Comment diviser une noix de coco à la maison

La noix de coco est réputée pour ses propriétés absorbantes, elle élimine les toxines du corps et est donc utilisée dans le traitement de nombreuses maladies. La coquille de noix de coco est plus dense que les autres noix. Il ne peut pas être fendu avec le pied ou la porte, la noix de coco ne rentre pas dans la noix, ce qui complique grandement la tâche. Pour libérer le fruit et profiter du bon goût, vous devez recourir à des astuces, dont nous parlerons aujourd'hui.

Comment diviser une noix de coco

Au quotidien, les gens se fendent la noix de coco avec un marteau et déposent les fruits par terre. La méthode était maîtrisée dans l'Antiquité, après que les artisans eurent mis au point des méthodes plus efficaces pour préserver le lait et en apprécier le goût.

1. Pour la méthode "scientifique", vous avez besoin d'un tournevis cruciforme. Prenez la noix dans votre main, appuyez sur les trois points situés sur le fruit. Cliquez d'abord sur le centre, puis sur les bords de la tache, testez soigneusement le sol.Vous devez trouver le "maillon faible" qui est mieux traversé que les autres. En règle générale, le cercle le plus proche du pôle cède à la pression. Plus le fruit est frais, plus il est difficile à ouvrir.
2. Préparez un récipient pour égoutter le lait de coco. L'option idéale serait une tasse ou un verre de diamètre adéquat. Tournez délicatement la noix de coco, ne la secouez pas, afin que les restes de la coque ne pénètrent pas dans le récipient. Placez les fruits sur les bords du verre et attendez que le liquide soit complètement égoutté. Le jus de noix de coco est très visqueux, le processus prend généralement 2-3 minutes. Pour vous assurer qu'il n'y a pas de lait dans la cavité de la noix de coco, secouez-le. Aucun liquide ne doit sortir de l'écrou.
3. Après avoir retiré le lait, vous pouvez prendre le marteau et le couteau en toute sécurité. Pas besoin de battre avec un balayage, afin de ne pas endommager la chair avec la coquille, procéder avec précaution. Placez la noix sur une planche de cuisine en bois en y déposant une éponge humide antidérapante. Tournez l'écrou sur le côté, placez le tranchant du couteau exactement au centre, puis frappez plusieurs fois la poignée avec un marteau. Écartez le diamètre de la noix de coco et faites de même.Lorsque vous traitez toute la circonférence du fruit, vous pouvez commencer à fendre les noix.
4. Assurez-vous que la planche sur laquelle se trouve la noix de coco ne glisse pas. Sinon, vous risquez d'endommager vos mains et de gâter le fœtus. Placez l’écrou sur le côté afin que la coupe du couteau soit clairement visible. Frappez le marteau une fois au milieu de la ligne, tournez le fruit de quelques centimètres sur le côté et répétez les étapes. Maintenant, fixez l'écrou en place et commencez intensément, sans frapper trop fort sur le diamètre. Après plusieurs coups, le fruit se sépare en deux.
5. Allumez le four et chauffez-le jusqu'à la marque 145-160 degrés. Placez les deux moitiés de la noix sur une plaque à pâtisserie (pas sur le gril!), Attendez 3 à 5 minutes. Un tel mouvement doit être fait à la noix de coco rétrécie sous l'action de la température. Cela permettra à la pulpe d'être séparée de la coque sans endommager le fruit. Une fois le temps écoulé, fixez la noix, retournez les moitiés et le tour est joué, le fruit s'est éloigné de la coque.
6. Avant utilisation, nettoyez la peau fine avec un couteau et un appareil pour nettoyer les pommes de terre, coupez les fruits en carrés fins, puis traitez vos amis. Si vous souhaitez utiliser de la noix de coco pour la décoration, séchez-la au four, puis frottez-la sur une râpe moyenne ou hachez-la au mélangeur.Après cela, étalez les frites sur une plaque à pâtisserie et laissez sécher pendant un quart d’heure.

Conseils pratiques

1. Si vous ne pouvez pas percer les trous avec un tournevis, utilisez un clou épais et un marteau.
2. Dans les cas où la noix de coco a de petites taches, le jus coule lentement. Pour accélérer le processus, maintenez un trou au-dessus du réservoir et faites sauter le second.
3. Regardez bien la noix de coco, de son côté tranchant, deux cercles sont rapprochés, et le troisième est à distance, c'est lui qui est le plus rapide à être affecté.
4. Pour éviter que la noix de coco ne roule sur la surface lors de la création des trous, placez sa partie inférieure dans l'évier de l'évier de la cuisine.
5. Si vous avez besoin d’une noix pour des raisons esthétiques (confection de cocktails, attribut d’une séance photo, maillot de bain hawaïen, etc.), coupez-la avec une fine scie, pré-égouttez le lait.

Avant de commencer à couper les noix, vous devez vous familiariser avec les caractéristiques importantes du choix de la noix de coco. Sur la coquille ne devrait pas être des copeaux incompréhensibles ou des points noirs. Prenez le fruit dans votre main, appuyez avec vos doigts sur trois gros points sur le dessus de la coquille.Si l'un des points tombe sous pression, la noix de coco a commencé à pourrir. Privilégiez les noix qui ont une surface solide et dure.

Vidéo: comment ouvrir une noix de coco à la maison