Momordica - Propiedades medicinales y uso.

Esta fruta también se llama granada india, melón amargo, pera balsámica, pepino amarillo. Momordica se refiere a plantas herbáceas exóticas, creadas con amor por la naturaleza, para ser útiles al hombre y para complacer a los ojos con usted mismo.

Características de la planta

Momordica crece en condiciones tropicales: en China, India, Indonesia, Sudamérica, en las Islas Filipinas, su tierra natal es el sudeste asiático. Crimea también cuenta con algunos tipos de pepinos amarillos. Se considera que la granada india es un pariente de los vegetales que todos conocen en los países de la CEI: calabazas, pepinos y calabacines. Momordica crece en viñedos, alcanzando unos 5 metros de longitud. Se ven bastante estéticamente agradables e incluso impresionantes.Al tocar las hojas talladas de la planta, los dedos están ligeramente "mordidos". Es gracias a esto que Momordica obtuvo su nombre "mordaz". Las inflorescencias tienen un color amarillo y una fragancia sutil que les gusta a los insectos.

La forma de la fruta es similar a los pepinos y en algunos se asocia con una calabaza oblonga. Cuando maduran, inicialmente son ligeramente amarillos, el color gradualmente se vuelve más saturado, adquiriendo un tinte naranja. Peel momordiki parece una castaña, está cubierta con muchos granos pequeños y espinosos. La fruta madura se agrieta en varias partes, su pericarpio rojo oscuro está expuesto. Las asombrosamente hermosas semillas de momordica tienen un color marrón y patrones originales en estilo indio. El sabor de la fruta es algo que recuerda a un caqui y un poco de melón.

Características nutricionales

La comida se usa para comer la pulpa de momordiki. Pero en las recetas de la medicina tradicional, puedes usar absolutamente todas sus partes, incluida la cáscara, las semillas e incluso las hojas "mordientes". Contienen toda una gama de vitaminas y minerales que son muy útiles para el cuerpo humano.

• Proteínas, carbohidratos y grasas.
• Los aminoacidos
• Alcaloides
• Vitaminas de los grupos A, B, E, C y F.
• Sales minerales, fósforo y calcio.
• Fenoles, aceites, resinas, saponinas.
• Ácido fólico y nicotínico.
• Harantin es un compuesto natural que ayuda a reducir la concentración de azúcar.

Propiedades culinarias

Las semillas con un alto contenido de aceites esenciales se utilizan como condimento aromático para varios platos, en panadería y confitería.

La granada india está necesariamente presente en la composición del popular condimento de curry indio. Muchos platos interesantes e inusuales se pueden preparar desde momordiki. Si quieres complacer a tu hogar y sorprender a los invitados, las recetas originales vendrán al rescate.

Momordica Rellena

Frutas cortadas por la mitad y limpiar la pulpa. Hervir el arroz y agregar la carne de cerdo y la carne. Allí para degustar tus condimentos preferidos, el mejor calce: tomillo, estragón, zira. Frutas preparadas rellenas de arroz picado y condimentadas. Colóquelos en un recipiente adecuado para la extinción. Vierta el agua (puede hacer caldo) al nivel del contenido del tanque, sal y sazone con pimienta. Cocine a fuego lento durante unos 35 minutos hasta que esté cocido. En lugar de agua, puede usar crema líquida o crema agria con un bajo nivel de grasa.

También puede hornear en el horno relleno de momordika, cortándolo a lo largo oa lo largo.

Momordica Adobada

Momordica se debe lavar y cortar en rodajas. Póngalos en un recipiente no metálico. Hojas de grosella, un par de dientes de ajo, algunas ramas de eneldo, pimienta de Jamaica para agregar a las rebanadas de momordika. Prepare la marinada: mezcle una cucharada de sal y una cucharada de azúcar en un litro de agua, agregue medio vaso de vinagre natural de manzana o vino. Vierta la marinada en una olla de acero inoxidable o esmaltada, hierva y vierta sobre la fruta. El plato está listo para comer después de dos días.Perfecto como aperitivo para la mesa festiva.

Por lo tanto, puede cosechar la vida útil más larga de momordika, después de esterilizar los bancos.

Además de guisar y marinar con granada india, puede cocinar una gran variedad de platos simples y muy inusuales. Agregando momordika, antes de freír, en los huevos revueltos habituales, puede tomar el desayuno de forma rápida y útil, mientras recibe un cargo de energía y positivo durante todo el día.

Propiedades medicinales

La medicina tradicional siempre ha reconocido esta planta. Por lo tanto, en base a esto, se producen una gran cantidad de productos médicos fabricados con las últimas tecnologías. Básicamente, estos medicamentos son homeopáticos.

