Kardemomme til vægttab: nyttige egenskaber og anvendelse

Duftende krydderier er rige på helbredelse af æteriske olier, mineraler og vitaminer, som i kombination har en gavnlig effekt på kroppen og hjælper med at klare ubehag. Effektiv mange af krydderier og kostvaner.

Kardemomme er en af ​​de dyreste krydderier i verden. Det dyrkes i Indien og Asien, hvor det i tusindvis af år har været et traditionelt additiv i madlavning, medicin og aromaterapi. I den moderne verden anvendes kardemomme ikke kun til mad eller medicinske formål, men også i parfume, kosmetik til kosmetikindustrien og fremstilling af aromatiserede produkter, såsom lys eller sæber.

Krydderfunktioner

Den specifikke smag og aroma af kardemomme kombinerer krydret spiciness og en unik æterisk note. Denne plante tilhører ingefærfamilien og ligner noget på den rod, som vi kender. Kardemomme sælges i tørre, forseglede korn, indenfor hvilke krydrede frø opbevares. Frøkassen selv indeholder også en række nyttige stoffer, så det er tilsat til mad og afkog, så det giver sin saft. Derudover kan tørt kardemomme pulver købes i en knust færdig form.

At tabe sig og forbedre din krop, indtast kardemomme i din daglige kost, og du vil få yderligere mulighed for at opdage nye smagskombinationer og forbedre smagene på dine yndlingsretter.

Hvad er kardemomme nyttige til?

De gamle healere, der behandlede forstoppelse, fordøjelsessygdomme og fedme med det, kendte kardemoms gavnlige egenskaber såvel som lindrede smerter og hjalp med at styrke kroppen under sygdom. Kardemoms sammensætning omfatter proteiner, flerumættede fedtstoffer, fibre og vitaminer, så dets frø nemt absorberes i kroppen, deltager i renseprocesser, genopretter normal mikroflora og stimulerer forbrændingen af ​​overskydende fedt.

Krydderier har en helbredende og støttende virkning på forskellige systemer i kroppen:

• stimulerer leveren
• fremskynder metabolisme og forhindrer aflejring af fedtvæv;
• fjerner inflammatoriske processer;
• reducerer dannelsen af ​​gas i tarmen, forbedrer absorptionen af ​​gavnlige stoffer;
• hjælper med at bekæmpe skæl;
• styrker nervesystemet og forbedrer søvn
• neutraliserer slangegift
• har en beroligende virkning på irritationer
• bidrager til normalisering af talgkirtlen;
• lindrer kolde symptomer
• letter kramper, smerter, reducerer feber;
• lindrer puffiness, bekæmper symptomer på blærebetændelse og pyelonefritis;
• dræber bakterier og hjælper med at slippe af med dårlig ånde.

Hvilket kardemomme bruges i mad

Der er to typer kardemomme: lys og mørk.

Grønt kardemomme har små bløde korn med en meget udtalt aroma. Det tilsættes til kød og grøntsager under slukning. Denne type brug anbefales til hurtigt vægttab.

Sort kardemomme er en hård tør kasse, hvor frøene er. Kernen ligner generelt kakao i en meget reduceret form. Denne art har en delikat krydret aroma og er ideel til drikkevarer og desserter.

Frøene af dette krydderi er malet til pulver eller anvendt som en helhed. Kryddernes gavnlige egenskaber tolererer ikke interaktion med olier, derfor er kardemomme i en kasse taget til at forberede fede retter, og jordfrø tilsættes til pulverformede frø i te og kager.

Hvad skal man lave med kardemomme til vægttab

Til at suge ekstra pund tilberede drikkevarer med kardemomme. Det er nødvendigt at tilføje krydderier til din daglige kost for at opnå mærkbare resultater, samt at kombinere brugen af ​​krydderier med en sund kost og øget fysisk anstrengelse. Dens sjældne brug vil hjælpe med at holde kroppen i god form, men vil ikke have en udtalt effekt, og manglen på fysisk aktivitet eller usund kost vil reducere effekten af ​​næringsstoffer til nul.

