¿Qué jugos puedes tomar con diabetes?

En la diabetes, solo necesita seguir estrictamente una dieta especial. La causa de la diabetes del segundo tipo es una violación permanente del modo y la calidad de la nutrición, comer en exceso. Para combatir esta enfermedad, debe observar estrictamente el menú prescrito, limitar significativamente la cantidad de alimentos con carbohidratos. ¿Puedo tomar jugo con diabetes? ¿Qué jugos ayudarán a mejorar la condición y cuáles dañarán?

Los jugos son muy diferentes, por lo que algunos de ellos se pueden usar y otros no se recomiendan.

Fresco exprimido - el más útil!

El jugo es un líquido en el que se conservan todos los beneficios del producto. Son exprimidos de verduras o frutas. La bebida contiene vitaminas, microelementos, enzimas y otras sustancias que estaban en el producto.Por lo tanto, los jugos son reconocidos como productos muy útiles, tanto para una persona sana como para un paciente con diabetes.

Cuando se exprime la fruta, se obtiene jugo de ella. Después de que el jugo haya salido de la fruta, gradualmente se producen procesos que destruyen muchas sustancias útiles. Por lo tanto, los expertos creen que el jugo fresco es el más útil entre todos los demás.

Enlatados

Después del procesamiento, el jugo cambia de color. Esto sugiere que su composición también ha cambiado. Los hidratos de carbono y proteínas en el jugo después de la preservación se conservan. De esto podemos concluir que el tratamiento térmico mata casi todos los beneficios.El jugo después de eso es adecuado solo para reponer proteínas y carbohidratos en la dieta del paciente. Si la pulpa se retira del jugo, se llama clarificada. Después de eso, no contendrá fibra.

Reciclado

Los jugos durante el procesamiento no solo son pasteurizados y enlatados. A menudo en la producción de zumos se evaporan para hacerlos más densos. Tales concentrados se exportan a otros países. Muy a menudo, este proceso se somete a jugo de naranja. Después de recibir el concentrado, se envía a donde no se cultiva esta fruta. Cuando el concentrado se lleva a un país en particular, el jugo se restaura, es decir, se diluye con agua. Según las normas, dicha bebida debe contener desde un 70% de concentrado. Este producto no daña el cuerpo, pero su beneficio será muy pequeño.

Si el jugo se somete a cualquier otra operación, dañará tanto a la persona sana como al paciente con diabetes. Pero el cuerpo de una persona enferma responderá al daño de la bebida más rápido.

Néctar

Esta bebida se obtiene diluyendo el concentrado con jarabe de azúcar. A veces, en lugar de azúcar, se utiliza jarabe de fructosa. Para un diabético esto es más útil.Pero ya que hay aditivos en la bebida reconstituida que son perjudiciales para un paciente diabético, esto no importa.

En la producción, se agregan conservantes y acidulantes al jugo reconstituido, a excepción del jarabe. A menudo, los tintes se utilizan para mejorar el aspecto y para un aroma agradable - sabores. El concentrado en néctares es incluso menor que en el jugo normal restaurado.

El néctar también se puede cocinar de otra manera. Después de presionar, la pulpa permanece en producción, se remoja y se exprime por segunda vez. Esta bebida también se considera néctar.

Dado que las manzanas son la materia prima más barata y más común, es de ellas que se hacen los jugos, a los que simplemente se agregan los colorantes y sabores, lo que los hace parecer una fruta en particular. Para los diabéticos, esta bebida no es del todo adecuada.

Morse y bebidas que contengan jugo.

Los fabricantes han recurrido a varios métodos que hacen que la producción de jugo sea incluso más barata. Mezclan el concentrado con el jarabe. Esta mezcla se diluye con agua dulce. Esta bebida no es para personas que padecen diabetes en ningún caso.Contiene mucha azúcar.

Como resultado, podemos decir que lo más útil será una bebida recién exprimida. También puede usar jugo pasteurizado, si no contiene azúcar y aditivos químicos. Tiene un poco de bien, pero no traerá daño.

Considere qué tipo de fruta tiene permitido hacer jugo para un diabético.

Frutas y verduras que se pueden utilizar para producir jugo.

Se recomienda a los diabéticos que coman la mayor cantidad posible de verduras y frutas sin azúcar. Si exprimes el jugo, aumentará significativamente la digestibilidad de las sustancias útiles. Pero los carbohidratos en este caso también se dividirán rápidamente. Además, no hay fibra en el jugo, lo que ralentiza la absorción y aumenta los niveles de azúcar.

Por lo tanto, al planificar una dieta para diabéticos, se debe tener en cuenta qué índice glucémico tiene un jugo. Cabe señalar que el índice glucémico del jugo y la fruta a partir de la cual se extrae será diferente. En jugo, este índice es mayor. Por ejemplo, en un índice de jugo de naranja es el doble del índice de pulpa. Lo mismo se puede decir sobre el contenido de calorías.

Algunos jugos para diabéticos son especialmente útiles.

Jugo de granada
Esta bebida de 100 ml contiene 64 calorías.Tiene efecto antiesclerótico. Si lo usa con regularidad, puede ralentizar significativamente el proceso de aterosclerosis. Esto es muy importante para los diabéticos, ya que a menudo sufren este problema.

Si un diabético desarrolla aterosclerosis, puede tener consecuencias muy graves. Se sabe que es más a menudo la causa de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares, lo que a su vez conduce a la discapacidad o la muerte.

Con el uso regular del jugo de granada, la elasticidad de los vasos sanguíneos vuelve a la normalidad. Como resultado, no solo disminuye la presión, sino que el flujo sanguíneo mejora significativamente. Pero si una persona sufre de gastritis o una úlcera, el jugo de granada no debe consumirse.

Jugo de arándano
Esta bebida útil tiene un contenido calórico - 45 kcal. Las unidades de pan en él son 1.1. El arándano contiene en su composición componentes que crean un entorno que impide el crecimiento de bacterias. Si usa jugo de arándano con regularidad, ayudará a detener los procesos de descomposición que ocurren en el cuerpo. Para los diabéticos, este jugo es el más útil, ya que aumenta enormemente la inmunidad. A menudo, las personas con diabetes experimentan inflamación en los riñones.El jugo de arándano también ayudará a hacer frente a este problema, ya que detendrá el desarrollo de bacterias.

De lo anterior, podemos concluir que beber jugo para diabéticos es tan importante como para una persona sana. Pero la elección debe ser abordada con cuidado. A los diabéticos se les muestran jugos con un bajo índice glucémico. Pueden usar jugo de tomate, cerezas, zanahorias, repollo, apio, etc. No solo se saciarán con sustancias útiles, sino que también ayudarán a mejorar la condición.

Video: Cómo curar la diabetes tipo 2.