Хліб з висівками - користь і шкода для здоров'я

Кулінарія не стоїть на місці, досвідчені господині придумують все нові і нові рецепти різних страв. Не обійшли стороною і випічку. Сьогодні хліб готують не тільки з пшеничного або житнього борошна, а й на основі висівок. Такий продукт має низьку калорійність і накопичує безліч клітковини, завдяки чому його широко застосовують при схудненні. Не будемо голослівними, розглянемо користь і шкоду висівкового хліба для організму.

Корисні властивості висівкового хліба

• заспокоює, знімає дратівливість;
• використовується в раціоні тих, що худнуть і хворих на ожиріння;
• виводить зашлакованості;
• звільняє дихальні шляхи від слизу;
• очищає організм від токсичних речовин і важких металів;
• проводить профілактику онкології;
• використовується в лікуванні атеросклерозу за рахунок очищення судин;
• покращує діяльність серця;
• знижує показники глюкози в крові;
• підвищує імунну систему;
• застосовується в лікуванні астми, бронхіту, пневмонії;
• входить в раціон хворих на гепатит;
• ефективний при сечокам'яній і жовчнокам'яній хворобі;
• володіє проносними властивостями, тому бореться з запором;
• підвищує метаболічні процеси;
• покращує репродуктивну функцію.

Всі ці корисні властивості притаманні не тільки хліба, а й інших страв з додаванням висівок (каші, супи, салати, печиво, йогурти та ін.).

За бажанням ви можете додатково приготувати з висівок коктейль. Для цього залийте жменю сировини окропом і залиште на півгодини. Вживайте для зміцнення здоров'я невеликими порціями.

Користь висівкового хліба

1. Продукт славиться своїми здібностями виводити холестеринові бляшки з порожнини кровоносних каналів. На цьому тлі проводиться профілактика атеросклерозу і лікування вже наявного захворювання.
2. Хліб з висівками прискорює всмоктування цінних речовин з їжі кров'ю. Пізніше ці сполуки розносяться по всьому організму, покращуючи роботу життєво важливих органів і систем.
3. У продукті є багато вітамінів з групи B.Всі вони необхідні для підтримки працездатності центральної нервової системи. Регулярний прийом продукту забезпечує спокійний сон і психоемоційний рівновагу.
4. Не обійшлося без скупчення природного антиоксиданту - токоферолу, або вітаміну E. Ця речовина необхідно шкірі і волоссю. Токоферол виводить радіонукліди, вільні радикали і солі важких металів, проводячи профілактику раку.
5. У складі безліч мінеральних сполук, які надають позитивний вплив на серцевий м'яз. Мова йде про калій і магній, ці речовини потрібні для профілактики серцевих недуг і якнайшвидшого відновлення після інсульту / інфаркту.
6. Висівковий хліб багатий ліпоміновой кислотою. Вона відповідальна за коректну діяльність нирок. При регулярному поїданні продукту ви проведете профілактику сечокам'яної хвороби і виведіть вже наявні новоутворення (пісок, дрібні камені).
7. Висівки зосереджують аскорбінову кислоту. Всім відомо, що вітамін С необхідний для зміцнення імунітету в період вірусних епідемій і при авітамінозі. Цинк, яким багатий продукт, покращує діяльність чоловічої статевої системи.

Користь висівкового хліба для травлення

1. У продукті накопичуються корисні речовини, які позитивно впливають на людське здоров'я. Особливе місце відводиться клітковині, яка необхідна шлунково-кишковому тракту і всієї травної системи.
2. При попаданні в організм клітковина виступає в ролі щітки, вона ретельно чистить стравохід, виводячи навіть найстаріші застійні явища.
3. На цьому тлі підвищується обмін речовин, починається природне зниження ваги. Харчові волокна, як губка, вбирають в себе токсини і виводять їх з організму.
4. Особливий вплив хліб надає на кишечник, в результаті регулярного поїдання поліпшується перистальтика і мікрофлора внутрішнього органу. Висівки багаті поживними речовинами, які надовго зберігають ситість і при цьому не бродять в стравоході.
5. Клітковина хороша тим, що не підвищує рівень інсуліну в крові. Хліб можна їсти хворим на діабет, не побоюючись за своє здоров'я. Поряд з цим настає очищення і схуднення.

