Medlar - propiedades útiles y contraindicaciones

Los frutos del níspero, que se importan de Asia Central y el Cáucaso, tienen propiedades gastronómicas y curativas sorprendentes. Es simplemente imposible resistirse a la pulpa dulce y jugosa, que hace que la fruta sea valiosa para las delicias culinarias. Y no hay una sola parte de una planta maravillosa que no se beneficie: las frutas se comen crudas y hervidas, las semillas se muelen y se elaboran como bebida, las hojas se usan como compresas e incluso la madera es adecuada para trabajos de souvenirs.

Composición química

Listado de valiosas propiedades del níspero da su composición química.

La composición energética de la fruta es la siguiente:

• lípidos - no más de 0.2 g;
• proteínas - 0,4 g;
• carbohidratos - 10.3 g (sacarosa y fructosa);
• fibra dietética - 1.7 g;
• ceniza - 0.5 g;
• agua - más de 86 g

Además, las frutas son ricas en vitaminas valiosas y otros elementos beneficiosos:

• Vitaminas B (casi todas), betacaroteno, ácido ascórbico, PP;
• macronutrientes (sodio, potasio, fósforo, magnesio, calcio);
• oligoelementos (manganeso, selenio, zinc, hierro, cobre);
• antioxidantes;
• taninos
• fenoles;
• ácidos orgánicos;
• Grasas poliinsaturadas.

La caloría del níspero es de hasta 47 kcal por 100 g, lo que hace que la planta sea adecuada para la nutrición dietética.

Propiedades útiles del níspero.

La composición equilibrada de la fruta le permite utilizarlos para fortalecer el sistema inmunológico y tratar varias enfermedades. La carne de la planta produce el siguiente efecto:

1. Reduce los niveles de azúcar en la diabetes (incluso gestacional) y al mismo tiempo aumenta la secreción natural de insulina.
2. Facilita la descarga de esputo en caso de bronquitis y resfriados, y los fitonidos en la composición eliminan procesos inflamatorios en los órganos respiratorios.
3. Promueve la disminución segura de la presión arterial.
4. Le permite eliminar pequeños cálculos de los riñones y los conductos urinarios.
5. Es un diurético natural, que le permite eliminar el exceso de líquido del cuerpo y reducir la hinchazón.
6. Mejora la digestión, alivia los cólicos intestinales y estimula la motilidad del estómago.
7. Elimina del cuerpo los venenos, las escorias, los compuestos de metales pesados, los radionúclidos y el colesterol nocivo, limpiando así el hígado y los vasos sanguíneos.
8. Produce un efecto reafirmante en caso de diarrea (frutos verdes) o, por el contrario, favorece la relajación con estreñimiento (frutos maduros).
9. Aumenta las propiedades protectoras del cuerpo, y también evita el desarrollo de infarto de miocardio, accidente cerebrovascular.
10. Los antioxidantes en la composición reducen el riesgo de desarrollar un proceso maligno y también retardan los procesos de oxidación celular (prevención de la acidosis).
11. Normaliza el metabolismo.

La vitamina A y C en la composición fortalecen el músculo cardíaco y estabilizan la presión arterial, normalizan la coagulación sanguínea y reducen el riesgo de sangrado.

Las frutas también se utilizan en cosmetología para mejorar el estado de la piel, el cabello y las uñas. Los antioxidantes y las vitaminas de belleza (A y E) desencadenan los procesos de rejuvenecimiento celular y regeneración celular, las grasas poliinsaturadas restablecen el equilibrio hidrolipídico y los fitocidas y los éteres ayudan a aliviar la irritación y reducir la inflamación de la piel. Las máscaras y champús para los nísperos hacen que el cabello sea extraordinariamente suave y liviano,Nutre las raíces y reduce la caída del cabello. Los baños para uñas contribuyen a la clarificación de la placa ungueal y a la curación de las uñas.

Medlar ayuda a los hombres a acelerar el metabolismo, lo que contribuye a un entrenamiento más eficaz y la pérdida activa de masa grasa. Las bayas también limpian los vasos del colesterol y las placas ateroscleróticas, restauran su tono y elasticidad, lo que ayuda a restaurar el cuerpo más rápido después de fumar durante mucho tiempo.

Curiosamente, no solo la fruta en sí, sino también sus semillas y hojas se toman como alimento.

Las semillas se muelen finamente en un molinillo de café y luego se hace una bebida valiosa, que tiene un sabor similar al del café. Tonifica perfectamente, limpia los vasos sanguíneos y estabiliza la presión.

Las hojas de níspero son valoradas por el raro absorbente natural - amigdolin. Es él quien liga y elimina del cuerpo varias toxinas, radicales libres y compuestos químicos que vienen con alcohol o cigarrillos, productos industriales. Una decocción de las hojas, es recomendable tomar con intoxicación por alimentos y alcohol, intoxicación, enfermedades del hígado (cirrosis). Las hojas se comen en forma de decocciones de hierbas, infusiones de alcohol, como un ingrediente en la mermelada.De esta forma, la planta ayuda a eliminar el cólico intestinal y renal, mejora la digestión, facilita la respiración para la rinitis y la sinusitis, la tos, el asma y la bronquitis.