Til aroma og helbredende handling tilføjes kardemomme til te. For at gøre dette er det nødvendigt at brygge teblade i en tekande og tilsæt krydderier sammen med en kasse efter slibning af frøene. Hemmeligheden bag en velsmagende drink i en lang infusion. Kardemoms egenart er sådan, at dets sande aroma ikke åbner med det samme. Derfor tilføjer du et krydderi til 1 portion af en drink straks i en kop, så du ikke kan nyde den rigtige rige smag af krydderiet.

For at reducere de negative virkninger af kaffe på kroppen og supplere sin smag med salte noter, bliver kardemomme tilføjet til den vanilje naturlige drikke. I dette tilfælde er kernerne formalet i pulver. For en portion tager omkring halvdelen af ​​nukleolerne af kassen.

Forskellige kosttilskud øger effekten af ​​kardemomme. Kanel hjælper med at reducere blodsukkerniveauet og er velegnet til personer med diabetes. Ginger, sennep, nelliker og rød peber hjælper med at fjerne toksiner og slagger samt overvældende væske fra kroppen og giver dig mulighed for at forbrænde kalorier hurtigere. Cikorie, mynte og honning vil roen og styrke immunforsvaret.

Under en forkølelse kan du lave et glas mælk med varm honning og krydrede frø af fedter, kardemomme og ingefærrot. Dette vil fremskynde genopretningen af ​​kroppen, lindre feber, frembringe bakterier og forbedre immuniteten, og også hjælpe med at genoprette styrken efter en sygdom.

Broth 1 teskefuld krydderier i et glas vand vil hjælpe mod søvnløshed. Drik det varmt en time før måltiderne.

Æteriske olier af kardemomme og te træ tilføje 10 dråber pr. 40 g vegetabilsk olie og gnid kroppsdelene med cellulite. Blandingen forbedrer blodcirkulationen og strammer huden. Du kan også brygge 2 el. kardemomme i 0,5 liter vand og tilsæt til saltbadet for at stramme kroppen og fjerne "appelsinskal".

Kontraindikationer og forsigtighedsregler

Krydderier er meget gode for maven og forårsager normalt ikke bivirkninger. Men hvis du lider af gastrit eller er udsat for allergiske reaktioner på æteriske olier og krydderier - skal du være forsigtig med at bruge krydderier, konsultere din læge eller nægte at bruge det.

Allergier til krydderier kan udtrykkes ved udslæt, feber i kroppen, rødme på følsomme områder af huden, en brændende fornemmelse i maven, oppustethed eller kog i tarmene, diarré, svimmelhed og kvalme. Sådanne reaktioner er meget individuelle og skyldes genetik, hormonel baggrund og andre faktorer.

Også duftende krydderier anbefales ikke at bruge under graviditet og amning.

Sådan vælges og opbevares kardemomme

Køb pre-pakket kardemomme pulver bør være omhyggeligt. Fabriksproduktion sætter spørgsmålstegn ved kvaliteten af ​​de udvalgte korn, produktets holdbarhed, den specifikke behandling og bevarelse af nyttige egenskaber. Hvis mærkning på emballagen siger om manuel arbejde, vil dette pulver være nyttigt og giver ikke faste kerner. Følg udløbsdatoer og kvalitetsmærker på pakken.

Opbevar kardemomme i en tæt lukket krukke. Dette kan være en tin eller glasemballage. I karton eller åbne retter kan krydderier miste dets lugtegenskaber, og dets anvendelighed vil falde. Hele korn forbliver beskyttet længere, men de skal også placeres i en isoleret beholder, så vil din krydderi forblive intakt i flere måneder. Men husk altid at produktet skal opdateres med jævne mellemrum.

Video: Kanel og kardemomme - Krydderier til vægttab