Miten itää vehnä kotona

Tällä hetkellä terveellinen syöminen ei ole enää muodikas siru. Yhä useammat ihmiset ajattelevat, mitä heidän levyillään tapahtuu päivittäin. Yksi terveellisen ruoan alueista on itettyjen jyvien, nimittäin vehnän, käyttö. Se ei ole vain jokainen tietää, miten tehdä se oikein. Ravitsevan ja käyttökelpoisen massan sijasta osoittautuu haiseva unappetizing käyminen.

Miten itää vehnää kotona? Periaatteessa ei ole niin vaikeaa. Useita tärkeitä ehtoja noudattaen voit monipuolistaa ruokavaliota ja saada luonnollisia hyödyllisiä elementtejä suoraan ikkunalaudasta poistumatta kotiisi.

Ensin on päätettävä, missä vaiheessa itävät viljat käytetään. Vaihtoehtoja on kaksi: kokonaiset tai vain vihreät. Alkuperäisen itämisen periaate molemmissa tapauksissa on sama, mutta käyttöehdot ja -menetelmät eroavat toisistaan.

Valitaan vehnä

Kun olet päättänyt käyttötavasta, sinun on valittava vilja. Voit ostaa sen:

1. Markkinoilla. Halvin hankinta. Voit harkita huolellisesti vehnää, haistaa sen. Se ei takaa, että jyviä ei käsitelty kemikaaleilla. Missä ja miten ne tallennettiin, ei myöskään tiedetä. Mutta ei tarvitse ostaa suurta erää kerralla. Voit ostaa pienen kourallisen ja nähdä, mitä tapahtuu.
2. Myymälässä. Se osoittautuu paljon kalliimmaksi. Mutta sitten tulee olemaan 100% varmuus siitä, että jyvät ovat jalostamattomia ja niitä voidaan syödä turvallisesti. Muuten, siinä on myös pieniä roskia ja jaettuja siemeniä, jotka eivät enää sovi itävyyteen. Valitse vehnä läpinäkyvissä pusseissa niin, että sisältö on selvästi näkyvissä.
3. Internetissä. Emme suosittele. Kissan ostaminen pussiin suuria rahaa varten. On olemassa suuri vaara saada ehdottoman ehdoton sekoitus epäselvää tuotantoa. Jos kuitenkin on hyviä suosituksia ystäviltä, ​​jotka ovat jo kokeillut tätä ostosta, valitse tämä vaihtoehto.

Yleisesti ottaen terveellisen ravitsemuksen omistajat eivät säästää juuri tätä ruokavaliota. Osta siis myymälöissä. Tai on jo varmistanut tuen henkilökohtaisille tytäryhtiöille, jotka istuttavat vehnää itselleen. Se on halvempaa ja turvallisempaa.

Viljan keitto itäväksi

Kyllä, kyllä, alustavaa koulutusta tarvitaan aina. Et voi vain työntää vehnää maaperään ja odottaa ihmeitä. Täytyy hiipiä hieman. Ensimmäinen asia on jyvien seulonta. Poista näkyvät roskat, jaetut ja vaurioituneet siemenet. Sitten ne sijoitetaan matalaan leveään astiaan ja täytetään puhtaalla puhtaalla vedellä. Kelluvat jyvät poistetaan, tällainen vehnä ei todennäköisesti itää.

Sitten vesi, jossa on pieniä jätteitä sisältäviä hiukkasia (se on varmasti), valutetaan varovasti reunan yli ja kaadetaan tuoreeksi. Toista, kunnes neste tulee kirkkaaksi. Nyt voit taittaa vehnän seulaan tai siivilään.

Seuraavaksi desinfioidaan siemenet, jos ne ostetaan markkinoilla. Kun ostat kaupasta, voit ohittaa tämän kohteen. Tätä varten indusoidaan heikko kaliumpermanganaattiliuos ja kaadetaan vehnä yli 12-14 minuuttia. Huuhtelun jälkeen pestään perusteellisesti puhtaalla vedellä.

