Zeste de citron - avantages et inconvénients pour la santé

Citron - un véritable entrepôt de composants utiles et de vitamines. Cependant, sa richesse ne réside pas seulement dans les propriétés curatives de la pulpe juteuse. Une peau dense et brillante, appelée zeste de citron, devrait également être utilisée activement en médecine traditionnelle, en cosmétologie et en cuisine.

Zeste de citron - caractéristiques de la cuisine et du stockage

Le citron est un produit spécial, car sa partie supérieure - la peau - est saturée d’huiles essentielles parfaitement conservées au séchage.

C'est important! Peel est seulement la couche supérieure d'une peau qui est peinte!

Pour obtenir un zeste de citron, le fruit est soigneusement lavé (de préférence avec un pinceau), puis il est versé dans de l’eau bouillante afin d’assurer une désinfection plus fiable. Après cela, vous aurez besoin d'un couteau de cuisine ou d'une râpe.

Pour couper le zeste de citron, vous devez utiliser un couteau bien aiguisé, car seule une fine couche est retirée du fruit.La peau est obtenue en frottant la peau avec une râpe et vous devez vous assurer que seule la couche de peau jaune est effacée, sinon le plat se révélera amer.

Après cela, la masse résultante est séchée et placée dans un récipient en verre ou en métal sous un couvercle étanche. Pour stocker le produit est recommandé de choisir un endroit isolé de l'humidité. Le zeste peut être congelé. Pour cela, la peau est placée pendant quelques heures au congélateur, puis retirée et frottée sur une râpe.

Propriétés utiles de l'écorce de citron

La composition chimique de l'écorce de citron est très diverse. La saturation en fibres, graisses, vitamines, minéraux et flavonoïdes rend le zeste extrêmement utile.

Peler sous n'importe quelle forme est autorisé, l'essentiel est de le faire systématiquement et de ne pas en abuser avec la quantité. Si vous abordez la question avec sagesse, des améliorations notables peuvent être notées rapidement.

Pourquoi le zeste de citron est-il si utile?

• aide à prévenir les maladies osseuses;
• capable d'empêcher le développement de la thrombose;
• calme le système nerveux;
• améliore l'appétit;
• affecte les navires, augmentant leur élasticité;
• aide à nettoyer le corps des toxines et autres dépôts nocifs;
• les composants de la peau améliorent les propriétés du système immunitaire;
• capable d'arrêter les maux de gorge;
• normaliser le flux sanguin, nettoyer le foie;
• Il a un effet thérapeutique sur les pathologies fongiques.

Effet positif sur le processus de digestion. Tout cela est dû à la présence de fibres alimentaires, marquées dans le zeste de citron. Ce composant améliore la motilité intestinale, contribue à l'élimination des déchets, élimine la formation de gaz et les spasmes dans la section intestinale.

Les propriétés curatives dont le zeste est doté l'ont rendu populaire en médecine traditionnelle pour le traitement des troubles gastriques, l'élimination des coliques, les vomissements et la dyspepsie. Ce produit unique est capable de se débarrasser des bactéries putréfactives dans la bouche et les intestins, éliminant ainsi la mauvaise haleine et améliorant la digestion.

Le zeste de citron a des propriétés anticancéreuses. En raison de la teneur en flavonoïdes, la peau est capable de bloquer la propagation des cellules cancéreuses. Et la substance est dotée de propriétés antitumorales. Des chercheurs ont montré que les citronneaux ne pèlent pas,beaucoup moins susceptibles de faire face à l'apparition de tumeurs malignes dans les poumons, le gros intestin et la glande mammaire. Une substance particulière, facilement digestible, la pectine a un effet ralentissant sur le développement du cancer de la peau, la prostate.

Hygiène buccale. Afin de ne pas rencontrer certaines pathologies des gencives (gingivite, saignements, etc.), vous devez enrichir votre menu de vitamine C, qui est contenue en grande quantité dans du zeste de citron. En outre, le mérite de cette vitamine réside dans sa lutte active contre les bactéries qui provoquent l’apparition de caries et de parodontites.

Le zeste de citron est également utilisé pour perdre du poids. L'écorce de citron contient de la pectine, ce qui ralentit l'absorption des glucides. Ainsi, la lutte avec les kilos en trop. Ce composant procure une longue sensation de saturation et le besoin de sucreries disparaît.

Grâce au zeste de citron, le travail du muscle cardiaque est optimisé, ce qui réduit les risques de développer des maladies cardiovasculaires.

