Свіжі огірки - користь і шкода для організму

Мабуть, найпоширеніший овоч на землі - це огірок. Чого з ним тільки не роблять: солять, маринують, навіть смажать. І на столі у нас він буває практично кожен день. Але мало хто замислюється про те, чи можна його їсти безконтрольно. Свіжі огірки: користь і шкода - ось про що сьогодні поговоримо.

Чим корисні свіжі огірки

Ще зі школи всі знають, що цей овоч складається з води на 97%. А от інші 3% мають дуже цікавий склад по вітамінами та мінералами. Звичайно, їх кількість занадто мало, щоб покрити добову потребу людського організму. Але як добавка до повноцінного меню дуже навіть підмога.

Не будемо розписувати властивості всіх вітамінів і мінеральних речовин, що містяться в свіжих огірках, просто опишемо корисні ефекти.

Найціннішим в свіжих огірках визнаний калій. Лабораторні дослідження показали, що цей мікроелемент життєво необхідний для правильної роботи серця і судинної системи.

Велика кількість води в овочі дозволяє при вживанні досягти грамотного сечогінного ефекту. При цьому слід визнати, що свіжі огірки не вимивають з організму кальцій та інші корисні речовини, як це роблять хімічні препарати.

Ця ж вода по складу подібна з дистильованою рідиною. Тому свіжий огірковий сік чудово втамовує спрагу. При цьому він виводить з організму шкідливі речовини, токсини і шлаки.

Чарівний сік свіжих огірків володіє ще одним дивовижну властивість. Завдяки природній органічної кислоти в складі він здатний:

• виводити солі з організму і суглобів
• розчиняти пісок і камені в нирках
• прибирати холестеринові бляшки з судин
• вимивати вільні радикали
• поліпшувати властивості крові

Як бачите, не так вже він і простий, цей звичайний свіжий огірок. Наприклад, при подагрі він здорово полегшує загальний стан і кілька знімає больовий синдром.

М'якоть і шкірка свіжих огірків - це м'яка клітковина. Вона добре чистить кишечник, причому дуже коректно і без шкоди навіть для ослабленого та дитячого організму.

Хрусткі зелені овочі по праву визнані одними з найбільш низькокалорійних серед гарбузових.Тому їх активно включають в різні дієти і лікувальне харчування. Правда, варто обмежувати їх вживання, особливо в розвантажувальні дні. Тому що постійне харчування одними огірками сприяє розтягуванню шлунка. В результаті ефект може бути прямо протилежний бажаному.

Кому шкідливі свіжі огірки

Деякі люди навіть не замислюються про те, що простий свіжий огірок може принести неприємні сюрпризи. Ні, звичайно, з'ївши парочку зеленцов, людина не відчує проблематичного відгуку тіла. Але ж навіть у цього знаменитого овоча є свої протипоказання.

Наприклад, відомо, що в складі м'якоті є пристойна кількість йоду. Здоровій людині це не зашкодить. А ось людям, що страждають дисфункцією щитовидної залози, це властивість може доставити безліч неприємних моментів.

Також не рекомендується вживати свіжі огірки годуючим матусям. Тому що у малюка може виникнути розлад шлунку, аж до діареї.

Це ж застереження стосується людей, які знають за своїм кишечником звичай приносити сюрпризи. Щоб не погіршити ситуацію, краще відмовитися від свіжих огірків з їх проносним властивістю.

Завдяки сильному сечогінній ефекту, не варто захоплюватися свіжими огірками, людям із захворюваннями нирок:

• мочекам'яна хвороба
• ниркова недостатність
• нефрит

Органам і так важко справлятися з рідиною в організмі, а тут ще від огірків добавка. Тому краще їх зовсім не вживати. Або хоча б тільки під час загострення. Тому що найменше, чим загрожує зловживання свіжими огірками - це надмірна набряклість. А про більшу і говорити не будемо, нічого про погане.

А ще лікарі рекомендують обмежувати вживання свіжих огірків в їжу тим, кому поставлений діагноз гіпертонія. Це знову ж горезвісна вода з м'якоті дає найсильнішу навантаження на серцево-судинну систему.

Зовсім недавно стало відомо, що сік свіжих огірків підвищує кислотність. А значить, особам з:

• виразкою шлунка
• гастритом
• колітом
• виразкою дванадцятипалої кишки

годі й думати про те, щоб зірвати молоденький овоч з грядки і з'їсти.

До речі, з приводу грядок. Найменший шкоди організму принесуть сезонні овочі, вирощені на власній присадибній ділянці.

Безперечно, взимку або пізно восени рука так і тягнеться до прилавка за свіжим огірочком.Адже так хочеться відчути запах літа. Але утримайтеся. Подумайте, звідки взимку свіжі огірки? Правильно, з промислових теплиць. І навряд чи там хтось буде любовно плекати кожен плодик. Швидше за все такі огірки напхані пестицидами і нітратами. Тому пам'ятайте - на все свій час.

Факти про свіжих огірках

Жінки вже кілька поколінь знають про користь овочів в косметології. Знамениті маски з кілець свіжого огірка! Хто їх не бачив, не робив? Мордочка виглядає смішною, це факт, але зате який ефект!

Особливо хороша ця маска після сонячних опіків. Шкіра отбеливается, підтягується, виглядає молодий і пружною. А всьому причина - входять до складу м'якоті вітаміни А і Е, всім відомі варти краси.

Цікавий факт. Лабораторні дослідження показали, що найбільша концентрація мінеральних речовин, мікроелементів і вітамінів - в невеликих плодах, довжиною до 9 см.Ті огірки, які виростають більше, вже не мають такої щільності корисних складових. Найнепотрібніші - це старі огірки, з пожовклим шкіркою. Вони практично не містять вітамінів, зате в них повно кісточок. І їсти такі овочі не дуже-то приємно.

Ну, тепер вам все відомо про свіжі огірки. Користь і шкода їх теж не таємниця. Тому ви вже знаєте, скільки хрустких овочів можете собі дозволити в день. Головне - знати міру. І не хворійте.

Відео: користь огірків для людини