Badian - propriétés utiles et contre-indications

Le badian est le plus souvent utilisé comme épice. Les étoiles à feuilles persistantes ont également été appliquées dans les domaines de la cosmétologie et de la guérison populaire. Les guérisseurs de Chine et d'Inde utilisent encore le badian pour la prévention et le traitement de nombreuses maladies. Par conséquent, beaucoup de gens s'intéressent à la question, qui concerne les avantages et les inconvénients des épices. Parlons de tout plus en détail.

Contenu calorique et composition d'un badien

100 gr. les épices représentent 376 Kcal. En raison de la concentration élevée de nutriments, le badin est utilisé en petites quantités. En cas de surdosage, la plante aura un effet négatif sur le système digestif et favorisera la prise de poids en augmentant la graisse sous la peau.

Avec la consommation d'épices dans les aliments, le corps humain est saturé d'une variété de substances précieuses. Parmi eux, la niacine, la thiamine, le tocophérol, la riboflavine, la pyridoxine, l’acide pantothénique, les vitamines des groupes F, C, N. Le banian est également riche en zinc, magnésium, cuivre, sélénium, manganèse, fluor.

Une importante accumulation de rétinol (vitamine A) permet au banyan d'être utilisé par des personnes souffrant de troubles de la vue. L'épice renforce les muscles des yeux et lubrifie la couche supérieure de la pomme.

Le bénéfice du badian

• soulage la douleur pendant la menstruation et le syndrome prémenstruel;
• accélère l'absorption des aliments en lubrifiant l'œsophage;
• traite les inflammations graves;
• améliore la motilité intestinale;
• élimine le bâillonnement;
• combat la diarrhée et les flatulences;
• favorise la perte de poids;
• traite la toux, soulage l'inflammation dans la gorge;
• améliore la qualité du lait maternel;
• combat l'indigestion;
• normalise le travail du coeur, soulage l'arythmie;
• affiche des vers parasites;
• renforce la vue.

Pour expérimenter tout le charme du badian, vous devez ajouter des épices en vrac aux boissons habituelles (café, thé, jus de fruits frais, etc.).

Les bienfaits de l'infusion de badian

L'injection du badian est facile à préparer. Pour ce faire, rectifiez 80 gr. étoiles, versez de l'eau bouillante dans un rapport de 1 pour 2. Insistez pendant 2 heures, puis mettez au bain-marie et laissez mijoter 30 minutes. Après la période spécifiée, refroidir le contenu et filtrer.

Prenez le médicament pendant 1,5 heure avant le repas principal trois fois par jour. Nombre de portions - 25-30 ml. (cuillère à soupe). L'infusion a des propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires. Il est utile de prendre pour combattre les microbes.

Il existe une autre option pour la préparation des matières premières: l’infusion de moonshine. Pour ce faire, prenez les 3 étoiles de la plante, mélangez-les avec la même quantité d’anis et de cumin. Entrez 0,5 litres. brasser, attendez 2 semaines. La perfusion est vieillie dans le noir et fraîche.

Après une période de temps spécifiée, le médicament est prêt à être reçu. Utilisez-le dans 10-15 ml. avant les repas 2 fois par jour. Cela améliorera la digestion et préviendra les rhumes.

L'avantage du Tampean avec perte de poids

1. Les qualités positives de l'allée permettent d'utiliser l'épice pour les personnes obèses ou tout simplement pour perdre du poids. Le fait est que l’assaisonnement affecte favorablement la motilité intestinale et accélère les processus métaboliques.
2. Beaucoup de gens savent que perdre du poids, avoir un corps pollué, est impossible. Badian élimine toutes les substances toxiques, vieilles scories et toxines de la cavité des organes internes. En conséquence, les vaisseaux se dilatent doucement, la circulation sanguine s'accélère et la graisse est brûlée.
3. En outre, le badian réduit les fringales de sucreries et de rôtis, réduit l'appétit. Une tasse de thé avec une pincée d'assaisonnement éteindra une faim vive et augmentera l'activité pancréatique.
4. Badian aidera à perdre ces kilos en trop si vous ajoutez des épices 10 minutes avant la fin de la cuisson. En conséquence, la plante enrichira les produits avec des enzymes et des arômes bénéfiques et ne perdra pas ses propriétés cicatrisantes.
5. Dans ce cas, les nutritionnistes disent qu'un badian est autorisé à être consommé quotidiennement, mais seulement dans un plat. Sinon, une allergie se produit.