Les bioflavonoïdes présents dans la composition de zeste de citron sont des antioxydants actifs qui peuvent prévenir les processus oxydatifs.Sous leur influence, le corps se débarrasse des radicaux libres, provoquant des mutations dans les cellules, entraînant un vieillissement prématuré, des cancers et des pathologies du système cardiovasculaire.

Harm de zeste de citron

En plus des avantages indéniables, le zeste de citron peut être nocif. La première chose à faire attention aux personnes souffrant de l'ulcère gastroduodénal.

Il est important de se rappeler qu'une consommation excessive d'agrumes peut déclencher une réaction allergique.

Si un mal de gorge est gravement enflammé, évitez de consommer un citron, car vous pourriez vous brûler au larynx.

Avec l'augmentation de l'acidité, la consommation de pelure doit être éliminée, sinon les brûlures d'estomac vont tourmenter.

Zeste de citron en cosmétique

Le zeste de citron est largement utilisé dans les procédures cosmétiques.

Ceux qui ne savent pas comment se débarrasser de la peau jaunie des pieds doivent utiliser une peau qui est frottée avec les pieds.

Le zeste de citron est capable de résoudre le problème du derme trop sec dans la région du coude. Il suffit de frotter le problème avec le problème et le problème sera résolu.

Un excellent gommage pour le visage et le corps peut être fabriqué à partir d’huile d’olive, de sucre et de zeste de citron, râpé. Après avoir mélangé tous les ingrédients, la composition est prête à l'emploi. Ce gommage hydrate parfaitement.

Quiconque fabrique du savon seul à la maison devrait prendre note du fait que le zeste de citron est un bon additif cosmétique.

Les zestes de citron peuvent contribuer au maintien de la propreté et à l’odeur agréable de la maison.

Les bienfaits de l'écorce de citron au quotidien

L'écorce de citron est activement utilisée dans la vie quotidienne. Avec son aide, il est possible d'éliminer un certain nombre de problèmes.

1. Élimination des taches et des graisses. Le vinaigre de citron résiste parfaitement à une pollution de nature différente. La peau frottée est placée dans un bocal en verre et versée avec du vinaigre, le couvercle est recouvert sur le dessus. Après quelques semaines, la masse infusée est filtrée et diluée avec de l'eau dans un rapport de 1: 1. En conséquence, il est possible d’obtenir une composition unique capable de tout nettoyer. En outre, le vinaigre obtenu sur la base de zeste, doté d'excellentes propriétés désinfectantes.
2. Éliminer le réfrigérateur d'une odeur désagréable. Si vous mettez le zeste de citron dans le réfrigérateur, vous pouvez oublier l’odeur désagréable.
3. Aide à lutter contre les insectes - parasites.Les invités indésirables dans l'appartement - fourmis, puces, papillons de nuit, cafards - ne tolèrent pas les odeurs d'agrumes. Pour les combattre, vous pouvez essayer de placer à la porte des appuis de fenêtre, des zestes.
4. Enlèvement des dépôts de calcaire. Les grues et autres surfaces chromées souffrent souvent de dépôts de calcaire, qui posent beaucoup de problèmes aux ménagères. La pierre disparaîtra si vous les essuyez avec du zeste de citron.
5. Pour le nettoyage du laiton, du cuivre et de l’acier inoxydable, le sel de mer est mélangé avec du zeste, la zone polluée est frottée avec cette composition, après quoi tout est lavé.
6. Au moyen d'une peau séchée, les taches de café et de thé se détachent facilement des tasses et des verres. Pour éliminer le problème, la peau broyée est appliquée sur la zone à traiter et humidifiée avec de l'eau. La tasse est laissée pendant plusieurs heures, après quoi elle est essuyée avec un chiffon. Il n'y aura aucune trace de taches.
7. Nettoyer le micro-ondes avec une pelure est une découverte intéressante. L'ensemble du processus se déroule comme suit: la peau est étalée dans un bol avec de l'eau et placée au micro-ondes pendant 5 minutes. Pendant que l'eau bout, la vapeur remplira la surface intérieure de l'appareil. Après cela, le bol s'en va et le micro-ondes est essuyé.

L'écorce de citron est un produit unique qui trouve une application dans la cuisine et dans la vie quotidienne. Le composant utile est capable d'enrichir le corps humain en substances utiles, vitamines et oligo-éléments.

Vidéo: 8 façons d'utiliser le citron