¿Puedo almacenar los plátanos en la nevera?

En las extensiones de nuestra patria, los plátanos ya no se consideran algo exótico. En los supermercados, las frutas se pueden comprar incluso más baratas que las manzanas o los tomates. Los plátanos están disponibles a la venta durante todo el año, pero esto no significa que no deba saber cómo almacenarlos. Entiende todo en orden.

Causas del pardeamiento del banano.

1. Casi todo el mundo sabe que los plátanos adquieren un aspecto poco estético debido al pardeamiento. El proceso puede explicarse por el hecho de que las frutas contienen una gran cantidad de carbohidratos complejos. Se combinan con el aire y se dispersan en sustancias azucaradas.
2. Como resultado de una reacción química, las frutas comienzan a tornarse negras. Además, la parte blanda de la fruta cambia de sabor. Cuando el contenido de la fruta a una temperatura inferior a 10 grados, los procesos anteriores se llevan a cabo con mayor intensidad.
3. También es necesario tener en cuenta el hecho de que después de enfriarse en una habitación cálida, los plátanos se oscurecerán aún más rápido. Por lo tanto, tenga en cuenta dichos hechos al almacenar el producto. Tenga en cuenta que en el frío solo la piel comienza a ennegrecerse. La carne permanece liviana durante mucho tiempo.
4. No entenderemos esto, ya que un proceso químico complejo tiene lugar a nivel molecular. Para mantener la fruta durante mucho tiempo, necesita saber cómo hacerlo correctamente. También es importante elegir materias primas de alta calidad que no se oscurezcan inmediatamente.

Reglas de selección de plátano

1. Tan pronto como se prepare para ir de compras, debe saber cómo elegir esas frutas correctamente. Preste atención a la apariencia y el color de la punta. Considere, si va a consumir plátanos inmediatamente después de la compra, se recomienda dar preferencia a los especímenes maduros.
2. Las frutas más dulces son aquellas que recién comienzan a cubrirse con puntos oscuros. Para almacenar bananas en la casa por un tiempo, debes hacer un poco diferente. Escoge ejemplares con colas verdosas. De lo contrario, las frutas maduras no podrán guardarse ni siquiera por una semana.

Reglas de almacenamiento de banano

1. Si sigue las recomendaciones prácticas y las reglas simples, puede mantener los plátanos amarillos durante mucho tiempo. Se recomienda encarecidamente colgar los plátanos en racimos. Tal movimiento asegura el almacenamiento a largo plazo.
2. Está estrictamente prohibido mantener el producto en polietileno. Los plátanos siempre deben estar ventilados. Además, no almacene fruta con otras frutas. El problema es que este último contiene etileno. Cuando se libera la sustancia, contribuye a la rápida maduración de los plátanos.
3. Como resultado, las frutas exóticas se echarán a perder rápidamente. El lugar más adecuado para almacenar la fruta en cuestión es una habitación fresca y seca. No debe elevar la humedad ni la temperatura. Las condiciones normales se consideran la temperatura de 12 a 15 grados, la humedad de 50 a 70%.
4. Si desea que los plátanos se almacenen durante el mayor tiempo posible, se recomienda dividir el racimo en cada plátano. Necesitan ser almacenados por separado. Tenga en cuenta, con el tallo debe envolverse con papel de aluminio o polietileno. Como resultado, las frutas pueden estar lo suficientemente largas.

Almacenamiento de plátanos verdes

1. Si compraste bananas verdes y quieres que maduren en casa, deberías recurrir a algunos trucos. También cabe destacar el hecho de que los frutos pueden almacenarse más tiempo que otros. Si quieres que los plátanos maduren lo más rápido posible, debes juntarlos con manzanas, peras o melones maduros.
2. Basta con poner todas las frutas en un paquete (debe estar hecho de papel). Espere 24-48 horas. Durante el tiempo asignado, los plátanos madurarán completamente. Si no te importa lo pronto que maduran los frutos, basta con colgarlos en la cocina durante varios días.

Almacenando plátanos en la nevera

1. Las frutas pueden permanecer en el frío, pero no debes perder de vista el hecho de que se oscurecen rápidamente. Si desea poner la fruta en el refrigerador, se recomienda colocar las que ya están cubiertas con puntos oscuros.
2. No debe preocuparse, el proceso ya se está ejecutando y el aspecto continuará oscureciéndose. La carne por el contrario, madurará y se oscurecerá mucho más despacio. De esta forma, la fruta se mantendrá firme durante 5-7 días.
3. En este caso, las bananas deben guardarse en una bolsa de papel y en el estante del refrigerador con la temperatura más alta (aproximadamente +12 grados).Los expertos afirman que en esta forma la fruta conserva un aroma y sabor únicos.

Almacenar frutas exóticas en el refrigerador está permitido. Es necesario tener en cuenta los objetivos que persigues. Aprende la razón por la cual los plátanos se oscurecen. No olvides elegir frutas de calidad. Si es necesario, guárdelos en una habitación adecuada con la temperatura óptima.

Video: Cómo almacenar los plátanos.