Siementen valmistus suoritetaan liottamalla. Ilman minkäänlaista kasvua stimuloivaa ainetta kaadetaan tavallisinta vehnällä sulatettua puhdasta vettä niin, että nestetaso on 2 cm korkeampi, ja ne laitetaan 7-8 tunnin ajaksi lämpimässä pimeässä paikassa. Tämän ajan jälkeen ytimet ovat valmiita itämään.

Jos ilman lämpötila on tällä hetkellä liian korkea, sinun täytyy vaihtaa vettä 2 kertaa ja pestä siemenet. Muuten todennäköisyys hapettaa. Sitten kaikki teokset menevät tuhkaan, hapan vehnää ei voi syödä.

Syö täysjyvä

Kaikkien toimenpiteiden jälkeen valmistetut siemenet levitetään tasaiselle ohuelle kerrokselle säiliössä. Ne voivat olla lasia, muovia, keraamisia, emaloituja. Ei vain alumiinia tai pahvia. Mitään ei tarvitse laittaa pohjalle, riittää, että tehdään useita reikiä ylimääräisen nesteen tyhjentämiseksi.

Tuloksena oleva rakenne yhdessä jyvien kanssa kostutetaan hieman sumuttimella ja sitten peitetään muulla materiaalilla. Tämä voi olla valkoista paperia, useita kerrosta sanomalehtiä, puuvillakangas tai tavallinen sideharso. Suojaa myös hieman vedellä. Nyt kaikki tämä olisi asetettava lämpimään ja valoisaan paikkaan.

Yleensä vehnä alkaa itää päivässä. Kovat lajikkeet heräävät hieman pidempään, mutta enintään 2 päivään. Jos mitään ei tapahtunut tuolloin, niin jotain tehtiin väärin, tai huonot siemenet pyydettiin.

Päivän aikana sinun on avattava säiliö säännöllisesti ja haistettava sisältö. Hajujen tulisi olla erityisiä, mutta miellyttäviä. Jos huokoisen aroman tai hajun tuoksu on heikko, pestään vilja välittömästi puhtaalla vedellä vaurioiden tai myrkytysten välttämiseksi.

Kun ne on tehty oikein, pienet versot näkyvät 20-24 tunnin kuluttua. Kun pituus on enintään 2 mm, ne voidaan syödä turvallisesti jyvien kanssa. Syötä esimerkiksi kokonainen tai lisää puuroa.

Heti kun taimet ovat yli 3 mm, niitä ei voi enää syödä. Mutta myös heittäminen ei ole sen arvoista. Siirry seuraavaan vaiheeseen.

Syö vihreitä

Mitä tehdä, jos sinulla ei ole aikaa syödä kaikkia itettyjä jyviä? Tässä on kaksi vaihtoehtoa. Voit pitää ne jääkaapissa, mutta enintään yhden päivän. Tai kylvä heidät saamaan vähintään ravitsevia vihreitä, runsaasti ravinteita ja vitamiineja.

Tätä varten voit käyttää maaperää, sahanpurua tai vain muutamia paperikerroksia. Kylvön säiliön alaosassa kaadettiin maata tai sahanpurua vähintään 1 cm: n kerroksella. Se voi olla wc tai keittiöpyyhkeet. Tasainen tai sanomalehtipaperi ei toimi.

Nyt meidän täytyy kostuttaa koko asia perusteellisesti. Vain ilman fanatismia jyvät eivät saisi kellua vedessä. Ohut kerros alustalle asetettu itetty vehnä. Jos käytetään sahanpurua tai maaperää, yli 0,5 cm: n pisaraa peittää niiden päälle itsestään, paperia ei viljele päälle.

Nyt on tarpeen peittää koko rakenne muovikelmulla, läpinäkyvällä muovilla tai lasilla. Aseta se sitten lämpimään ja pimeään paikkaan. Kerran päivässä lasku täytyy ilmoittaa. Sotat näkyvät yleensä kolmantena päivänä. Heti kun ensimmäiset itävät silmukat tulevat ulos, on välttämätöntä poistaa suojakotelo ja järjestää säiliö vehnällä kirkkaaseen paikkaan.

