Mermelada De Cáscara De Naranja: 4 Recetas

La mermelada de naranja se considera un manjar único que no dejará indiferente a nadie. El producto va bien con bebidas calientes y es ampliamente utilizado en confitería. Considerar las recetas populares en orden.

Mermelada de cáscara de naranja: clásica

• naranjas - 3 piezas
• Agua filtrada - 350 ml.
• Azúcar granulada - 0,3 kg.
• Limón fresco - 30 ml.

1. Lavar bien los cítricos con agua corriente con un cepillo. Vierta agua hirviendo sobre la fruta para que pueda eliminar los químicos de la piel. Cortar la fruta en 4 partes iguales. Utilice la pulpa para uso personal. De la cáscara es necesario quitar la capa blanca, se caracteriza por la amargura.
2. Pele la cáscara de naranja preparada en tiras y colóquela en un recipiente adecuado.Llene el contenido con agua fría, deje el producto en remojo durante la noche. Considere el cambio de fluido a realizarse cada 3-4 horas. Así, la amargura en el atasco será completamente excluida.
3. En el tiempo asignado, la cáscara se curvará un poco, esto es lo que necesitamos. Drene el líquido del depósito, prepare la aguja y el hilo resistente. Enrollar la cáscara en un círculo. Pasa por el hilo de la ralladura para arreglar el resultado. Como resultado, obtienes las "cuentas". Enviar la materia prima preparada a la sartén.
4. Verter en agua, hervir la cáscara un tercio de una hora después de la aparición de burbujas. Escurra el agua hirviendo, repita el proceso 4-5 veces. Obtener rizos, esperar el drenaje completo del líquido. Use la bandeja esmaltada, vierta el agua indicada en la receta, agregue azúcar.
5. Coloque el recipiente en la encimera, espere a que hierva. Baje la estufa a potencia media. Coloque la cáscara en el almíbar. Primero debes tirar del hilo. Hervir el producto a fuego medio durante unos 35 minutos. Espere a que se enfríe por completo. Vierta el jugo de limón, repita el proceso de cocción. Esta hecho

Mermelada de cáscara de naranja y mandarina.

• Cáscara de cítricos (proporciones arbitrarias) - 0,4 kg.
• Azúcar granulada (mejor remolacha) - 0,4 kg.
• Polvo de ácido cítrico - 9 gr.
• clavo, canela - opcional
• remojo de agua - de hecho

1. Primero preparar la cáscara. Para ello, lave los cítricos, retire la cera de la superficie de la cáscara. Para obtener el número de costras especificadas en la receta, debe limpiar aproximadamente 1 kg. Las naranjas y las mismas mandarinas.
2. Para hacer que la mermelada sea sabrosa y jugosa, elija materias primas con una piel originalmente gruesa. Las siguientes variedades se distinguen de las naranjas: Navel, Orange, Jaffa.
3. Después de lavar, retire la cáscara de las mandarinas y naranjas, retire la capa blanca, dará amargura al atasco. Intenta quitar el albedo lo más cuidadosamente posible. Ahora corta la cáscara en cualquier orden o pajitas, cubos, triángulos.
4. Para el propósito de moler se utiliza elektroterka, procesador de alimentos con boquillas apropiadas, molino de carne. Después de la trituración, las costras se remojan para eliminar el amargor característico de los cítricos.
5. Envíe la cáscara picada de mandarinas y naranjas en un recipiente, llénelo con agua fría para beber. Es importante que el líquido cubra completamente la composición. Corky permanecerá durante 2 días.Una vez a las 6 en punto, el líquido debe ser drenado y llenado con uno nuevo. Después del tiempo especificado, deshacerse del agua en la pelvis.
6. Cocinar un dulce verter. Para hacer esto, tome una cacerola con un fondo espeso, agregue azúcar. Agregue un poco de agua y coloque el contenido en el quemador. Cocine a fuego lento al mínimo hasta que las partículas se disuelvan.
7. En la masa caliente, vierta las cortezas empapadas preparadas, continúe hirviendo la mermelada. Espere a que hierva, deje reposar durante 6 minutos, apague la estufa y deje enfriar durante 3 horas. Repita estas manipulaciones 2 veces más.
8. Al final de la cocción extrema (tercera), agregue el condimento a la mermelada, si lo desea, y agregue el limón. Cocine otros 5 minutos y apáguelo. Las costras deberían ganar translucidez.
9. Preempaquete el medicamento en frascos estériles adecuados, ciérrelo con una llave y déle la vuelta. Cuando la composición se haya enfriado debajo de la sudadera, muévela a la frescura y la oscuridad. Después de 3 días, puede comenzar a degustar.

