Cómo cultivar espinacas en el jardín.

Existe un creciente interés por una nutrición saludable: ecológica, rica en minerales y vitaminas, fácilmente digerible, no alergénica, beneficiosa para niños y adultos. Esto debería ser así. Las espinacas cultivadas en su propia parcela cumplen con todos estos requisitos.

¿Por qué vale la pena el cultivo de espinacas?

La verdura verde, que es muy popular en Europa y en América, todavía no es muy popular entre nosotros. Y en vano:

• crece rapido
• sorprendentemente sin pretensiones
• poco propensos a la enfermedad;
• Insuperable por la riqueza de la composición.

A modo de comparación, la cantidad de potasio, magnesio, calcio, hierro, fósforo y espinacas es varias veces mayor que el repollo popular. Y hay más proteínas en él, y vitaminas básicas.

Cuándo y cómo sembrar.

Las espinacas resistentes al frío se pueden sembrar tan pronto como sea posible tan pronto como la capa superficial de la tierra se descongele ligeramente. Las semillas sembradas a principios de primavera estarán bien saturadas de humedad y brotarán juntas.Si el suelo está seco, las plantas de semillero pueden persistir, ya que es difícil que los brotes se rompan a través de la densa capa de la semilla. Para acelerar la aparición de brotes, es conveniente remojar las semillas durante varias horas en agua ligeramente caliente y sembrar cuidadosamente los surcos antes de sembrar.

La profundidad de siembra debe ser de al menos 2-3 cm. En el suelo arenoso es necesario sembrar más profundo, en la arcilla - más pequeño. La distancia entre las filas es de 15-25 cm, dependiendo del tipo de planta. Entre las semillas en una fila, es deseable hacer un intervalo de no menos de 5 cm, para que los brotes no se estiren y los arbustos crezcan densos. Las semillas sembradas deben presionarse contra el suelo, aumentando así su contacto con el suelo. Los brotes aparecerán en 10-14 días.

Aproximadamente un mes después de la aparición de los brotes, puede comenzar a cosechar la primera cosecha. Los cultivos se pueden repetir cada dos semanas, hasta mediados de mayo, obteniendo un transportador continuo de verduras frescas y nutritivas. En verano, la espinaca crece poco: rápidamente "va hacia la flecha", el follaje se vuelve poco profundo. Esta característica de la planta le permite utilizar las espinacas como un cultivo de condensación o como un precursor de plantas para los vegetales amantes del calor, que se siembran solo en mayo-junio: tomates, calabacines, pepinos, pimientos.La siembra conjunta también se recomienda porque las raíces de espinaca secretan sustancias que afectan favorablemente el sistema radicular de otras plantas.

Al final del verano, se reanudan los cultivos. Está permitido sembrar espinacas hasta fines de septiembre, luego tendrá tiempo de crecer completamente antes del invierno. Pero, incluso si llega tarde a la cosecha, las espinacas pueden pasar el invierno y ser la primera verdura de su parcela la próxima primavera.

Espinacas sembradas también en invierno. El momento óptimo para esto llega cuando la temperatura del suelo cae por debajo de 5 grados, generalmente a fines de octubre. La segunda variante de podzimnogo de siembra implica la preparación preliminar de los lechos, cortando surcos, en los que las semillas se siembran después de que el suelo se congele y se rocíe con el suelo almacenado en el calor. Los cultivos subwinter utilizan todo el rico stock de humedad del manantial, se endurecen y dan arbustos exuberantes y gruesos.

Peculiaridades del cuidado.

Para que un vegetal nazca, necesita dos condiciones principales: buen suelo y riego oportuno. Los mejores suelos para las espinacas son francos con una cantidad suficiente de materia orgánica en ellos.El suelo arenoso es menos adecuado para las espinacas, pero puede mejorarse agregando sistemáticamente materia orgánica. Sin embargo, en el año de la plantación no se pueden aplicar fertilizantes orgánicos, esta regla se aplica no solo a los cultivos verdes, sino también a la mayoría de los vegetales. El hecho es que los orgánicos contienen demasiados microorganismos, muchos de los cuales pueden ser peligrosos para los humanos y las plantas.

El riego regular tiene un efecto beneficioso sobre la calidad y cantidad del cultivo. Si puedes organizarlos diariamente o cada dos días, será perfecto. Se permite regar las espinacas una vez a la semana, pero en este caso el riego debe ser abundante y el pasillo debe estar cubierto o cubierto con cualquier material de cobertura para limitar la evaporación de la humedad.

La espinaca no necesita alimentación. Se desarrolla demasiado rápido y generalmente carece de los elementos minerales presentes en el suelo, y la planta no tendrá tiempo para reciclar las sustancias agregadas. Por lo tanto, hacer alimentaciones puede hacer que el producto sea prácticamente inadecuado para el consumo humano. Se permite, al sembrar, depositar una pequeña cantidad de urea en el suelo.

No es deseable llegar tarde con el deshierbe.La espinaca es una planta muy amante de la luz e incluso un ligero sombreado afecta negativamente la calidad de su follaje, la cantidad de sustancias útiles que contiene. Afortunadamente, ganando algo de fuerza, la espinaca extiende ampliamente sus hojas, lo que limita la posibilidad de crecimiento de nuevas malezas.

Cosechando

Para quitar los arbustos de espinacas comience cuando forman 5-6 hojas. La colección de sockets de espinaca crecida se combina con su adelgazamiento, al mismo tiempo que aumenta los intervalos entre los arbustos restantes. Se considera que una planta completamente madura ha formado de 9 a 12 hojas.

Se puede dejar parte de las plantas para obtener semillas. Es necesario tener en cuenta que la espinaca es una planta dioica: hay especímenes con flores estaminadas y pistiladas, es necesario dejar ambas y otras. Después de la polinización, las plantas masculinas pronto se marchitarán, y las plantas femeninas crecerán hasta que las semillas maduren, que se disponen en pequeños grupos a lo largo de la parte superior del tallo.

El cultivo de espinacas es una gran oportunidad para enriquecer su mesa con alimentos saludables, para brindar una buena nutrición a los niños. ¡La espinaca es la salud de la familia y del huerto!