Las hojas deben comenzar a recolectarse al final del verano, y la fruta en septiembre. Cabe destacar que después del tratamiento con calor, el níspero no pierde ningún componente beneficioso ni propiedades curativas.

Comida medular y dietética

En los países asiáticos, han discernido durante mucho tiempo el potencial valioso de una fruta para dar forma al cuerpo. En primer lugar, esto contribuye a la baja en calorías junto con la saciedad y la presencia de fibra dietética. Un puñado de frutas puede matar el apetito durante varias horas y normalizar la digestión, pero no mejora, porque en el níspero solo hay carbohidratos complejos de larga duración y absolutamente nada de grasa.

El níspero es excelente como alimento de dieta: para esto, reemplace los bocadillos del día con frutas. También son efectivos los días de ayuno con frutas (una vez a la semana, solo puedes sentarte sobre ellas y agua para limpiar completamente el cuerpo). Atención, en el día de la descarga no deben comerse más de 1000 g de níspero.

La fibra dietética contribuye a la eliminación de toxinas y heces, menos 1 kg de exceso de peso. Pierde otros 1-2 kg debido al efecto diurético: el exceso de agua y sal se eliminan del cuerpo y se reduce la hinchazón.

Recetas utiles

Para muchos países, el níspero de la CEI se considera una fruta extraña, por lo que no hay tantas recetas para cocinar.

Démosle un ejemplo de varias opciones terapéuticas para la preparación de frutas y hojas.

1. Infusión de frutas. Retire del loquat (4 uds.) Las semillas y frote la pulpa con una licuadora o tenedor. Rellena la mezcla con 100 ml de vodka. Si es posible triturar las semillas, también puede agregarlas a la consistencia de la fruta. Insista en un lugar fresco y oscuro durante 5 días, luego cuele y use 1 cuchara antes de las comidas.
2. Una decocción de las hojas. Debe tomar 1 cucharada de hojas frescas picadas (picadas) y verter un vaso de agua hirviendo. Insistir una hora, luego colar. El producto se toma en 50 ml después de una comida, lo que le permite saturar el cuerpo con vitaminas y estimula la digestión. Para el tratamiento de afecciones ulcerativas, colitis o gastritis, se deben beber 3 cucharadas de caldo media hora antes de un refrigerio.También puede enjuagar la boca con una decocción para evitar el sangrado de las encías y la enfermedad periodontal.
3. Decocción gruesa de las hojas. Se toman 170-200 ml de agua hirviendo por 10 g de planta triturada. La decocción se infunde en un termo, después de lo cual se usa en 2 cucharadas de sopa 15 minutos antes de una comida. El concentrado se utiliza para la diarrea, así como para detener el sangrado interno. Si no es posible preparar hojas frescas, entonces se toma una colección seca, que también debe elaborarse en un termo, pero no menos de 3 horas.

Contraindicaciones y daños en el níspero.

Medlar está recomendado para su uso por nutricionistas y gastroenterólogos, sin embargo, es necesario controlar las porciones en los siguientes casos.

1. Enfermedades del tracto digestivo en la fase aguda. No se recomienda comer los frutos durante la remisión de úlceras, gastritis, enterocolitis y colitis, pielonefritis, glomerulonefritis, alta acidez. Con precaución, puede comer fruta en el tratamiento térmico (souffle, mermelada, decocción), así como mermelada, fruta seca.
2. Edad de los niños. Si el niño nunca ha probado el níspero, entonces es necesario dar una fruta y observar la reacción de la piel y las membranas mucosas. Una reacción alérgica es posible en los niños si hay una intolerancia a ciertas bayas o cítricos en la historia.Los pediatras recomiendan introducir las frutas en la dieta de los niños a partir de 1,5 años.
3. La lactancia No se recomienda usar el níspero durante la lactancia, ya que es posible la diátesis en un niño.

También es necesario tener en cuenta las siguientes características de la fruta:

1. El feto inmaduro es muy amargo, puede agravar el sangrado interno, la estomatitis en la cavidad oral y también puede causar estreñimiento.
2. Loquat demasiado maduro pierde propiedades valiosas.
3. Las semillas de frutas frescas son venenosas (contienen ácido prúsico), por lo que deben estar ligeramente fritas antes de comerlas.

La delicadeza oriental se utiliza activamente en la cocina, donde revela todo su potencial gastronómico. La baya dulce enfatiza perfectamente el sabor de la cocción y la mermelada, y gracias a la acidez puede obtener una salsa exquisita para la carne. Además, el consumo diario de fruta sabrosa ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la digestión y limpiar el cuerpo.

Video: uso de níspero.