¿Puedo comer cacahuetes para la diabetes?

Las nueces en sí son un producto bastante insidioso. Una pequeña cantidad puede aliviar el hambre, el exceso, traer problemas con el sistema digestivo. El contenido de nutrientes en las nueces es muy alto, cada especie tiene su propio conjunto de propiedades útiles. Pero antes de introducirlos en la dieta con diabetes mellitus, es necesario estudiar las propiedades generales de las plantas y pedir consejo a su médico.

Invitado extranjero

Los cacahuetes han sido durante mucho tiempo un producto familiar en los estantes de las tiendas. Allí se encuentra en una fila de nueces y su precio es bastante asequible. Científicamente, los cacahuetes son legumbres. Pero se diferencia de los guisantes y los frijoles en que se puede comer crudo, sin cocinar. A veces se le llama "maní". Probablemente por sus frutos que maduran en el suelo en pequeñas vainas duras.La planta es muy termófila, tiene miedo de las heladas, se cultiva en Asia Central, el Cáucaso, el Territorio de Krasnodar.

Hemos aparecido relativamente recientemente según los estándares históricos, solo a principios del siglo XIX, como una planta graciosa en el extranjero. Conduje cacahuetes a nuestro país de una manera indirecta, desde Sudamérica a Asia, y de allí a Europa. Luego se fue a China y desde allí se estableció en el sur de Rusia. Comercialmente, los cacahuetes se cultivaban solo en la época soviética. Hubo muchos usos para los frijoles en el extranjero. El aceite de ellos se usa para enlatar, hacer jabón, hacer margarina. Las frutas se utilizan como aditivo para cocinar y simplemente se comen asadas.

La composición y valor nutricional de los cacahuetes.

Cuando se cultiva una planta, el suelo se enriquece con nitrógeno y, ¿cómo se enriquece el cuerpo con el consumo de sus frutos? Vale la pena mirar en la lista de sustancias útiles de maní, hay un alto contenido de grasas y carbohidratos, además de ellos:

• fibra dietética;
• ácidos grasos saturados;
• mono y disacáridos;
• vitaminas del grupo B, C, E, PP;
• calcio;
• magnesio
• sodio;
• potasio
• hierro
• zinc
• cobre
• selenio

A pesar del alto contenido de grasas y monosacáridos, comer cacahuetes con diabetes es posible. Beneficiará a casi todos los sistemas del cuerpo.

En primer lugar, mejora la memoria, aumenta la concentración, aumenta la resistencia al estrés. Esta propiedad del maní es importante para los diabéticos. Reduce el colesterol en la sangre, lo que tiene un efecto beneficioso sobre el sistema cardiovascular. Trabajo estabilizado de los sistemas inmune y nervioso. Un pequeño efecto colerético evita suavemente el estancamiento de la bilis y la formación de arena y piedras en los conductos.

Con el uso regular de maní, la coagulación sanguínea aumenta, con la diabetes mellitus, a este hecho se debe prestar atención. Los cacahuetes, como los helados, los plátanos y el chocolate, estimulan la producción de serotonina en el cuerpo. Mejora el estado de ánimo, bloquea sus fuertes gotas, alivia la irritabilidad. Con la diabetes mellitus, los cambios de humor de la angustia apagada a la irritabilidad desmotivada no son infrecuentes, por lo que debe comer de 8 a 10 "nueces" diarias, crudas o tostadas. Al freír los frijoles en una planta, aumenta el contenido de polifenoles, que son responsables de bloquear las células cancerosas y reducir el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares.

La dualidad del impacto de los cacahuetes en el nivel de apetito reside en el alto contenido calórico del producto por un lado y en la estimulación de la producción de jugo gástrico. Resulta que el cuerpo ya ha recibido nutrientes, pero todavía quiero comer. Este resultado se debe al hecho de que los frijoles se digieren durante mucho tiempo en el estómago. Pero los nutrientes se liberan gradualmente y son bien absorbidos por el cuerpo.

Precisión y enfoque razonable, así como contraindicaciones.

Con todos los beneficios del producto, debe tener en cuenta algunas de sus características. Los cacahuetes tienen un alto índice de alergenicidad, por lo tanto, es necesario ingresarlo en la dieta de un paciente con diabetes mellitus literalmente de un grano y monitorear cuidadosamente los cambios en el bienestar. El maní estimula la regeneración celular, mejora la piel, el cabello y las uñas. Normaliza las hormonas y estabiliza la presión arterial, lo cual es especialmente importante para los diabéticos.

Y, sin embargo, ¿cómo elegir el producto más útil y minimizar los efectos indeseables en su uso? En la venta hay varios tipos de maní: crudo, en bolsas con aditivos saborizantes, frito, mantequilla de maní.

Los cacahuetes crudos y ligeramente tostados son reconocidos como los más útiles.Las bolsitas tienen una apariencia atractiva y son baratas, pero la cantidad de sal en ellas varias veces supera las normas permitidas para los diabéticos, por lo que el daño supera los beneficios La mantequilla de maní es un producto indeseable en el menú de los diabéticos tipo 2, porque aumenta el apetito y estimula el rápido aumento de peso, y también altera el equilibrio de los ácidos poliinsaturados, lo que provoca un debilitamiento del sistema inmunológico.

No hay contraindicaciones categóricas para comer cacahuetes, excepto para reacciones alérgicas. Con la diabetes, comer cacahuetes es útil, solo necesita dosificar la cantidad y abordar el caso sin fanatismo, porque todo es bueno con moderación.

Video: Los beneficios y daños del maní en la diabetes.