Cómo almacenar aceite de coco en casa

Las palmas de coco no crecen en nuestro país. Por lo tanto, el aceite de coco más valioso es traído desde el extranjero. No es barato, por lo que surge una pregunta razonable: ¿cómo almacenar el aceite de coco? Después de todo, quiero usar las propiedades más valiosas de este producto único por más tiempo.

La red tiene mucha información sobre este tema, pero es muy controvertida. Por lo tanto, vamos a entender juntos.

Reglas generales

Algunas fuentes afirman que el aceite de coco NO es:

• oxida
• botín
• cambia de color
• ir rancio

Este es un error absoluto. Por su naturaleza, el aceite de coco es completamente materia orgánica. Por lo tanto, como cualquier otro aceite vegetal, comienza a deteriorarse bajo la influencia de la humedad, el calor, la luz y el oxígeno.

De ello se deduce que necesita almacenar aceite de coco:

• en el fresco
• en sequedad
• en la oscuridad
• con una tapa apretada

Si no cumple con estas condiciones, corre el riesgo de encontrar una masa apestosa en el frasco muy rápidamente, y no aceite de coco precioso.

Temperatura

¿Cuál es la temperatura correcta para almacenar aceite de coco? Las condiciones ideales son aproximadamente + 6-8 ° C. Las temperaturas más altas reducen significativamente la vida útil. Incluso el producto contiene conservantes. Sí, sí, esto no es raro.

Por cierto, el almacenamiento en el congelador también está contraindicado para el aceite de coco. Nadie sabe por qué, pero no puedes parar.

En armarios de cocina, kits de primeros auxilios o mesas de noche, la temperatura es claramente mucho más alta de lo recomendado. Por lo tanto, definitivamente no son adecuados para ahorrar reservas de petróleo.

Resulta que el único lugar en la casa que puede almacenar de manera segura las existencias de materias primas caras es un refrigerador común. Es deseable que el aceite de coco no repose en el estante de la puerta de la unidad. Con una apertura constante, la temperatura fluctúa allí, lo que no prolonga la vida útil. La capacidad con aceite se puede poner profundamente en el refrigerador. Entonces seguramente te servirá el tiempo suficiente.

ConsejoCualquier aceite de coco natural, incluso en el refrigerador, tiene un límite de vida útil. Bajo todas las condiciones, no es más de 12 meses.

Humedad

Estudios de laboratorio independientes han demostrado que el aceite de coco se almacena mejor a una humedad que no supere el 65%. Si baja, entonces no te preocupes. Pero más arriba - este es un deterioro muy rápido del producto.

¿Cómo encontrar un lugar en la casa? No es necesario recorrer las habitaciones con un higrómetro. Sí, y pocos que lo tengan. Que hacer Vamos a abrir un secreto: aproximadamente tal humedad de aire en el refrigerador más habitual. Y si su dispositivo tiene una función antihielo (pero helada), generalmente esto es perfecto. En tal unidad nunca hay humedad alta.

Consejo No es necesario explicar que la capacidad del aceite de coco debe estar limpia y completamente seca. Esto ayudará a prevenir la aparición de moho en el producto y prolongará la vida útil.

Condiciones de luz

El aceite de coco se deteriora en la luz. No importa, solar o eléctrico. Por lo tanto, es muy importante proteger el producto de la exposición a cualquier luz. Algunas personas almacenan aceite de coco simplemente en una habitación o en un armario.Oye, está en la caja. Sí, pero la temperatura es demasiado alta.

Por lo tanto, de nuevo, dirigimos nuestros ojos al mejor amigo de todas las personas, en el refrigerador. Pero después de todo, los rayos de luz llegan al abrir la puerta. Que hacer

De hecho, todo es simple. Es suficiente verter aceite de coco en un recipiente de vidrio oscuro o incluso opaco. Y después de eso se puede quitar de forma segura para su almacenamiento.

Por cierto, ¿por qué el vidrio, no el metal o el plástico? Porque es el único material que es completamente inerte a todas las sustancias. Y el plástico o el metal suelen reaccionar con el aceite de coco. Lo que, por supuesto, no aumenta la vida útil.

Consejo Recomendamos empacar una botella o frasco en una caja adicional de papel grueso o cartón. Dicho empaque protegerá de manera confiable el aceite de coco de los efectos dañinos de los rayos de luz.

¿Por qué necesito una cubierta?

Una persona sensata difícilmente pensaría en dejar el aceite de coco en un recipiente abierto. Por lo tanto, muchos vierten el producto en un frasco de vidrio con una tapa giratoria. Pero la rosca no protege al aceite de la oxidación.El aire todavía entra en el tanque, y hace su negocio insidioso.

Como ser Utilice un frasco con una tapa de vidrio sellado. En tal hay una junta de goma que no permite el aire en el interior.

Si no hay ninguno, use una botella con un tapón apretado para almacenar el aceite. Además, a temperatura ambiente, el aceite de coco se vuelve líquido. Y sacarlo de la botella no es difícil.

Algunos consejos útiles

Algunos fabricantes ofrecen aceite de coco en ampollas o cápsulas. Debe saber que los términos y condiciones de almacenamiento de dicho producto son los mismos que para el borrador. Pero trata de no comprar este aceite. Como regla general, es prensado en caliente y contiene conservantes. Así que los beneficios de un poco. Por lo tanto, antes de comprar no sea perezoso para leer la composición en el paquete. Si realiza el pedido en la tienda en línea, intente obtenerlo del fabricante para no desperdiciar su dinero.

Las señoras bonitas descubrieron cómo obtener aceite de coco en casa. El método es casero, pero así se obtiene un producto de excelente calidad. Lo que es importante, es completamente natural, sin aditivos.

Pero hay un inconveniente. Este aceite, incluso en las condiciones más ideales, se almacena no más de 30 días. Por lo tanto, no recomendamos cocinar aceite de coco en grandes cantidades. Mejor con más frecuencia, pero menos.

La mayoría de las fuentes recomiendan oler el producto antes de comprarlo. Y, como tal, dicen que se debe sentir un fuerte aroma a coco. Inmediatamente queda claro que los consejos que dan los aficionados. Porque el aceite de coco de buena calidad huele muy peculiar. El olor es agradable, pero no el coco. Todo lo demás es del maligno.

Por cierto, el aceite de coco echado a perder huele a humo. Esto es para revisiones. Tenga en cuenta que este aceite ni siquiera se puede utilizar externamente.

Otra señal característica de que el aceite de coco se almacenó incorrectamente es un color amarillo brillante. Un producto fresco y de alta calidad puede ser cualquier tono dorado en forma cálida. Y completamente blanco después del frío. Si su aceite es muy amarillo, entonces se echa a perder.

Por cierto, pocas personas saben que el aceite de coco puede volverse rancio. Esto es raro, pero sucede. Para no lastimarte usando mantequilla en mal estado, puedes probarla un poco.No tenga miedo, el aceite de coco es ampliamente utilizado para fines culinarios.

Un producto fresco es casi insípido, a veces se siente dulzura. Spoiled - amargo, con un regusto desagradable.

Se rumorea que el aceite de coco más puro, sin aditivos, se puede almacenar en un armario en la estantería durante varios años. Solo nadie explica por qué ahorrarle tanto tiempo sin usarlo para el propósito previsto. Y nadie ha logrado verificar este hecho, porque la sustancia preciosa termina demasiado rápido.

Ahora ya sabes cómo almacenar aceite de coco. Y podrá disfrutar del efecto único de este producto durante mucho tiempo, prolongando su belleza.

Video: 15 maneras de usar aceite de coco.