Manzanas empapadas - los beneficios y daños para la salud

Las manzanas de la orina son bocadillos de la cocina rusa, por lo que son bienvenidos en la mesa de nuestros compatriotas. Pero además de las cualidades de sabor de este producto, puede presumir de una impresionante lista de sustancias valiosas en la composición. Y como las manzanas se cosechan para el invierno, es posible aumentar la inmunidad. Hoy hablaremos sobre las propiedades de las materias primas y el posible daño por el consumo de frutas remojadas.

Características de las manzanas.

Antes de considerar la lista química de sustancias entrantes, es necesario aclarar cuál es la diferencia entre fruta fresca y remojada.

El proceso de remojo en sí es un concepto ligeramente obsoleto. Anteriormente, se recurría a este método para preservar las frutas para el invierno y poder deleitarse con ellas en cualquier época del año.

La micción se realiza por fermentación, las bacterias ácidas se acumulan en las manzanas, lo que prolonga el período de conservación. En el mundo moderno, este proceso no se denomina remojo, sino más inclinado al concepto de conservación.

Este efecto se puede lograr por la sencilla razón de que el azúcar granulada entrante actúa como conservante junto con el alcohol. Se transforman en ácido láctico y ácido carbónico. Estos compuestos previenen el daño a las manzanas.

El ácido láctico producido en el proceso de fermentación hace que las manzanas sean nutritivas y ligeramente ácidas. El alcohol, combinado con el dióxido de carbono, es responsable de la frescura de las manzanas.

Amas de casa con experiencia asignan varias variaciones sobre cómo se empapa la fruta. Cada receta difiere en la cantidad de alcohol agregado o azúcar granulada.

La ventaja de este método de conservación puede considerarse la ausencia de tratamiento térmico. Por lo tanto, todas las sustancias entrantes permanecen sin cambios, y el efecto de algunas de ellas después del remojo solo aumenta.

La composición de las manzanas remojadas.

Todas las frutas o verduras fermentadas son famosas por su alto contenido de ácido ascórbico.Es un estimulante de la inmunidad y un medio para la limpieza compleja del cuerpo.

Askorbinki en frutas remojadas es mucho más que en materias primas frescas. En consecuencia, los beneficios de tal producto traerán más con el consumo sistemático. Para aumentar la cantidad de vitamina C, debe saber que en la fruta verde es más ascorbinki que en frutas de un color diferente.

Hay muchas otras vitaminas en las manzanas, por ejemplo, del grupo B. Son importantes para todos los sistemas humanos. Esta lista de vitaminas incluye ácido fólico, tiamina, piridoxina, cobalamina, ácido nicotínico, riboflavina.

En esta lista de compuestos no termina la composición de las manzanas. Contienen vitamina D, necesaria para la densidad de huesos y dientes. El producto es rico en tocoferol, un antioxidante natural.

No prescindir de la inclusión de compuestos minerales. Aquí estamos hablando de calcio, magnesio, fósforo, yodo, cromo, zinc. En la composición de las manzanas remojadas hay fibras dietéticas que limpian los intestinos del estancamiento. El producto también incluye agua, cenizas, sustancias pécticas, poli y disacáridos, ácidos de tipo orgánico.

Manzanas empapadas en calorías

La composición es popular entre los amantes de las dietas, pero el indicador final de calorías depende directamente de qué tipo de manzanas se conservan y cuánta azúcar se agrega.

Si remoja manzanas verdes, su contenido calórico no excederá las 34 unidades con un cálculo de 0.1 kg. frutas Los rojos acumulan más carbohidratos, respectivamente, la cifra alcanza las 49 unidades. El contenido calórico de las frutas amarillas varía de 38 a 45 Kcal.

Orina las manzanas mientras se pierde peso.

Muchos están interesados ​​en la pregunta de cuánta materia prima se puede consumir mientras se reduce el peso. Para reponer el equilibrio en vitaminas y compuestos minerales, es suficiente comer un par de piezas por día.

Dado que las proteínas en las frutas son pequeñas, no serán beneficiosas si realiza el swing. Pero quemar las libras de manzanas extra ayudará, porque reemplazan una comida completa y satisfacen el hambre.

Los beneficios de las manzanas remojadas.

1. No es ningún secreto que el ácido ascórbico actúa como un poderoso antioxidante, que se encuentra en grandes cantidades en las manzanas de orina. El consumo sistemático de este producto le permite suministrar al cuerpo rápidamente las sustancias y vitaminas necesarias.
2. Gracias a esta característica serás menos propenso a diversas enfermedades.El cuerpo se vuelve más resistente a todo tipo de virus y hongos. Las manzanas se pueden comer en su forma original o como ingrediente principal en varios platos. En la cocina, hay bastantes recetas.
3. El consumo regular de estas manzanas afectará positivamente la actividad del tracto gastrointestinal. Los estudios han demostrado que en un producto preparado de esta manera, el número de probióticos es prácticamente el mismo que en el yogur natural. Después de todo, esta composición es famosa por la abundancia de lacto y bifidobacterias.
4. Bastante interesante probar el bocadillo tiene un efecto positivo en la microflora intestinal. La peristalsis aumenta significativamente. Todos los procesos metabólicos en el cuerpo son estimulados. Los tejidos se limpian a fondo de escorias y diversos productos de descomposición. Mayor producción de jugo gástrico. Apetito mejorado.
5. Las manzanas tienen propiedades positivas debido a los ácidos orgánicos y bifidobacterias. Juntas, estas enzimas son simplemente necesarias para el funcionamiento normal del tracto gastrointestinal. El producto contiene pectina, que elimina el colesterol malo de los tejidos.Al remojar manzanas, los nutrientes en ellas se vuelven casi 2 veces más.
6. Las frutas en orina contienen una cantidad bastante grande de vitamina D y calcio. Por lo tanto, el consumo regular de frutas le permitirá fortalecer completamente el tejido óseo, las articulaciones y el cartílago. Las manzanas ayudan a mantener el sistema musculoesquelético en el nivel adecuado debido a una cantidad suficiente de hierro y zinc en ellas.
7. De lo anterior, podemos concluir que tales manzanas deberían incluirse en la dieta diaria. En particular, el producto de la orina ayudará a aquellas personas que tienen problemas con trastornos digestivos, estreñimiento, disbiosis, enfermedades respiratorias, aterosclerosis, avitaminosis y osteoporosis.

Daño de las manzanas

1. No olvides que en estas manzanas contienen una gran cantidad de ácido. Si abusa del producto, puede enfrentar una serie de ciertos problemas. En particular, la acidez del estómago puede aumentar considerablemente.
2. Con extrema precaución, coma el producto con tendencia a una reacción alérgica. El ácido ascórbico puede desencadenarla.Está prohibido comer manzanas por gastritis, úlceras y otras enfermedades asociadas con el tracto gastrointestinal.

Los expertos dicen que las manzanas deben ser consumidas principalmente por mujeres. Este bocadillo le permite mantener la forma en condiciones adecuadas. Además, el producto prolonga la juventud, empujando el proceso de envejecimiento. La piel está notablemente tensa, tonificada y gana su elasticidad anterior. Se alisan pequeños pliegues y arrugas.

Video: Receta De Manzanas Peladas Con Serbal Rojo.