¿Puedo beber achicoria en la diabetes?

Los defensores de los tratamientos no convencionales han prestado atención durante mucho tiempo a la planta de achicoria, aparentemente poco atractiva pero muy útil. Esta perenne fue conocida en los tiempos del antiguo Egipto, cuando los curanderos de esa época descubrieron las propiedades curativas de una planta asombrosa. Los científicos modernos han probado experimentalmente que la achicoria tiene cualidades útiles. Por lo tanto, la planta se usa ampliamente para aliviar la enfermedad en muchas patologías, incluso con una enfermedad tan grave como la diabetes. La achicoria tiene muchas características excelentes y, por lo tanto, vale la pena conocerlo mejor.

Características de la planta

A una planta discreta le gusta asentarse en lugares solitarios, por ejemplo, en barrancos, en bosques remotos. Por este motivo, anteriormente la recolección de la achicoria estuvo acompañada de ciertas dificultades. Hoy, solo ve a la tienda y compra un paquete de polvo o jarabe de achicoria.Aunque algunas personas prefieren cosechar materias primas vegetales por su cuenta.

En la antigüedad, la achicoria se usaba para limpiar el cuerpo de toxinas y toxinas dañinas, así como para tratar ciertas enfermedades de la piel. Cuando la popularidad de lo perenne alcanzó un alto nivel, los belgas emprendedores decidieron cultivar la achicoria a escala industrial. Sucedió en el siglo XIX. La alta demanda de una planta medicinal llevó a los científicos a comenzar a cultivar diferentes variedades de plantas perennes. Esta tarea se resolvió con éxito y hoy se conocen tres tipos de achicoria:

1. Vista de la ensalada - tiene un sabor específico. Está hecho de hojas.
2. La raíz de achicoria también se seca y sale a la venta como un sustituto del café, pero no tiene cafeína.
3. Raíz de achicoria blanca - cultivada exclusivamente para las raíces amarillas, que se pueden comer.

La achicoria es un componente esencial de las dietas para perder peso. El contenido calórico de la planta es increíblemente bajo: el valor de 100 g es de solo 21 kcal. Pero la composición de la planta perenne es tan rica que muy pocas personas pueden competir con ella.

Valiosa composición

La mayor parte de la achicoria es famosa por sus propiedades tónicas. Beber con su participación resulta inusualmente fragante con un delicado sabor a caramelo y nuez. Pero la composición especial de los componentes permite que la achicoria alivie significativamente la condición de los pacientes con diabetes. Para estos pacientes, la achicoria es un asistente indispensable.

La composición de la composición incluye las siguientes sustancias:

• ácidos orgánicos;
• agentes bronceadores;
• todo un grupo de vitaminas;
• aceites esenciales;
• muchos minerales, incluyendo hierro y fósforo;
• glucósidos vegetales, incluyendo - inpin;
• bivoflavonoides.

Todo este complejo de elementos químicos, que interactúan orgánicamente entre sí, proporciona una serie de propiedades positivas. Estas cualidades son útiles en la diabetes de ambos tipos.

Propiedades de la planta

El componente principal que los médicos valoran en la achicoria es el polisacárido. Por lo tanto, los médicos recomiendan a los diabéticos que tomen una bebida a base de esta planta. Una vez en el cuerpo del paciente, esta sustancia funciona como una hormona de insulina. Además, el polisacárido puede reducir el nivel de glucosa, pero lo hace con mucha suavidad, sin afectar negativamente el estado del páncreas.

En el segundo tipo de diabetes, la raíz de achicoria molida tiene un efecto beneficioso sobre la actividad renal y se utiliza a menudo como agente profiláctico para la prevención de la nefropatía y la insuficiencia renal. Además de estas características positivas, la achicoria también es capaz de:

• fortalecer el recurso inmune;
• mejorar la digestión;
• regular el movimiento intestinal;
• limpiar el cuerpo de toxinas;
• Normalizar el proceso de formación de la sangre.

Si un paciente tiene diabetes tipo 2 combinada con problemas cardíacos y sobrepeso, una bebida con achicoria lo ayudará enormemente a mejorar su salud y mejorar su metabolismo. Los componentes de la composición de la planta queman grasa perfectamente, lo que significa que el problema del sobrepeso se puede resolver exitosamente con la ayuda de esta maravillosa planta.

Achicoria en la dieta del paciente con diabetes.

Estudiando en detalle la planta, surge involuntariamente la idea de que la achicoria está diseñada específicamente para personas con diabetes. Toda su composición parece estar dirigida a combatir este trastorno endocrino. Tomemos, por ejemplo, la inulina, uno de los componentes de la composición. Después de todo, este ingrediente estimula una disminución en los niveles de azúcar en la sangre.También activa los procesos metabólicos. Por lo tanto, la presencia de achicoria en el menú de pacientes con diabetes no solo es deseable sino necesaria. Entonces, para los amantes del café, una bebida de achicoria será una excelente alternativa a la energía más popular. La planta se puede utilizar en forma de caldos de curación, así como aditivos para varios platos.

Contraindicaciones

Condiciones de uso

La forma más confiable es comprar polvo de achicoria confeccionado en la tienda. A partir del componente vegetal, puedes hacer una bebida saludable y beberla. Es cierto que no vale la pena involucrarse en una bebida tan saludable. La tasa máxima por día es de dos tazas. Es muy fácil preparar una bebida: para esto basta con verter agua hirviendo sobre una cucharada de té en polvo, dejar reposar la bebida durante un par de minutos y beberla. Si lo desea, puede agregar leche (1%), solo mejorará el sabor de la bebida.

Existen otras opciones para el uso de la achicoria en la diabetes.Por ejemplo, se puede agregar para agregar sabor a los jugos en jugos de frutas, tés y bebidas de frutas.

Por supuesto, cada persona tiene sus propias preferencias de comida, pero en cualquier receta, la achicoria demostrará sus capacidades. Esta maravillosa planta ayudará a hacer frente a las manifestaciones de la diabetes.

Video: Achicoria con diabetes.