Comment stériliser les pots au micro-ondes

La stérilisation des emballages est une étape cruciale du processus de conservation des produits faits maison. Vous ne pouvez pas rouler des bocaux de confiture, de caviar ou de salades dans une vaisselle sale. Sinon, commence le développement massif de bactéries, tout le travail est réduit à zéro. Afin de garder le résultat de la croissance de la culture, il est nécessaire de préparer correctement le conteneur. Cela vous aidera à utiliser le micro-ondes, disponible dans presque toutes les maisons. La stérilisation à l'aide de cet appareil ménager est similaire à l'utilisation d'un four.

Plus des bidons de stérilisation au micro-ondes

• traitement de 2 à 3 boîtes en même temps (volume jusqu'à 0,5 litre);
• dans la pièce où la procédure est effectuée, l'humidité de l'air et le régime de température n'augmentent pas;
• la stérilisation par micro-ondes ne prend pas beaucoup de temps.

Contre les bidons de stérilisation au micro-ondes

• il n'y a aucune possibilité de traiter des récipients de 4 litres;
• les pots de trois litres sont stérilisés alternativement et mis sur le côté;
• forte consommation d'énergie.

Stérilisation à la vapeur par micro-ondes

1. Passer par les banques, exclure les spécimens avec des puces et des fissures. Sinon, même un petit défaut commencera à se fissurer lorsqu'il sera chauffé.
2. La sélection passée du réservoir doit être bien lavée. Pour ce faire, utilisez le gel pour nettoyer la vaisselle ou le bicarbonate de soude. Bien essuyer les boîtes de la cavité avec une éponge, puis ébouillantage avec de l'eau bouillante.
3. Il est important de comprendre que même propre, à votre avis, les canettes devraient être lavées avec du soda. Tara resta longtemps sans utilisation, il y a des bactéries.
4. Pour procéder à la stérilisation, versez de l'eau filtrée dans chaque récipient. Le liquide doit remplir la vaisselle pendant 2-3 cm, c’est ce mouvement qui vous permettra de créer un bain de vapeur.
5. Ne remplissez pas les canettes d'eau courante. Au cours du processus de stérilisation, le liquide bouillira, un dépôt blanc (calcaire) se formera sur ses parois, qui devra ensuite être éliminé.
6. Ensuite, placez les récipients dans le four à micro-ondes de manière à ce qu'ils ne touchent pas les parois de l'appareil. De même, il ne faut pas résister à la plaque tournante, sinon le résultat sera incomplet.
7. Dans un four micro-ondes moderne peut contenir de 3 à 5 canettes d’un volume de 500 ml. Si vous stérilisez un réservoir de trois litres, vous devez également le remplir d'eau et le placer latéralement (position allongée). Dans ce cas, une serviette douce pliée en 2-3 couches est étalée sur la plaque à micro-ondes.
8. Si nous parlons de la durée de la procédure, les banques de 0,5-1 l. languir 4 minutes (puissance - 1000 watts.). Lorsqu'il est nécessaire de désinfecter des récipients plus grands, réglez la puissance sur 650 watts pour une durée de 7 minutes.
9. Comme le montre la pratique, le temps est choisi par essais et erreurs. Nous recommandons d’être en sécurité et de stériliser 1 à 2 minutes de plus que l’indicateur spécifié. La condition principale - le liquide doit bouillir.
10. Après la procédure, retirez le récipient avec un gant de cuisine sec ou une serviette épaisse. Ne pas utiliser un chiffon humide, sinon les pots éclateront. Versez le reste de l’eau, séchez avec une gaze stérile, commencez immédiatement à conserver le caviar ou la confiture.
11. Si vous stérilisez un grand nombre de récipients, après les avoir sortis du micro-ondes, placez-les sur une serviette en coton (toujours sèche!). Tara est âgée dans un état inversé avant la conservation.
12. Avant de remplir les pots stérilisés, assurez-vous que la température des ébauches et du verre est approximativement égale. Sinon, vous risqueriez d’endommager le char par une chute brutale du mode.
13. Il convient de rappeler que seuls les récipients en verre sont stérilisés selon la méthode ci-dessus. Nous ne parlons pas de couvercles en étain, car selon les instructions de l'appareil, ils ne peuvent pas être placés dans un four à micro-ondes. Les couvertures sont traitées selon la méthode classique - ébullition, la durée est d’un quart d’heure.

