Gomme de guar - les avantages et les inconvénients pour le corps

La gomme de guar (E412, Guargum) est un complexe de polysaccharides solubles dans l'eau qui ne nuit pas à la santé humaine. Ceci est un complément alimentaire naturel. Il agit en tant qu'épaississant, stabilisant et émulsifiant.

Méthode d'obtention et de récolte

Afin d’obtenir un additif précieux, on utilise la méthode d’extraction à partir des fruits de cyamopsis tetratkrylnikovy (Cyamopsis Tetragonoloba). Il est principalement exploité en Afrique, au Pakistan, en Inde, ainsi qu’en Australie et en Amérique. Il existe plusieurs noms populaires pour la plante à partir de laquelle la gomme est extraite - guar, acacia indien, pois.

Avec l'objectif de guérison de la récolte du fruit a lieu en Octobre. Ils sont pelés par simple pelage, broyés en poudre.

Faits historiques

L’acacia indien et ses cosses sont officiellement utilisés comme matières premières végétales pour le bétail et les humains depuis 1907. En 1980, les résultats infructueux de l'utilisation de E412 en diététique aux États-Unis ont été enregistrés, entraînant une hospitalisation et des décès. Les scientifiques ont approfondi le problème et découvert l'inutilité d'utiliser la substance pour réduire le poids.

L'additif est populaire et demandé sur le marché international depuis 1957.

Composition chimique

• Galactomannane (80%).
• Protéines (5%).
• Graisse (0,7%).

La substance a un large éventail d'applications. En plus de manger, la gomme de guar est utilisée en médecine traditionnelle et en cosmétologie.

Le guar n'est pas considéré comme une plante pharmacopée dans les régions de la Russie, mais il a trouvé son application dans la médecine traditionnelle des pays asiatiques, ainsi que dans le traitement par l'homéopathie. En Angleterre, la gomme de guar est officiellement reconnue comme substance médicale.

Guérison et propriétés uniques

• Antisclérotique
• Désintoxication.
• Réduire le cholestérol.
• Préventif. Il prend soin du système cardiovasculaire, dirige la pression à l'état normal.
• Hypoglycémique.
• Absorbant
• Sang purifiant.
• Coagulant.
• Antispasmodique.
• Immunomodulateur.
• Favorise la croissance et le développement de la microflore bénéfique.
• Réduit l'appétit.
• Favorise une meilleure digestibilité des substances utiles.

Indications d'utilisation

• Constipation
• Crampes d'estomac.
• Syndrome du côlon irritable.
• Immunité réduite due aux maladies infectieuses.
• Améliorer l'activité de la microflore bénéfique après la prise d'antibiotiques.
• Le diabète
• Athérosclérose
• Le diabète.
• Cholécystite.

E412 est un additif alimentaire inoffensif. Il n'y a pas de contre-indications même pour les femmes enceintes. De plus, la gomme de guar est bénéfique pour la femme et le fœtus, sous réserve d'une consommation et d'un respect modérés. L'utilisation de grandes quantités d'eau est une condition préalable. Le manque de liquide peut entraîner la formation d'un bolus.

Ce supplément peut-il nuire à la santé?

Une quantité accrue d'une substance peut entraîner des troubles du système digestif: diarrhée, ballonnements, formation de gaz, vomissements. En cas d'obstruction des organes digestifs (œsophage, estomac, intestins), la gomme est contre-indiquée pour ne pas aggraver le problème existant. L'intolérance individuelle est également possible.

Compatibilité avec les médicaments

Vous ne pouvez pas utiliser l'additif en parallèle avec des médicaments hormonaux, car la gomme est capable de réduire l'absorption d'œstrogènes. En association avec la pénicilline et la metformine, le guar agit dans une très grande mesure et réduit l’effet des drogues.

Gomme de guar en cosmétologie

Les propriétés cosmétiques de la résine ont été à l'origine étudiées et évaluées en Europe, mais il s'agit maintenant d'une substance largement utilisée partout. La possibilité de former une couche protectrice sous la forme d'un film mince ne permet pas d'affecter l'influence agressive externe de l'environnement sur la peau. Empêche les effets néfastes du rayonnement ultraviolet, des changements de température, du vent et de la pollution. Les produits cosmétiques contenant de la gomme se caractérisent par de bonnes capacités hydratantes.

Recettes maison

1. Tonique nettoyant et hydratant. La gomme de guar est associée à un hydrolat de plantes médicinales et, dans une version simplifiée, à de l’eau pure. Le meilleur moment pour utiliser est le matin. Vous permet de créer une barrière protectrice pendant toute la journée pour le derme, pour l'humidifier. Prenant la règle d'appliquer un tel tonique, ils permettent de lisser et d'éliminer complètement les défauts visibles de la peau.
2. Masque rajeunissant efficace. Feuilles d'aloe vera (2 grandes) pelées. La vitamine E (2-3 gouttes), une pincée arbitraire de guar, est ajoutée à la pulpe extraite. Mélanger, couvrir l'emballage alimentaire, insister dans un endroit chaud pendant 30 minutes. La composition est répartie uniformément sur la peau, le cou et le décolleté du visage propre et traité à la vapeur.
3. Gel hydratant. La gomme de guar (1 g) est mélangée à de l'éther de lavande (20 gouttes), de l'hydrolat de camomille (160 ml) et de l'huile de pépins de raisin (40 ml) sont ajoutés. Ajoutez le reste des ingrédients, frappez avec un mélangeur. Conserver dans une bouteille en verre. Une telle composition peut rétrécir les pores, uniformiser la couleur, hydrater et protéger du dessèchement.
4. Conditionneur de cheveux. Hydrolatum d'herbes médicinales est combiné avec des huiles essentielles (jojoba, germe de blé), des cheveux rincés après le lavage. Atteindre la douceur, la douceur et la brillance.
5. Soins masque-cheveux. Pour réchauffer le kéfir fait maison (300 g), ajoutez un œuf de poule (1 pc), une pincée de gomme de guar. Tous sont mélangés jusqu'à uniformité, appliqués sur les cheveux sous le bonnet pendant une heure.