Cerise - propriétés utiles et contre-indications

La cerise appréciée par beaucoup de personnes a non seulement un goût excellent, mais est également un fournisseur d’éléments utiles uniques. Dans ce cas, non seulement les fruits eux-mêmes sont utiles, mais également d'autres parties de la plante - les feuilles, les branches, l'écorce et même les racines.

La collecte des feuilles et des branches se fait généralement en mai, quand ils sont jeunes, baies et graines - dans la seconde moitié de l’été (juillet-août). À ce jour, environ 200 variétés de cerises sont connues. Leur différence réside dans le goût, le temps de maturation et les composants chimiques contenus dans les baies.

Propriétés utiles de la cerise

Cerise contient une énorme quantité de nutriments. La composition de la pulpe du fœtus comprend des éléments bactéricides. Anthocyane - un colorant spécial contenu dans la plante, assure le remplissage de la pulpe de baies, de sorte qu'elles soient bien absorbées par le corps humain.

Un autre composant utile qui fait partie de ces fruits savoureux, la coumarine. Son avantage est de réduire la coagulation du sang. En raison de cette propriété, les cerises peuvent être utilisées comme agent prophylactique contre les complications possibles de l’athérosclérose artérielle.

En outre, les fruits des cerises contiennent beaucoup de vitamines C et B, de pigments et d’éléments utiles tels que le cobalt, le fer, le magnésium, qui permettent de les utiliser pour le traitement et la prévention de l’anémie ferriprive.

La cerise favorise l'élimination des scories nitreuses du corps humain. Le jus de cerise non seulement rafraîchit, désaltère, améliore l'appétit, mais est également utilisé comme laxatif ou expectorant, dans le traitement de l'arthrite et des maladies mentales.

Les scientifiques ont mené de nombreuses études dont les résultats ont montré que cette baie contient de l'acide ellagique. Cette substance aide à arrêter la propagation des cellules tumorales, prévient le développement du cancer.

En outre, le fruit contient des anthocyanidines, des substances capables d’abaisser la teneur en acide urique du corps humain.Les médecins conseillent régulièrement d'utiliser les cerises à titre préventif contre la goutte, car cette baie réduit considérablement le risque d'apparition et de développement de cette maladie.

La cerise de docteur est souvent appelée la "baie du coeur" car elle a un effet positif sur le système cardiovasculaire. La combinaison d'éléments colorants, d'acide ascorbique et de tanins contribue à renforcer les capillaires sanguins, à augmenter leur tonus et à ramener les indicateurs de pression artérielle à la normale. En outre, le corps devient plus résistant aux effets négatifs des facteurs environnementaux, notamment l'augmentation des niveaux de rayonnement.

Les experts en médecine affirment que les patients prédisposés aux maladies du cœur et utilisant régulièrement des cerises peuvent réduire considérablement le nombre de crises, ainsi que leur force.

Les feuilles de la plante ont également des avantages considérables. Folioles particulièrement utiles, tombées après la floraison. Ils peuvent être collectés et séchés sous un auvent. À partir de cette matière première, on prépare un thé vitaminé et cicatrisant ayant un effet hémostatique et anti-inflammatoire.

La décoction de feuilles est bénéfique pour les saignements et l'hypertension. Cet outil permettra de faire face aux saignements de nez, règles très abondantes. La combinaison de feuilles de cerise et de lait permettra de se débarrasser des maladies du foie, en particulier de l'hépatite.

Valeur nutritionnelle

Cent grammes de baies de cerise contiennent 52 kcal. Dans la même quantité - 0,5 gramme de graisse, 11,3 grammes de glucides, 0,8 gramme de protéines.

Contre-indications et danger potentiel

La partie la plus dangereuse de la plante sont ses os. Ils peuvent entraîner une intoxication, car ils contiennent une grande quantité de glycoside d'amygdaline. Sous l'influence de bactéries putréfactives, il se produit une décomposition de cette substance dans l'intestin. Le résultat de ce phénomène est la formation d'acide cyanhydrique.

Inclure dans le régime alimentaire baies en grandes quantités n'est pas recommandé pour les personnes qui ont une acidité accrue du suc gastrique, ainsi que souffrant d'ulcères d'estomac, de surpoids, de diabète. Les contre-indications comprennent également les intestins affaiblis, les maladies pulmonaires sous une forme chronique.

La règle de base est de ne pas utiliser de baies de cerise en quantité illimitée, elles ne feront pas de mal au corps.

L'utilisation des cerises en médecine traditionnelle

En raison du grand nombre de qualités utiles des baies, il est activement utilisé comme l'un des composants de la médecine traditionnelle. Les recettes qui incluent les cerises aident à éliminer de nombreux problèmes de santé. En voici quelques unes.