Application de badian

1. En toussant. L'expectorant à base d'épices aide à éliminer les expectorations dans les voies respiratoires, à soulager le torse dans la gorge et à guérir la toux. Pour préparer l'outil, mélangez 30 grammes. miel avec 3 gouttes d'anis étoilé broyé, ajouter 40 ml. vin de table Protome composition dans un bain d'eau pendant 10 minutes, refroidir.Prendre une demi-heure avant les repas trois fois par jour. Le traitement de la bronchite, de la pneumonie, de l'asthme est effectué de manière similaire.
2. Pour la digestion. Le badian normalise la motilité intestinale, améliorant ainsi l'absorption des aliments et l'absorption des enzymes précieuses par le sang. L'outil est préparé selon la technologie ci-dessus sur le clair de lune, la vodka ou l'eau. En conséquence, la consommation régulière augmente le métabolisme, efface le système digestif, réduit la fréquence de la constipation. Badian soulage rapidement la douleur d'une hernie dans les intestins.
3. Pour le rhume. Les propriétés de réchauffement du bayan vous permettent de transférer toutes les substances utiles au corps. Ces qualités sont appréciées pendant les rhumes, hors saison et les périodes de propagation de la grippe. Il suffit de mélanger quelques épices d'épices avec une cuillère de miel et de les dissoudre dans 70 à 100 ml. eau chaude. L'outil est pris 3 fois par jour pendant un quart d'heure avant les repas. La même composition est prise pour l'angine, la grippe, la pneumonie, les maladies de la vessie.
4. Pour le système reproducteur féminin. Badian accélère la production d'œstrogènes, ce qui entraîne une augmentation des seins chez les femmes et une augmentation de la production de lait pendant la lactation.La teinture de Badiyana à base d’eau aide à soulager la douleur pendant la menstruation et à réduire le nombre de bouffées de chaleur pendant la ménopause. L'épice agit comme un aphrodisiaque naturel, augmentant la libido. Il suffit d'ajouter 2 gouttes au thé ou au jus naturel.
5. De la diarrhée et des flatulences. Pour faire face à des problèmes aussi délicats, il est nécessaire de réduire en poudre 6 étoiles d'épices en poudre avec un mortier. Ensuite, on verse cette masse à 180 ml. l'eau bouillante et infusé pendant une demi-heure. Après un certain temps, il est nécessaire de filtrer le bouillon, puis d'ajouter 20 ml aux boissons ordinaires. Le thé est pris tant que les symptômes de flatulence et de diarrhée disparaissent complètement. La perfusion est conservée au froid pendant trois jours.

Badian de mauvaise haleine

1. Pour vous débarrasser de l'odeur désagréable, vous pouvez préparer une décoction efficace. Placez 5 gr. bayan dans un récipient approprié, versez 240 ml. eau bouillante.
2. Au bout d'une demi-heure, filtrez la décoction avec une gaze. Dans la composition finale verser 30 ml. jus de citron et 25 gr. fleur de miel.
3. Caressez la cavité buccale deux fois par jour. Il est interdit d'utiliser l'outil, vous pouvez provoquer une intoxication. Avant toute manipulation, vous devez vous brosser soigneusement les dents.

Badyan en période de lactation

1. Transformez le badian en poudre, ajoutez 12 gr. composition en vrac dans un verre standard, verser dans l'eau bouillante. N'insistez pas plus de 5 minutes. Filtrer et diluer avec du lait bouilli. Les proportions devraient être 1:10. Utilisez la composition 1 fois par jour au lieu de thé.
2. Le produit doit cesser de prendre après avoir senti le flux de lait. Une utilisation ultérieure peut provoquer une réaction allergique chez le nourrisson. En outre, si vous n’avez aucune contre-indication, vous pouvez utiliser le bayan comme assaisonnement pour divers plats.

Badian en cuisine

1. Le badian est souvent utilisé à des fins médicales, mais le vaste domaine d'utilisation du produit relève de la cuisson. La composition a gagné en popularité en tant qu'épice épicée.
2. Afin de garder le corps en forme et de rester en bonne santé, les nutritionnistes recommandent de boire régulièrement du thé avec du badie. Les pays de l'Est ont brillé depuis des siècles avec une telle tradition, transmise de génération en génération.
3. La guérison d'une boisson chaude a des effets bénéfiques sur le système nerveux central. Il résout beaucoup de problèmes de santé, rend les pensées plus propres et rend l'activité cérébrale productive.
4. Il a été prouvé que le Badian de haute qualité ne perd pas ses propriétés cicatrisantes lors du traitement thermique; dans ce cas, le goût n'augmente que. La plante va bien avec d'autres assaisonnements, ail et oignons.
5. Les vrais connaisseurs de viande ont apprécié les épices lors de la cuisson. Dans les pays asiatiques, la plante est associée au faisan, au canard et au poulet. La viande devient parfumée, tendre et plus piquante.
6. Dans les étendues de notre pays, le badian ne s'est pas écarté. Des épices sont souvent ajoutées pour rehausser le goût et l'arôme des mousses, des puddings, des kissels, des compotes et des conserves. Le produit doit être ajouté au plat un quart d'heure avant la cuisson.
7. L'avantage incontestable du badian est qu'il est considéré comme une épice économique. 20 litres de confiture suffisent pour ajouter 1 étoile de la plante. En conséquence, la délicatesse n'est pas sucrée pendant 3 ans. Pour une compote, un rayon suffit.

Harm Badyan

1. L'huile essentielle ne doit pas être appliquée non diluée sur la peau. En raison de la concentration élevée du produit peut laisser une brûlure.
2. Badian provoque des allergies ou une intolérance individuelle, accompagnée d'une éruption cutanée, gonflement, rougeur.Dans ce cas, il convient de cesser d'utiliser des matières premières.
3. Il est interdit d'inclure des épices dans le régime alimentaire des enfants de moins de 12 ans. Badyan pendant la grossesse est autorisée uniquement après consultation d'un spécialiste.

Les avantages des épices sont indiscutables. Il est utilisé partout dans le traitement de nombreuses maladies. Cependant, le badian a un certain nombre de contre-indications à la fois en cuisine et en médecine traditionnelle. Par conséquent, il est nécessaire de prendre soin de la plante dans la préparation de plats ou de produits cosmétiques.

Vidéo: anis et badian - similitudes et différences d'épices