Stérilisation à sec des boîtes de conserve au micro-ondes

1. Dans certains cas, il est nécessaire d’obtenir, après stérilisation, des boîtes déjà sèches. Si vous effectuez le traitement de la technologie susmentionnée, les banques sont retirées du four à micro-ondes humide, ce qui n’est pas toujours pratique.
2. Afin de concrétiser la stérilisation "à sec", commencez par trier les récipients. Exclure toutes les occurrences de fissures et de copeaux, sinon ils pourraient éclater pendant le processus de chauffage.
3. Lavez les bocaux avec beaucoup de bicarbonate de soude et frottez-les soigneusement avec une éponge en mousse. Nettoyez le produit de nettoyage, laissez le récipient sur la serviette avec le cou vers le bas. Lorsque les banques sont sèches, démarrez la procédure.
4. Préparez un verre d'un volume de 250 à 300 ml, remplissez-le d'eau filtrée, en vous éloignant de 3 à 4 cm des bords du plat, sans qu'il soit nécessaire de remplir le verre complètement.
5. Placez un récipient avec de l’eau au milieu, entourez-le de pots de taille appropriée. Réglez le temps de traitement de 5 minutes, puissance - 750 watts.
6. Une fois la minuterie éteinte, retirez délicatement la vaisselle du micro-ondes à l'aide d'un gant de cuisine. Commencez la conservation du caviar ou de la confiture, ne laissez surtout pas les changements de température soudains.

Stérilisation de pots de confiture au micro-ondes

1. De nombreuses ménagères se demandent comment stériliser au micro-ondes déjà rempli de pots de confiture. La procédure n'est pas particulièrement difficile. Ne pas remplir complètement le récipient, reculer de 5 cm des bords. De plus, la stérilisation est effectuée sans couvercle, cela doit être pris en compte.
2. Disposez les pots de manière à ce qu’ils ne se touchent pas. Réglez le périphérique au maximum, allumez la minuterie pendant 6 minutes. Si vous avez un four à micro-ondes très puissant, réduisez le temps d'ébullition à 2 minutes.
3. Une fois le traitement thermique terminé, ne vous précipitez pas pour ouvrir la porte de l'appareil. Laissez la confiture à l'intérieur pendant 3-5 minutes, la stérilisation se poursuivra pendant toute la période spécifiée.
4. Enlevez le récipient avec une délicatesse de moufles de cuisine ou une moufle, pour que les berges ne fassent pas craquer la différence de température. Après cela, laissez refroidir le produit et enroulez les couvercles stérilisés avec une clé spéciale.

Stérilisation des cornichons au micro-ondes

1. Comme dans le cas de la confiture, les pots remplis de cornichons ou de salades peuvent être stérilisés au four à micro-ondes. La condition principale - supprimer 2/3 du volume total (plus tard, vous mettez la torsion à ras bord). Sinon, à ébullition, la composition dépassera les limites de la vaisselle et colorera la cavité de l'appareil.
2. Placez les pots d'un volume adéquat sur un plateau tournant, les récipients ne doivent pas se toucher.Réglez la minuterie sur 3 minutes, faites bouillir au maximum. Lorsque la procédure se termine, n'ouvrez pas le micro-ondes pendant 5 minutes supplémentaires.
3. Ensuite, attrapez des boîtes de conserve avec une serviette ou un gant et laissez-les à la température ambiante jusqu'à ce qu'elles soient froides. À ce stade, stérilisez et séchez les couvercles d’étain en les faisant bouillir. Remplissez les pots de cornichons à ras bord, roulez la clé de la cuisine.

Stérilisation des boîtes de fruits et de baies au micro-ondes

1. Les ménagères sont intéressées à savoir comment stériliser les récipients contenant des baies et des fruits crus. La procédure n'est pas particulièrement difficile, nous considérons que c'est dans l'ordre.
2. Préparez d’abord le sirop à partir d’eau filtrée et de sucre. La quantité d'édulcorant est ajoutée à la discrétion, tout dépend des préférences individuelles.
3. Lavez les baies de saison, ne les épluchez pas. Exclure toutes les copies pourries et bosselées. Remplissez les pots avec des baies adaptées à la torsion, reculez à 5 cm des bords.
4. Remplissez les fruits avec du sirop, réglez la puissance maximale sur l'appareil, allumez la minuterie pendant 5 minutes. Dans le cas de micro-ondes très puissantes, la durée du traitement thermique est de 2 à 3 minutes.
5. Si vous préférez, vous ne pouvez pas remplir complètement les baies avec du sirop, ajoutez la composition après la stérilisation. De cette façon, il est commode de faire bouillir des groseilles noires et rouges, des groseilles à maquereau, des framboises, des fraises, des cerises, des cerises, des fraises, des airelles.

La stérilisation par micro-ondes prend de l'ampleur et ce n'est pas surprenant. En raison de la rapidité de la procédure, de nombreuses ménagères gagnent du temps et de l'argent. Pensez à la technologie du traitement thermique à la vapeur ou à sec. Stériliser les pots avec des cornichons, des conserves, des baies fraîches de saison.

Vidéo: comment stériliser correctement les pots au micro-ondes