Mermelada hecha de cáscaras de naranja en una olla de cocción lenta.

• arena azucarada - 250 gr.
• Naranja - 4 piezas
• limón - 0.5 uds.
• Agua filtrada - 120 ml.

1. Para preparar un delicioso capricho, debes preparar cuidadosamente los productos.Lavar las naranjas bajo el grifo con un cepillo. Sumergir en un recipiente con agua hirviendo durante 2 minutos. Pelar la fruta de la cáscara, quitar la capa blanca.
2. La pulpa de la naranja se puede comer inmediatamente, la cáscara debe cortarse en tiras. Enviar la composición al multi-bowl. Exprime el jugo de limón sobre la ralladura, espolvorea con azúcar. Para cocinar mermelada en una olla de cocción lenta, necesita un modo de cocción al vapor.
3. Verter en agua. Deja la composición por un par de horas para insistir. Después de un período específico, configure el programa en el aparato del hogar y comience el proceso. La disponibilidad de mermelada está determinada por la translucidez de la piel de naranja.
4. Tan pronto como el producto esté listo, déjalo enfriar. Se pueden consumir golosinas. Además, la mermelada se puede enrollar en caliente en frascos estériles y limpiar en una habitación fresca para su almacenamiento a largo plazo.

Mermelada de naranja con mermelada de jengibre

• naranjas - 4 piezas
• Jengibre - 12 gr.
• Agua potable - 0,4 l.
• Azúcar Granulada - 360 gr.
• Polvo de ácido cítrico - 10 g.

1. Es necesario preparar naranjas para posteriores manipulaciones. Para ello, enjuáguelos bajo el grifo y deshágase de la placa con soda. Hacer retroceder el agua hirviendo, quitar la ralladura.Retire la capa amarga blanca.
2. Ahora prepara el hilo y lo enrosca en la aguja. Cortar la cáscara en tiras con un ancho de 1,5 a 2 cm. Girar cada pieza en un rollo, perforar la aguja y colocarla en el hilo.
3. Haz un nudo para arreglar el rizo. Ahora repite las manipulaciones con otra pieza de cáscara. Cuando todos los artículos estén listos, envíe la cáscara a un recipiente con agua helada.
4. Espere cinco días. Cada 5-6 horas, drene el líquido viejo y llene el tanque con uno nuevo. Remojo completo después del tiempo en que la amargura desaparece de las costras y se vuelven translúcidas.
5. A continuación, drene el agua, mueva las costras sin hilos en la sartén, agregue un nuevo líquido. Hervir un cuarto de hora. Repita los pasos 3 veces. Después de cada cocción, empape la ralladura con agua helada.
6. Ahora pesa la cáscara. Dada esta cantidad, mida 2 veces más agua y 1,5 veces más azúcar. Espolvorear con arena, verter líquido, agregar limón. Hervir hasta que espese.
7. Intenta establecer el fuego entre el promedio y el mínimo. Revuelva en el proceso de ebullición. El jarabe final con la cocción adecuada se ve moderadamente líquido.
8. Apaga la estufa y deja enfriar la delicadeza de la sartén. Cuando esto suceda, esterilizar el embalaje. Empacar las golosinas en bancos, transferir al frío.

La mermelada de naranja se puede preparar de diferentes maneras. Elige el más adecuado para ti. Asegúrese de que los hogares apreciarán la extraordinaria delicadeza. La mermelada se prepara a su gusto con la adición de especias picantes. No tengas miedo de experimentar, el sabor único de la delicadeza no dejará a nadie indiferente.

Video: Receta de mermelada de naranja