Користь висівкового хліба для тих, що худнуть

1. Якщо у вас є проблеми із зайвою вагою, зовсім необов'язково відмовлятися від хліба. Увімкніть висівковий продукт в раціон і насолоджуйтеся результатом.Головне, вибирайте повністю натуральний склад або готуйте хліб самостійно. Калорійність випічки становить приблизно 250-280 Ккал.
2. Віддавайте перевагу спеціальним висівковий хлібці, їх можна купити в магазині здорового або спортивного харчування. У такий продукт не додають цукор. Основу складають тільки натуральні і корисні компоненти (сухофрукти, горіхи, насіння, мед, висівки).
3. Їсти можна не більш 2-3 скибочок в день. Краще включати продукт в трапезу вранці, на другий сніданок, обід. Вечірньої пори від прийому хлібців необхідно відмовитися. Щоб досягти результату, поєднуйте висівковий хліб з салатами, рибою, м'ясом.
4. Що стосується користі для тих, що худнуть, висівковий хліб прискорює метаболізм. Це означає, що при мінімальних зусиллях з вашої сторони обсяги будуть танути на очах. Бажано робити зарядку 2-3 рази на день і відмовитися від шкідливої ​​їжі (солона, жирна, смажена, солодка).
5. Висівковий хліб багатий харчовими волокнами. Продукт виступає в ролі щітки, яка проходиться по стравоходу і вимітає все зайве. Крім зниження ваги проводиться комплексне очищення від токсинів і шлаків.
6. Особливо корисно їсти хліб тим, хто регулярно ходить в спортзал.Білок сприяє зміцненню кісткової тканини і формування м'язових волокон. Поряд з цим розщеплюються жирові прошарки, прискорюється циркуляція крові.
7. Щоб домогтися максимального результату, не купуйте пшеничний хліб. У ньому багато глютену, при непереносимості цієї речовини можна нашкодити організму і поправитися у вазі.

Користь висівкового хліба для вагітних

1. Про здоров'я майбутнього малюка жінка повинна думати вже з моменту зачаття. Вагітній жінці потрібно скорегувати правильне харчування завчасно, забезпечивши раціон корисними продуктами. До цього числа входить висівковий хліб.
2. Під час виношування дитини дівчина часто мучиться печією, запорами, розладом травлення, іншими проблемами, які стосуються шлунково-кишкового тракту. Хліб з висівок налагодить функції життєво важливих органів, усуне збої в їхній роботі.
3. Завдяки накопиченню харчових волокон (в тому числі і зокрема клітковини) проводиться комплексне очищення. Спорожнення кишечника веде до профілактики запорів і відсутності газоутворення. На цьому тлі дівчина зможе уникнути розвитку геморою, який зазвичай з'являється через сильні застійних явищ.
4. Якщо ви до цих пір вживаєте звичайний хліб, проконсультуйтеся з лікарем або дієтологом, потім замініть його на висівковий продукт. Звикання до такого хліба має здійснюватися поступово, починайте з одного скибочки на добу.
5. Продукт принесе користь не тільки вагітним, але і годуючим матерям. Висівки підсилюють приплив молока, покращують його якість і усувають можливу гіркоту. Але варто бути обережніше, не можна їсти більше 35 гр. хліба на добу, щоб не спровокувати метеоризм.
6. Вагітним і годуючим жінкам краще вживати висівковий хліб в першій половині дня. Так він швидше засвоїться і віддасть максимум корисних речовин.
7. Якщо під час виношування плоду ви набрали зайву вагу, після пологів обов'язково слід замінити звичайний хліб висівковий і повністю відмовитися від іншої випічки. Оскільки в такий період не можна давати організму великі навантаження, корекція харчування допоможе схуднути.

Шкода висівкового хліба

1. Існують деякі протипоказання, яких потрібно дотримуватися. Фахівці не рекомендують їсти хліб при коліті, панкреатиті, виразковій хворобі, діареї, надмірну активність товстої кишки.
2. Якщо ви приймаєте серйозні антибіотики, перед введенням висівкового продукту в раціон проконсультуйтеся з фахівцем. В іншому випадку висівки знизять ефективність препаратів.

Важливо розуміти, що корисні якості хліба перевершують його шкода. Але вживання має строго дозувати, не слід поїдати продукт безмірно. Включайте його в раціон і їжте в першій половині дня. Перед прийомом ознайомтеся з протипоказаннями.

Відео: рецепт приготування хліба з висівками