Desde la antigüedad, los curanderos chinos han estado usando las propiedades de momordica, usándola como una sustancia antiséptica e inmunomoduladora.

1. Ella trata infecciones gastrointestinales, catarrales y enfermedades virales que afectan el tracto respiratorio superior.
2. Esta planta está justificada en la lista de aquellos medicamentos que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico.
3. Los nativos americanos utilizaron momordica para curar el sarampión, la sarna y la hepatitis.
4. Debido a sus propiedades, tiene una gran demanda cuando es mordido por una serpiente o un insecto dañino.
5. Momordica también se usa para combatir los gusanos parásitos internos (gusanos).
6. Es útil para aquellos que sufren de asma, artritis, leucemia e incluso oncología.
7. El uso de frutas y semillas le permite eliminar el colesterol, limpiar el sistema circulatorio, prevenir un ataque cardíaco y un derrame cerebral.
8. Las capacidades de curación de la granada india ayudarán a mejorar o restaurar la visión, curarán la psoriasis, las patologías renales y hepáticas y devolverán la fuerza del hombre.
9. En las hojas y frutos de la planta es extremadamente útil y rara sustancia - charantina. Necesita el páncreas, cuyas células producen insulina. Para ellos, la cuarentena es de gran importancia.
10. Las sorprendentes propiedades curativas de momordica tienen un efecto positivo en el sistema endocrino. Su uso contribuye a la normalización de los niveles de azúcar en la sangre, que es extremadamente importante para las personas que sufren de diabetes.

Preparación de infusión curativa.

Para preparar una tintura medicinal, necesitas tomar los frutos de momordika. Separe la pulpa de la fruta de la cáscara, córtela en cubos y póngala en un recipiente grande no metálico con un volumen de aproximadamente tres litros. Luego vierta el vodka en los platos, alrededor de 500 ml, debe cubrir completamente el contenido del recipiente. Cubra la infusión con una tapa hermética y párese en el refrigerador durante dos semanas. Se requiere usar tintura de Mamordica 30 minutos antes de una comida, 1 cucharadita. tres veces al dia

Tome esta herramienta para resfriados y enfermedades infecciosas para aumentar las defensas del cuerpo. El efecto positivo de tal bebida es importante para el reumatismo, así como para otras inflamaciones.

Cocinar el caldo de curación

Para hacer una decocción curativa de momordiki, necesitas tomar sus semillas en la cantidad de 20-25 piezas. Necesitan moler. Puedes hacerlo manualmente o con una licuadora. En una cacerola pequeña, vierta 300 ml de agua y prenda fuego. Después de que el agua comience a hervir, agregue las materias primas preparadas previamente y hierva a fuego pequeño durante 10 minutos después de hervir.A continuación, cubrir e infundir durante aproximadamente 1 hora. Tome una decocción de 50 ml 3 - 4 veces al día.

Tal remedio es extremadamente efectivo como diurético. Se ha demostrado que se utiliza para reducir la temperatura corporal y para aliviar la hinchazón.

Las hojas de momordiki en forma de tinturas y decocciones se utilizan con fines cosméticos para la piel de la cara. Tienen un efecto rejuvenecedor, tonificante, antiséptico. La piel después de usar dicho producto adquiere elasticidad, frescura. Los poros se estrechan y se hacen menos visibles, la cara se ve descansada y aterciopelada.

El uso de infusiones ricas en vitaminas enriquece el cuerpo con nutrientes. Se mejora la condición del cabello y las uñas, se mantiene la salud de los dientes.

Las frutas tienen un bajo contenido calórico y un sabor decente, con la composición más saturada con sustancias útiles y necesarias. 100 gramos del producto es sólo alrededor de 20 calorías. Por lo tanto, se recomienda incluirlo en la dieta para las personas que quieren perder peso.

Contraindicaciones

A pesar de la utilidad extrema de momordica, todavía no es necesario abusar de ella para no dañarla.Si comes mucha de esta fruta, puedes tener síntomas desagradables similares a la intoxicación: mareos, debilidad y náuseas.

La composición de granadas indias ricas en vitaminas y microelementos puede no ser útil para todos. Con la excepción de las personas con reacciones alérgicas individuales, momordika debe utilizarse con extrema precaución:

• Mujeres embarazadas y lactantes.
• Niños hasta 3 años y mayores.
• Personas que padecen enfermedades del tracto digestivo.
• Aquellos que previamente han experimentado reacciones alérgicas individuales a frutas exóticas.

Video: aplicación momordika