Sitten versot alkavat kasvaa nopeasti. 8-9 päivän jälkeen voit leikata ensimmäiset vihreät. Tee se saksilla. Leikkauksen jälkeen taimet kostutetaan uudelleen ja jätetään kasvamaan. Muutamassa päivässä he kasvavat ja on mahdollista ottaa ne uudelleen heidän tarpeisiinsa.

Yleensä tällaisia ​​nuoria vihreitä käytetään salaattien valmistukseen, osana smoothiea tai ripotellaan pääruokiin.

Maaperässä kasvatetut leikatut vihannekset voivat olla jopa 4 kertaa. Sahanpurussa - 3 kertaa. Paperilla - enintään 2 kertaa. Ei, vehnä kasvaa edelleen, vain sillä ei ole ravinto- ja vitamiiniarvoa.

Syömisen optimaalinen pituus on 12-14 cm, jos se on pienempi, sinulla ei ole aikaa kerätä tarvittavaa vitamiinimäärää. Jos se kasvaa enemmän, se kovettuu nopeasti ja pureskelee, että se on pitkä ja kova.

Hyödyllisiä vinkkejä

1. He eivät koskaan kysy myyjältä vehnän säilyvyysaikaa, jos he aikovat ostaa sen markkinoilta. Hän voi laiskuttaa mitään. Sikäli kuin sato on tänä aamuna ja vehnä on tuorein. Suuntautunut väriin ja hajuun. Vilja haisee lähes mitään, väri on tumma beige tai kultainen. Kaikki muu on pahasta.
2. Jotta voisit syödä itäneet jyvät, ei vihreitä, sinun on käytettävä jokapäiväistä virtausmenetelmää. Jotta ei pääse sotkeutumaan äärettömään määrään säiliöitä eikä unohda kasvua, allekirjoita jokainen alus. Riittää päivämäärän ja kellonajan kirjanmerkit.
3. Kuinka paljon vehnä itää? Suositeltu päivittäinen annos per henkilö on 2 rkl. l. Tästä tilavuudesta ja laskusta. Voit syödä enemmän, se ei vahingoita. Vähemmän on myös mahdollista, mutta epäkäytännöllistä, koska edut ovat liian pieniä.
4. On suositeltavaa itää vehnä suoraan lasipurkkiin, ripotella se melko paksussa kerroksessa. Emme suosittele sitä. Koska rakeiden pohjakerros tukahduttaa hapen puutteen. Ja kerrosten itävyysaste on hyvin erilainen.
5. Samasta syystä et voi kaada siemeniä säiliöön yli kaksi kerrosta. On parempi laittaa kaksi alusta, mutta hajottaa vehnää ohuesti, kuin erottaa jo itäneet jyvät niistä, jotka eivät ole vielä kasvaneet.
6. Jotkut lähteet väittävät, että jos nesteen pinnalle ilmestyy nokkakalvo, kun viljellään, tämä on merkki torjunta-aineiden hoidosta. Tämä on vain osittain totta. Häikäisevä kalvo voi ilmetä siinä tapauksessa, että vesi itsessään on huonolaatuista kloorin epäpuhtauksia tai kovaa. Huonosti pesty vehnä aiheuttaa myös sameutta.
7. Toinen suositus: itää vehnää jääkaapissa. Tämä auttaa välttämään vaurioita ja muovausta. Epäselvä neuvonta. Ensinnäkin jääkaapin itävyys on lähes kolme kertaa korkeampi kuin lämpimässä paikassa. Toiseksi, jos et pese jyviä, ne muotoutuvat ja pilaavat jopa kaikkein kehittyneimmässä jääkaapissa.
8. Vihreiden kasvien tai itettyjen siementen edut ovat hyvät. Älä vain käytä sitä väärin. Vain 30 g nestettä (maito) per henkilö riittää päivässä.
9. Säännöllisesti vaaditaan vehnän istuttamista vihreään tislatulla vedellä. Jos vain katkaisit taimet ja älä kostuta niitä, niin ne hidastavat niiden kasvua ja häviävät pian.

Miten itää vehnää kotona? Täysin helppoa. Laaja kapasiteetti, puhdas vesi ja jyvät - kaikki on välttämätöntä arvokkaiden vitamiinivihreiden tai maukkaiden terveellisten jyvien saamiseksi.

Video: miten itää viljaa