількість зморшок і пігментних плям. Рослина часто застосовують для боротьби з випаданням волосся, лупою, свербінням, сильної сальністю.
3. Жінкам в період менопаузи необхідно приймати подрібнене сировину, щоб знизити кількість припливів. Також приправа підтримує зір і профилактирует катаракту.

Користь ревеню для вагітних

1. Дівчатам, які знаходяться в делікатному становищі, ревінь показаний до прийому і є порятунком. Рослина здатна впоратися з токсикозом, який зазвичай з'являється на ранніх термінах.
2. Вагітні жінки часто страждають непрохідністю кишечника. Ревінь нормалізує діяльність травної системи і м'яко очищає організм.
3. Корінь відноситься до цінних джерел вітамінів К-групи. Це властивість усуває ймовірність крововиливу в мозок, а також вроджену анемію плода.
4. Ревінь знижує артеріальний тиск і призводить його в норму. Відсутність стрибків попереджає ймовірність судинних патологій у майбутньої дитини і його матері.
5. Високий вміст кальцію заповнює брак цього елементу у вагітної дівчини. Дана якість збереже кістки, нігті, волосся, зуби в цілісності після пологів. До того ж, кальцій відповідає за формування скелета дитини.

Користь і шкода соку ревеню

1. Ревінь сік має яскраво-виражений кислий смак, склад ефективний для очищення організму і кишечника від різних паразитів, в тому числі глистів.
2. Не допускається вживання напою в великій кількості,так як в ньому міститься високий відсоток щавлевої кислоти. Речовина після нагрівання утворюється в кристали і накопичується в організмі.
3. В результаті такої реакції зростає істотний ризик утворення артриту, подагри, відкладення піску, каменів в нирках, жовчному міхурі.
4. Неоціненну користь сік принесе виключно в сирому вигляді. Склад необхідно вживати невеликими порціями. Його можна змішувати з фрешами з моркви, селери і фруктів. За бажанням додайте невелику кількість меду.
5. Якщо розбавити ревеню сік з медом і подібними фруктовими або овочевими складами, вийде досить смачний і збалансований напій.

Користь ревеню при захворюваннях

Діабет і подагра

1. Листя ревеню ефективно допомагають при цукровому діабеті. Позитивний вплив надають особливі ферменти, які контролюють виділення інсуліну в підшлунковій.
2. Медикаменти на основі ревеню і ксиліту нормалізують рівень глюкози в крові. Нерідко діабет у хворих протікає поряд з порушеннями мінерального синтезу. В результаті виникає подагра або сечокислий діатез.
3. У разі діагностування подагри, ревінь необхідно вживати в малих кількостях і з особливою обережністю.При недотриманні норми протікання недуги значно посилюється за рахунок відкладання щавлевої кислоти в організмі.
4. При подібних недугах ревінь можна вводити в раціон в рідкісних випадках. Причому продукт необхідно поєднувати з іншими стравами, наприклад з борщем.

Онкологія

1. Британські вчені встановили, що ревінь багатий на поліфеноли. Подібні ферменти мають найсильнішим протиракову ефектом.
2. Дослідження показали, що при вживанні екстракту ревеню у хворого за дві доби в організмі кількість ракових клітин скорочувалася в 2 рази.
3. При важкій формі раку легенів подальший розвиток недуги блокується через 10 днів. Регулярне вживання рослини в звичному раціоні забезпечить відмінну профілактику онкології.

запори

1. У боротьбі з хронічним запором допоможе впоратися порошок з кореня ревеню. Засіб рекомендується приймати на ніч, так як бажаний ефект настає через 7 годин.
2. Фахівці рекомендують вживати екстракт рослини по черзі з іншими проносними речовинами. В іншому випадку дія ревеню з часом слабшає.

гепатит

1. Вживання кореня рослини в будь-якій стадії гепатиту дозволяє значно поліпшити стан хворого і відмовитися від більшої частини прийнятих медикаментів.
2. Для приготування дієвого засобу необхідно всипати в невеликий сотейник 60 гр. сухого подрібненого кореня ревеню. Залийте сировину 500 мл. води, включіть конфорку на мінімум.
3. Томіть продукт не менше третини години. Після цього дочекайтеся природного охолодження відвару, процідіть. Засіб необхідно вживати по 30 мл. перед трапезою, заїдаючи 10 гр. меду.

шкода ревеню

1. Перед вживанням необхідно знати, що не всі частини ревеню придатні для вживання або застосування в лікувальних цілях. Надземні стебла і листя вважаються отруйними. Подібне твердження пов'язане з надлишком щавлевої кислоти, яка шкідлива для нирок.
2. За допомогою змісту такої кислоти в корені рослини, забороняється вживати продукт у великій кількості при сечокам'яній недугу. Компоти та варення з ревеню не йдуть в рахунок.
3. Кислоти при взаємодії з кальцієм утворюють камені. Звідси розвиваються подальші ускладнення при наявному недугу. Ревінь необхідно збирати навесні, в рослині переважає практично нешкідлива яблучна кислота.
4. Забороняється вживати ревінь в будь-якому вигляді при запальних процесах сечового міхура, кровотечах різної природи, перитоніті, холециститі, вагітності і ревматизмі.

Ревінь принесе безсумнівну користь для організму при чіткому дотриманні добової норми вживання. Будьте обережні при хронічних недугах, рослина здатна позбавити вас від ускладнень або погіршити ситуацію.

Відео: як правильно виростити і використовувати ревінь