1. Agent hémostatique. Il faut prendre une tige de cerise (2 cuillères à dessert), verser 250 ml d'eau bouillante et laisser infuser pendant trois à quatre heures. Buvez une cuillère à soupe 4 fois par jour. L'outil a un effet astringent, il est autorisé à être utilisé pour les menstruations longues et abondantes.
2. Un remède pour l'hépatite. Préparer une décoction de feuilles de cerisier avec du lait. Les feuilles sont prises (2 cuillères à soupe), 100 ml de lait sont versés. Le mélange est ensuite maintenu sur feu doux pendant environ 10 minutes. Filtrez à chaud et buvez à petites doses tout au long de la journée.
3. Remède contre les maladies des articulations. Pour la préparation de remèdes contre les maladies des articulations, il faudra de petites brindilles de plantes. Parmi eux préparant du thé de guérison.Pour ce faire, vous devez mettre une poignée de matières premières dans une casserole, verser 500 ml d’eau et faire bouillir pendant 15 à 20 minutes. Ensuite, il est nécessaire d'insister le bouillon pendant deux heures et de boire le thé comme d'habitude tout au long de la journée.
4. Remède froid. Pour lutter contre le rhume, on utilise du thé à base de feuilles séchées et de fruits de cerises. Pour ce faire, prenez cinq morceaux des deux, versez 250 ml d’eau bouillante. Si désiré, ajoutez du miel ou du sucre. Boire dans pas très chaud.
5. Remède contre les maladies des organes urinaires, prédisposition à l'œdème. Dans ce cas, le bénéfice apporte une décoction de la tige de baies de cerise. Pour préparer le produit, versez un verre de tige dans 500 ml d’eau bouillante, mettez-le au bain-marie et maintenez-le sous le couvercle pendant environ 15 minutes. Puis filtrer et refroidir. Au cours de la journée, vous devez manger par petites portions.
6. Remède pour les fibromes et l'endométriose. Avec ces maladies aidera à faire face à la décoction de leurs branches de cerise. La préparation des matières premières peut être faite à l'avance. Pour ce faire, les jeunes pousses sont coupées, tordues et stockées dans des sacs. Si vous allez préparer un bouillon de guérison, vous devez en prendre un tas, le mettre dans une casserole, y verser de l'eau froide et le mettre au feu. Lorsque l'eau bout, maintenez le feu pendant encore 10 minutes. Le bouillon peut être bu comme le thé habituel.Cela devrait être fait quotidiennement, tout au long de l'année. Ajoutez éventuellement du sucre, du miel ou de la confiture.

L'utilisation des cerises en cosmétologie

Le jus de cerise et la pulpe de fruits entrent souvent dans la composition des produits cosmétiques, y compris ceux préparés à la maison. Les plus populaires sont les recettes suivantes:

1. Masque nourrissant. Pour préparer un tel produit cosmétique, vous devez extraire les graines des baies, les réduire en purée et les appliquer sur une peau nettoyée du visage. Après 20 minutes, rincer à l'eau tiède.
2. Masque pour peaux à problèmes. La farine de pomme de terre est mélangée avec du jus de cerise jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Le masque est appliqué sur un visage préalablement nettoyé pendant 15 à 20 minutes, puis rincé à l'eau tiède. L'outil vous permet de vous débarrasser de l'acné, de l'acné et d'autres problèmes de peau.
3. Masque pour gonflement et des cercles sous les yeux. Pour préparer le produit, vous devez extraire les os de la cerise, broyer la pulpe, ajouter un peu de crème sure ou de fromage cottage, appliquer sur la peau sous les yeux et rincer doucement après 15 minutes.
4. Le jus de cerise fournit de bons soins pour les cheveux et la peau grasse. Il est nécessaire de presser le jus des baies, de les imbiber avec un chiffon et de les mettre au visage. Pour les cheveux gras, vous pouvez utiliser un masque de leur jus de cerise et de fécule de pomme de terre avec quelques gouttes de jus de citron. Le produit est appliqué sur les cheveux humides, après 40 minutes, il est lavé à l'eau tiède.
5. Infusion pour rincer les cheveux. Une poignée de feuilles de cerisier remplies de 500 ml d’eau chaude. Le mélange doit être insisté pendant une heure, refroidir, puis rincer les cheveux après le lavage. L'outil nourrit les boucles avec des nutriments, leur donne de la brillance et un arôme agréable.

Ainsi, cerise - une plante dans laquelle les baies, les graines et les feuilles ont de nombreuses qualités utiles et ont un effet cicatrisant. Cependant, il est impossible d'appeler cela absolument sans danger, car la baie peut devenir un poison pour une personne souffrant de certaines maladies. Pour cette raison, avant d’inclure les cerises dans les remèdes populaires, cette question doit être discutée avec le médecin. Il conseillera sur les contre-indications, aidera à choisir un schéma de traitement et une posologie auxquels l'utilisation des cerises ne nuit pas à la santé.

Il faut se rappeler que l'utilisation de cette baie en quantité illimitée est strictement interdite et n'est pas autorisée, même aux personnes n'ayant pas de problèmes de santé particuliers.Mais avec une approche raisonnable de l'utilisation des cerises et le respect des doses convenues avec le médecin, les cerises deviendront un médicament indispensable apportant des avantages inestimables.

Vidéo: propriétés utiles et curatives de la tige de cerisier